Până acum, am auzit cu toții despre aragazurile solare de un fel sau altul. Și știi că o idee a devenit în sfârșit „mainstream” atunci când deschizi un catalog lucios de comandă prin poștă și găsești de vânzare aragazuri solare. Cu toate acestea, majoritatea locuitorilor din Statele Unite încă se gândesc la aragazurile solare ca la un fel de noutate, poate un proiect bun de weekend pentru cercetași, dar nu ca la ceva practic și util.
De fapt, gătitul solar este practic în fiecare stat al Uniunii (cu excepția Alaskăi) timp de cel puțin șase până la opt luni în fiecare an. Chiar și cu zăpadă pe pământ, veți putea găti dacă ziua este însorită. În ceea ce privește costul – ei bine, nu m-aș gândi să cumpăr un aragaz solar prefabricat. Pur și simplu, portofelul meu nu mi-ar permite acest lux.
Cei care citesc NOUTĂȚILE PĂMÂNTULUI s-ar putea să-și fi confecționat propriile aragazuri descrise în numerele trecute, în special aragazul cu antenă parabolică și modelul de „cutie de pâine” confecționat din lemn sau tablă. Dar există o modalitate și mai simplă – și mai ieftină – de a realiza un aragaz solar: folosiți cutii de carton.
În primul rând, procurați două cutii. Una ar trebui să poată încăpea în cealaltă, cu un spațiu ideal de un centimetru de jur împrejur. (Dacă nu găsiți cutii, puteți tăia și monta propriile cutii). Acum, acoperiți atât interiorul cât și exteriorul cutiei mici cu folie de aluminiu, iar interiorul cutiei mari cu folie de aluminiu. Un lipici pe bază de apă funcționează bine pentru acest lucru.
Acum, așezând cutia mică în cutia mai mare, vârfurile fiecărei cutii trebuie să fie la același nivel. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să sprijiniți cutia interioară astfel încât să nu se afle pe podeaua cutiei mai mari. Acest lucru se face prin plasarea unor bucăți mici de lemn plat în interiorul cutiei mari. În general, patru bucăți mici de lemn vor servi drept patru „picioare” pentru a susține cutia interioară. De asemenea, puteți folosi mai multe bucăți de carton pentru a ridica cutia interioară. După ce ați plasat și lipit aceste patru picioare, împachetați tot spațiul dintre cele două cutii cu ziare mototolite. Deși majoritatea oamenilor nu au nicio problemă în a face rost de ziare vechi pentru izolație, puteți folosi și multe alte substanțe: cârpe vechi de bumbac, paie, iarbă uscată, fibre de nucă de cocos etc. Deși ați putea fi tentat să folosiți chipsuri de împachetare din spumă suflată albă pentru izolație, NU! La temperaturi ridicate, acestea se topesc adesea și/sau degajă fumuri nedorite.
Acum că aveți o cutie în interiorul alteia, cu partea superioară a ambelor la nivel și cu izolația împachetată între cutii, sunteți gata să sigilați izolația. Acest lucru se face pur și simplu prin lipirea cu bandă adezivă sau lipirea unor bucăți de carton peste secțiunea superioară deschisă dintre cele două cutii.
Opt factori de viteză de gătire
- Unghiul soarelui (determinat de anotimp și de ora din zi).
- Coperișul de nori.
- Vântul. Un vânt puternic va încetini într-o oarecare măsură procesul de gătire.
- Orientarea aragazului față de soare. Pentru mesele care trebuie gătite mai multe ore, reglați poziția aragazului pentru a maximiza lumina soarelui la intervale de aproximativ 1 1/2 oră.
- Dimensiunea aragazului. Cutiile trebuie să fie atât de mici și de puțin adânci cât este necesar pentru a evita pierderile substanțiale de căldură și umbrele pe alimente.
- Dimensiunea și culoarea vaselor. Din nou, folosiți cea mai mică oală posibilă și, în mod ideal, exteriorul ar trebui să fie negru pentru a facilita absorbția de căldură. Oalele mai subțiri vor permite o gătire mai rapidă.
- Dimensiunea și cantitatea de bucăți de alimente. Tăiați porțiile cât mai mici posibil. Cantitățile mai mici de alimente se vor găti mai repede.
- Conținut de apă. Folosiți cât mai puțină apă posibil. Fierberea într-o oală mare de apă necesită mult timp de gătit.
- Temperatura aerului nu este la fel de importantă ca expunerea la soare, dar ar trebui să fie peste zero grade.
Christopher Nyerges este autorul cărților Urban Wilderness și Guide to Wild Food.
.