În mod obișnuit, alimentele bogate în acizi grași omega 3 și omega 6 sunt, de asemenea, surse bune de vitamina F. Astfel de alimente includ nucile crude, uleiuri precum uleiul de floarea-soarelui și de struguri și peștele, cum ar fi păstrăvul și somonul. Uneori, suplimentele sunt benefice sau chiar necesare, în funcție de regimul alimentar al persoanei și de starea de sănătate actuală. Persoanele care primesc o cantitate suficientă din această vitamină în dieta lor se bucură de un sistem imunitar sănătos, de niveluri hormonale bine echilibrate și de o piele, păr și unghii sănătoase, dar cei care au o deficiență pot avea o serie de probleme de sănătate interne și externe. Pentru a evita deficiența, este important pentru mulți oameni să se asigure că vitamina F reprezintă cel puțin două procente din aportul caloric zilnic, așa cum recomandă Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA).
Tipurile de alimente care sunt bogate în acizi grași Omega 3 și Omega 6 sunt adesea bogate și în această vitamină. Uleiul de pește este o sursă excelentă de vitamina, la fel ca și peștii precum macroul, tonul, somonul și păstrăvul. Opțiunile vegane și vegetariene includ uleiul de semințe de in, uleiul de semințe de struguri și uleiul de primula de seară. Anumite tipuri de ulei de gătit, cum ar fi uleiul de canola, sunt, de asemenea, surse bune. Sursele alimentare solide de vitamina F includ nucile crude, cum ar fi nucile, precum și semințele de floarea-soarelui, soia și avocado.
Câteodată, doar dieta nu este o sursă suficientă de vitamina. Pentru persoanele care mănâncă adesea „pe fugă” sau care nu au prea mult control asupra dietei lor, suplimentele pot fi benefice. Unii experți recomandă ca persoanele care sunt extrem de deficitare în această vitamină să ia suplimente în plus față de adăugarea mai multor alimente cu vitamina F în dieta lor. De obicei, printre aceste persoane se numără cele care sunt supraponderale, care au o dietă săracă în grăsimi sau care au anumite probleme de sănătate, cum ar fi infecții frecvente și un sistem imunitar slăbit. Suplimentele se păstrează cel mai bine în flacoane albastre sau maro, rezistente la lumină, la temperatura camerei și expuse la aer cât mai rar posibil.
Deficitul acestei vitamine poate provoca probleme ale părului și ale pielii, cum ar fi mătreața, subțierea părului sau căderea părului, piele uscată, eczeme, acnee și răni simple care nu se vindecă rapid. Canalele lacrimale ar putea să nu mai funcționeze corect, provocând uscăciunea ochilor, iar unele persoane se confruntă cu crampe la stomac sau diaree. O deficiență severă ar putea duce la afecțiuni ale inimii, rinichilor și ficatului, la slăbirea sistemului imunitar și la o creștere a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Unele persoane ar putea experimenta schimbări de comportament. Rețineți însă că o cantitate prea mare de vitamina poate provoca creșterea în greutate, un efect secundar care poate duce la alte probleme de sănătate.
.