Cartofi prăjiți de casă, alimentele de bază preferate de la restaurant acasă!
Cartofi prăjiți de casă sunt ușor de preparat acasă cu doar 2 ingrediente.
- PIN IT NOW SAVE FOR LATER
- Homemade French Fries
- Pentru mine, nu există nimic mai bun decât cartofii prăjiți de casă.
- Știu că vă întrebați: „Cum să faci cartofi prăjiți de casă?”
- Dă-mi deja rețeta pentru cartofi prăjiți de casă!
- Această rețetă de cartofi prăjiți este atât de ușoară și atât de delicioasă – este periculoasă!
- Ce cartofi să folosești pentru cartofii prăjiți de casă?
- Cum se fac cartofii prăjiți de casă în friteuză?
- Cum se fac cartofii prăjiți de casă crocanți?
- Ce este un bun condiment pentru cartofi prăjiți?
- Cum se fac cartofii prăjiți de casă la cuptor?
- Cum se fac cartofii prăjiți de casă pe aragaz?
- Cei mai buni cartofi prăjiți făcuți în casă!
- Unelte folosite pentru a face cartofi prăjiți de casă:
- Homemade French Fries
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Video
- Nutriție
- Abonați-vă la buletinul nostru informativ săptămânal.
- V-ați abonat cu succes!
PIN IT NOW SAVE FOR LATER
Homemade French Fries
Una dintre garniturile mele preferate de comandat la un restaurant casual sau la un local cu grătar sunt cartofii prăjiți crocanți. DAR, trebuie să fie cartofi prăjiți de casă tăiați manual, altfel nu-mi plac.
Pentru mine, nu există nimic mai bun decât cartofii prăjiți de casă.
Cu un exterior crocant și un interior moale, aproape cremos… sunt pur și simplu atât de captivanți pentru mine!
Dă-mi o sticlă de ranch de casă pe masă și sunt în Rai! SAU, această baie de cartofi prăjiți cu chili și brânză *cântă muzica corului bisericesc*!
Știu că vă întrebați: „Cum să faci cartofi prăjiți de casă?”
Până de curând, mi-am luat o friteuză de blat. Acesta este modelul specific pe care l-am luat. Și am. AM. ÎN. LOVE. Face ca prepararea cartofilor prăjiți de casă să fie atât de ușoară și rapidă!
Nu numai că pot face cartofi prăjiți de casă ori de câte ori vreau, oh nu… posibilitățile sunt infinite cu acest bebeluș!
Îl folosesc pentru a face puiul meu prăjit din sud, cartofi roșii, puiul prăjit… și așa mai departe!
Dă-mi deja rețeta pentru cartofi prăjiți de casă!
Mulțumesc foarte mult pentru nerăbdarea dvs. de a vedea rețeta mea.
Dacă preferați să nu auziți sfaturile și trucurile mele super utile, întrebările frecvente și grozavitatea mea generală și să ajungeți direct la acești delicioși cartofi prăjiți de casă delicioși – puteți foarte ușor să derulați până în partea de jos a acestei postări pentru rețeta completă și imprimabilă GRATUIT! Bon appetit.
Această rețetă de cartofi prăjiți este atât de ușoară și atât de delicioasă – este periculoasă!
Facerea propriilor cartofi prăjiți acasă ar putea părea intimidantă, dar, atâta timp cât stăpânești această tehnică, chiar nu este nimic de făcut!
Ce cartofi să folosești pentru cartofii prăjiți de casă?
Tot ce ai nevoie sunt câțiva cartofi rucolați. Îi puteți curăța de coajă sau, pentru un aspect mai aspru (și, dacă sunteți leneș ca mine), lăsați-le pielea, dar frecați-i până când sunt frumoși și curați.
Cum se fac cartofii prăjiți de casă în friteuză?
Curățați și/sau curățați cartofii
Tăiați cartofii în formă de cartofi prăjiți, încercând cât mai bine să fie cât mai aproape de aceeași dimensiune. Eu îi tai cam de mărimea de 1/2 inch.
Cu cât sunt mai mari, cu atât durează mai mult să se gătească și viceversa. Țineți cont de asta.
Pregătiți-i la 320°F 10-12 Minute, scoateți-i și scuturați-i apoi..
Pregătiți-i din nou la 375°F timp de 2-3 minute
Cum se fac cartofii prăjiți de casă crocanți?
