De ce o vizită în Hudson, New York, este mai bună ca niciodată

În timp ce newyorkezii și bostonienii încearcă să rămână aproape de casă, Valea Hudson din New York este mai populară ca niciodată. Din fericire, orașul Hudson nu s-a odihnit deloc pe lauri. Ultimele câteva luni au adus un hotel de tip boutique cu un design superb, o brutărie stelară care excelează în aluat acrișor și o mulțime de magazine noi pe care să le parcurgi. Hudson este adesea numit Brooklyn-ul din Hudson Valley, dar are mult mai multe de oferit (deși, dacă sunteți în căutarea acelui aer de Brooklyn, îl puteți găsi cu siguranță aici). Toamna este momentul ideal pentru a planifica o escapadă de weekend (sau mai lungă) în Hudson – iată câteva locuri noi și interesante pe care să le adăugați pe lista dvs.

Unde să mănânci și să bei

Unul dintre cele mai bune – și mai funky – restaurante din Hudson este Lil’ Debs Oasis, dar în prezent este închis din cauza COVID. În schimb, fondatorii și proprietarii Carla Perez-Gallardo și Hannah Black organizează un pop-up numit Fuego 69 pe peluza hotelului Rivertown Lodge, atât timp cât ține vremea. Un copac gigantic, plin de lumină, a fost transformat în tejghea pentru comenzi și preluări, iar bucătăria în aer liber, axată pe foc, se află chiar lângă el, în timp ce un cort de pânză și mesele în aer liber oferă locuri confortabile. Cel mai bun lucru este că, în fiecare săptămână, 69 de cenți din fiecare produs comandat sunt direcționați către o cauză diferită de justiție rasială. Clienții pot, de asemenea, să plătească mai departe, adăugând orice sumă pentru a ajuta la cumpărarea unei mese pentru cineva care are nevoie în comunitate. Luați masa cu mâncăruri de sezon, cum ar fi salata de cartofi heirloom cu păstrăv afumat de New York și dovleac delicata cu oțet de chili și hrișcă crocantă presărată deasupra. Păstrați loc pentru Smore 69 lipicios.

Minețile ar trebui petrecute la coada omniprezentă din fața Breadfolks, o nouă brutărie de pe Warren Street care s-a deschis în august și de atunci a fost asaltată. Și pe bună dreptate: vrăjitorii din bucătărie vă vor face de rușine pâinea cu aluat acrișor (îmi pare rău) și vă vor furniza croissante impecabile, daneze, canelles, kouign amanns și cruffins în arome precum baklava și dulce de leche praline.

Pentru un prânz extrem de accesibil într-un cadru de grădină încântător, aventurați-vă pe Warren Street la Casa Latina Pupusas y Mas, deschis de Maria Romero, absolventă a lui Lil’ Debs Oasis, care servește mâncare latino-americană autentică, cum ar fi enchiladas verzi și roșii. Pe drumul de întoarcere, faceți plin de energie la Juice Branch, deținut de negri, care și-a deschis recent a doua locație aici, în Hudson. Pentru ceva dulce, mergeți la Culture Cream, care a apărut în spațiul deschis din fața Backbar-ului lui Zak Pelaccio, cu o baracă drăguță, cu dungi curcubeu. Fondatoarea Katiushka Melo își ia creațiile probiotice delicios de inteligente, cum ar fi kefirul de prune miso, căpșuni lactofermentate și kombucha de ghimbir cu pere.

Pentru o băutură, verificați noul bar de vinuri naturale, Sonder Hudson, de la maestrul ospitalității din New York, Daniel Bagnall, care a închiriat impulsiv un loc deschis pe Warren Street după ce s-a mutat în casa sa de vacanță din apropiere în timpul COVID. În afară de lista robustă de vinuri naturale – care include opțiuni excelente la pahar – există și mici farfurii cu legume. Dacă vă place mai mult cidrul, dincolo de podul Rip Van Winkle Bridge, în orașul Catskill, se află noul Left Bank Ciders, deschis de cuplul Anna Rosencranz și Tim Graham și prietenul lor Dave Snyder. Luați un sortiment din cidrele lor făcute din mere de moștenire și din mere forjate manual, precum și din Gingerkin, care creează dependență, cu o concentrație scăzută de alcool, făcut din ghimbir și tescovină de mere, reziduul rămas după prima măcinare și presare.

Unde să vă cazați

Centrul orașului Hudson a primit în această vară un nou hotel cu toate ornamentele. The Maker, fondat de proprietarii produselor de înfrumusețare Fresh, Lev Glazman și Alina Roytberg, este răspândit în trei clădiri istorice atent restructurate – o casă de trăsură din epoca 1800, un conac georgian și o clădire în stil grecesc – și prezintă o arhitectură originală îmbinată cu lucrări detaliate realizate de meșteri locali. Fiecare dintre cele 11 camere distincte are un decor care se inspiră din perioadele belle epoque, art deco și modern de la mijlocul secolului al XIX-lea, o mare parte dintre acestea fiind achiziționate de Glazman însuși din întreaga lume – fiecare piesă de mobilier, covor, tablou și corp de iluminat are o poveste aici. Cele patru Maker Studios, foarte solicitate, sunt inspirate fiecare de un creator diferit: arhitectul, artistul, scriitorul și grădinarul, în timp ce există, de asemenea, două apartamente cu terasă mare, cu balcoane cu vedere la piscina din curtea din spate. Paturile au fost făcute manual în Portugalia și sunt acoperite cu plăpumi de in, în timp ce în dulap sunt agățate halate de in italian Society Limonta personalizate. Băile sunt spațioase, unele cu căzi de înmuiere adâncă, și toate sunt dotate cu produse de baie Fresh în mărime naturală, pe care oaspeții sunt încurajați să le aducă acasă.

