În 1986, Howard Schultz a încercat să convingă Starbucks să adauge băuturi espresso în meniu. Aceștia i-au refuzat ideea, așa că și-a înființat propria companie, numită Il Giornale. Logo-ul lor original servește și astăzi ca sursă de inspirație în logo-ul Starbucks.
În 1987, proprietarii inițiali ai Starbucks au decis să vândă, iar Schultz a profitat de ocazie cât a avut ocazia. A cumpărat Starbucks pentru 3,8 milioane de dolari și l-a transformat în imaginea sa ideală, ceea ce tocmai începuse la Il Giornale. Odată cu adăugarea băuturilor espresso artizanale și contopirea celor două companii, Starbucks a dezvăluit o imagine mai curată și mai clară. Acest logo actualizat și reproiectarea mărcii seamănă mai clar cu logo-ul original Il Giornale. Sirena Starbucks a rămas, dar a fost curățată, a devenit mai contemporană și a apărut în fața unui fundal negru, ceea ce îi permite să iasă în evidență. Schema de culori a fost, de asemenea, schimbată de la maro la ceva mai apropiat de verdele Il Giornale. De asemenea, numele s-a schimbat din „Starbucks Coffee, Tea, and Spices” în „Starbucks Coffee”.
În 1992, Starbucks a decis să schimbe banda neagră exterioară a logo-ului lor cu una verde, ceea ce a început schimbarea către o schemă de culori pur verde. Verdele este cel mai frecvent asociat cu creșterea și pacea, ceea ce subliniază declarația de misiune a Starbuck de a „inspira și hrăni spiritul uman”. În acest moment, textul, fontul și logo-ul au fost, de asemenea, schimbate drastic. Sirena a fost actualizată, decupată și repoziționată astfel încât să fie afișată doar deasupra buricului.
În 2008, Starbucks a încercat să facă un salt în viitor, dar, în schimb, a căzut și mai mult în trecut. Ei au încercat în mod inexplicabil să reimagineze logo-ul original din 1971, probabil pentru a atrage noua mișcare hipster. Încercarea de rebranding a eșuat atât în rândul designerilor, cât și al publicului larg. Logo-ul, ceștile și brandingul verde deveniseră atât de familiare publicului încât încercarea unei schimbări mari și semnificative ca aceasta a fost sortită eșecului încă de la început.
În 2011, Starbucks a introdus o nouă identitate, branding și logo, revenind la succesul lor verde original. Acum, banda exterioară a fost eliminată complet și nu există nicio mențiune despre „Starbucks” nicăieri pe pahar. Aceasta a fost o încercare incredibil de curajoasă, mai ales după eșecul rebrandingului din 2008. noul logo și ambalaj se concentrează în schimb pe sirena Starbucks, pe paleta de culori verzi strălucitoare și se joacă cu dimensiunea și amplasarea logo-ului. De exemplu, pungile și marfa prezintă adesea o aplicare descentrată a logo-ului pentru a amesteca ambalajul, de altfel curat și clar.
În prezent, cafeneaua oferă mult mai mult decât cafea. Ceaiurile lor, băuturile artizanale, înghețatele, alimentele proaspete, produsele ambalate, produsele de consum și mărfurile au acumulat un imperiu de mai multe miliarde de dolari.
De-a lungul anilor, Starbucks și-a reîmprospătat continuu logo-urile și designul ambalajelor, fără a-și pierde imaginea de bază. Schema de culori verzi, sirena Starbucks și brandingul au fost preluate și în magazinele lor, site-ul web, brandingul online, cadourile și toate celelalte ambalaje.