Pregătirea cartofilor de două ori la două temperaturi diferite face ca cartofii să fie crocanți!
Ei se prăjesc prima dată la 320°F în ulei. Prima prăjire îi gătește fără să-i ardă și de aici obțin textura lor cremoasă.
A doua prăjire se face la 375°F și este considerată o prăjire rapidă, nu stau înăuntru la fel de mult timp. Acest lucru face ca exteriorul să fie frumos și crocant.
Ce este un bun condiment pentru cartofi prăjiți?
Asezonați-i cu sare kosher și sare de sezon și ați terminat! Este chiar atât de ușor.
Desigur, puteți face cartofi prăjiți de casă și pe aragaz sau în cuptor! Iată câteva sfaturi:
Cum se fac cartofii prăjiți de casă la cuptor?
- Încălziți cuptorul la 400°F grade, tăiați 2-4 cartofi ruginii medii în felii (în funcție de câte porții doriți, un cartof pe porție) și adăugați condimente. Eu vă sugerez să îi asezonați cu sare kosher, sare de condimente, piper și paprika. Încingeți-i în 1 lingură de ulei pentru a-i acoperi
- Așezați-i pe o foaie de copt și coaceți-i timp de 40-45 de minute, până se înmoaie. Vă sugerez să îi întoarceți de câteva ori, cam la fiecare 10 minute, pentru a asigura o gătire uniformă.
Cum se fac cartofii prăjiți de casă pe aragaz?
- Tăiați 2-4 cartofi rucolați în forme de cartofi prăjiți de 1/2 inch. Încălziți 1 cană de ulei vegetal pe aragaz, într-o tigaie mare, cu fundul gros, la foc mediu-jos. Vreți să vă asigurați că uleiul acoperă doar cartofii, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin ulei.
- Căliți timp de 15-20 de minute până când devin aurii, amestecând ocazional. Scurgeți cartofii și adăugați condimente pentru cartofi prăjiți la alegere.
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rog să vizitați celelalte rețete de cartofi ale mele:
- Salată caldă de cartofi la grătar
- Cartofi Hasselback complet încărcați
- Cartofi Fingerling prăjiți cu rozmarin
Cei mai buni cartofi prăjiți făcuți în casă!
Unelte folosite pentru a face cartofi prăjiți de casă:
- Peisula de frecat legume
- Cuțitul de bucătar
- Cuțitul de bucătar
- Cont.top deep fryer
Print Recipe Pin Recipe
Homemade French Fries
Ingrediente
- 4 cartofi ruginii curățați de coajă sau frecați
- recomandat ulei de arahide pentru prăjit, dar folosiți uleiul pe care preferați să îl prăjiți
- Sare de sezon
- Sare Kosher
- 4 cartofi ruginii curățați de coajă sau frecați
- recomandat ulei de arahide pentru prăjit, dar folosiți uleiul pe care preferați să îl prăjiți
- Sare de sezon
- Sare Kosher
Instrucțiuni
-
Preîncălziți friteuza la 325°F grade.
-
Tăiați cartofii pe lungime în bastonașe de aproximativ 1/2 inch. Puneți cartofii tăiați în apă rece până când sunteți gata să îi prăjiți.
-
Scoateți cartofii din apă în loturi și uscați-i cu un prosop de bucătărie curat. Așezați-i cu ATENȚIE în uleiul încins folosind un coș de prăjit și gătiți-i timp de 10-12 minute. Nu ar trebui să fie multă culoare pe cartofi prăjiți în acest moment. Va trebui să prăjiți în loturi.
-
Scoateți excesul de ulei și aruncați cartofii prăjiți pe un grătar de sârmă care este așezat pe o tavă de tablă.
-
Încingeți focul de la friteuză la 375°F grade. Din nou, puneți cu grijă cartofii prăjiți înapoi în friteuză folosind coșul de prăjit. Gătiți timp de 2-3 minute, până când exteriorul este auriu și crocant.
-
Scuturați excesul de ulei și aruncați-l înapoi pe grătarul de sârmă. Se asezonează imediat cu sare de sezon și sare kosher, după gustul dumneavoastră.
Video
Nutriție
Nutriton Disclaimer
- Autor
- Postări recente
- Rețetă de salată Romaine Wedge Salad – 24 martie 2021
- Rețetă Air Fryer Vanilla Munchkins – 22 martie, 2021
- Strawberry Earthquake Cake – 19 martie 2021
.