Hotelul are, de asemenea, o cafenea în stil european, în interior-exterior, care servește micul dejun și prânzul, și un restaurant cu servicii complete în interiorul unui conservator de sticlă plin de plante, cu paste făcute manual, friptură, cotlet de porc și păstrăv gătite perfect și un uimitor gratin de cartofi cu ceea ce pare a fi o mie de straturi. Dacă vă simțiți pregătit să beți în interior (în prezent, în Hudson este permis să beți și să luați masa în interior), în vechea magazie de trăsuri se află un sexy cocktail lounge cu un pian cu coadă și un șemineu (merită să bagi capul înăuntru doar pentru a-l vedea). De fapt, șemineele confortabile abundă, inclusiv unul într-un salon confortabil și un altul în biblioteca adiacentă, plină de cărți selectate de Librăria Strand Book Store din New York. Întrebați despre camera de parfumuri, o mică încăpere de la etajul al doilea, unde oaspeții se pot stropi cu unul dintre parfumurile preferate ale lui Glazman și Roytberg, expuse cu dragoste într-o vitrină veche – inclusiv un nou parfum numit Hudson, creat special pentru hotel de Source Adage, un magazin local de parfumuri de lângă hotel. O sută la sută din vânzările sale vor fi direcționate către Friends of Hudson Youth, o organizație non-profit în beneficiul tinerilor și familiilor locale aflate în dificultate.

Unde să te joci

Strada Warren din Hudsonson este visul oricărui cumpărător: plină de magazine de antichități și de epocă, de buticuri șic ale creativilor locali și de magazine botanice pline de plante și flori, nu există nici un lanț de magazine la vedere (cu excepția unui avanpost discret al Face Stockholm). Există câteva magazine noi care merită să fie admirate, cum ar fi Nikki Chasin, cu trei săptămâni de existență și cu același nume, care și-a închis magazinul din Lower East Side și a adus la Hudson modelele sale, precum și piese vintage selecționate și articole de la alți câțiva designeri.

Spre cealaltă parte a străzii se află Finch Clubhouse, deschis în weekendul Memorial Day de Andrew Arrick și Michael Hofemann, care au condus timp de șapte ani magazinul de casă și mobilă de epocă Finch Hudson, cu o proveniență impecabilă, Finch Hudson. Clubhouse oferă îmbrăcăminte de la designeri precum APC și Rains, produse de îngrijire a pielii de la Aesop, Malin & Goetz și Jao, precum și o selecție de articole de epocă din magazinul principal. În august au deschis camera din spate pentru Pugsly’s Barbershop din Kingston, care și-a amenajat magazinul cu pereți negri, gresie de metrou, skateboard-uri și scaune de epocă pentru frizerie din piele.

Mai jos pe stradă se află Artemisia, care prezintă îmbrăcăminte din lenjerie concepută și produsă în SUA.; Minna, care prezintă textile concepute de proprietari și realizate în Mexic, Uruguay, Bolivia, Guatemala și Peru de către ateliere independente și de familie care folosesc metode tradiționale; și The Quiet Botanist, o farmacie botanică și un magazin de flori uscate ascuns pe o străduță mică, care ar putea fi cel mai frumos magazin din tot New York-ul.

Cu puțin înainte de apusul soarelui, mergeți până la capătul străzii Warren Street, unde atinge râul Hudson, cunoscut sub numele de Promenade Hill. Nu vă grăbiți să vă plimbați de-a lungul râului în timp ce soarele se scufundă în spatele munților, scăldând râul într-o lumină aurie.

Dacă aveți chef de mai mult timp în aer liber – și aproape toată lumea o face în aceste zile – urcați pe munte până la Olana, o casă istorică care a fost construită de Frederic Edwin Church, o figură importantă a Școlii de pictură de pe râul Hudson. Deși nu este nouă (de fapt, este destul de veche, datând din 1872), să vezi castelul de țară cu accente maure și terenurile uimitoare merită o plimbare.

În drum spre ieșirea din oraș, opriți-vă la ferma de familie Green Acres Farm pentru a vă aproviziona cu mere, dovleci și alte produse – și ajungeți acolo devreme pentru a prinde una dintre plăcintele lor de casă care se vând în fiecare zi. Dacă mergeți cu trenul, mergeți la Kitty’s Market, deschis recent lângă gară, pentru gustări ambalate și de casă pe care să le ronțăiți în timpul călătoriei spre casă.