Această învelitoare vegetală sănătoasă cu humus reprezintă un prânz proaspăt perfect într-o zi de vară! Aceste wraps sunt foarte economice, deoarece sunt făcute cu doar câteva ingrediente simple, sunt vegane și perfecte pentru prânzuri la pachet și picnicuri.
Pranzurile de vară ar trebui să fie proaspete, ușoare și rapid de făcut. Adică, nimeni nu vrea să petreacă mult timp în bucătărie când afară este soare și frumos! Așa că ambalajele vegane simple sunt prânzul meu de bază pe care îl fac toată vara.
Cum se prepară Hummus Veggie Wrap
Aceste wraps cu humus sunt atât de versatile! Schimbați sosul (îmi place humusul aromat!), legumele, ierburile, condimentele sau tortilla și veți ajunge să faceți un wrap super distractiv și diferit de fiecare dată.
Ingrediente
Pentru a face aceste wraps vegane ușoare, veți avea nevoie de:
- Tortillas – Folosiți tortillas simple, tortillas de grâu integral, tortillas fără gluten, pitas mari, pâine naan sau pâine lavash.
- Hummus – Puteți folosi fie hummus simplu cumpărat din magazin, fie făcut în casă. Sau, pentru mai multă aromă, folosiți ceva precum hummus de sfeclă, hummus de avocado sau chiar hummus de dovleac. Dacă vă simțiți un pic mai aventuros, încercați sosul meu de vinete în loc de hummus (este ceea ce ați numi baba ganoush), dar denumirea corectă este Mutabbal.
- Legume – Tăiați în felii orice legume care vă plac și adăugați-le în wraps.
- Frunze verzi – De obicei optez pentru frunze de salată mixtă, dar puteți folosi, de asemenea, salată romană, salată iceberg, kale, varză, varză, varză roșie, spanac sau salată elvețiană. De asemenea, puteți adăuga ierburi precum pătrunjel, coriandru, busuioc, ceapă verde, arpagic sau frunze de mentă.
- Sos – IUBESC să stropesc învelișurile mele cu humus cu sos picant sriracha, dar dacă nu sunteți un fan, puteți folosi tahini cu lămâie și usturoi sau un sos de iaurt.
Direcții
- Încălziți tortilla în cuptorul cu microunde timp de 8-10 secunde și întindeți aproximativ 4 linguri de hummus.
- Astalați castravetele feliat, roșiile, avocado, ardeiul gras, morcovul și orice alte legume feliate pe care le folosiți.
- Copriți cu frunze de salată mixtă sau orice verdeață cu frunze, și stropiți cu sosul preferat sau, în cazul meu, cu sosul picant sriracha.
- Înfășurați-le strâns în formă de burrito, băgând marginile. Tăiați în jumătăți și serviți!
Consiliere, împachetarea prânzului și sfaturi pentru anticipare.
Dacă intenționați să preparați aceste rulouri vegane în avans, țineți cont de faptul că legumele suculente, cum ar fi roșiile și castraveții, vor produce niște lichid care va înmuia tortilla și ar putea deveni puțin înmuiată. Deci, dacă pregătiți aceste wraps pentru a le savura mai târziu, aș sări peste roșii și castraveți și m-aș limita la legume crocante.
Dacă împachetați wrapsurile cu hummus pentru a le duce la pachet, înfășurați-le individual în folie de aluminiu strâns. Vă recomand să luați cu dvs. un mic pachet de gheață și să îl puneți în pungă lângă învelișuri pentru a le menține frumoase și proaspete.
Dacă le păstrați la frigider, puneți-le într-un recipient sigilat sau înfășurați-le individual în folie de aluminiu și păstrați-le timp de până la 3 zile.
Unelte recomandate pentru această rețetă
- Cuțit ascuțit. Acesta este cuțitul pe care îl folosesc tot timpul, un cuțit ascuțit este atât de important și dacă doriți să investiți într-un cuțit nou, atunci un cuțit de bucătar de înaltă calitate este ceea ce vă recomand. Acesta este, de asemenea, în prezent la vânzare și merită banii.
- Lingură. Pentru a întinde humusul.
- Scândură de tăiat. Pentru a tăia legumele și pentru a asambla wrap.
Dacă sunteți în căutare de mai multe rețete gustoase pentru prânz și picnic, verificați sandvișul meu vegan cu vinete (este uimitor!), covrigii vegani cu cremă de brânză, fajitas cu năut și burgerul meu vegan preferat bhaji!
Subscrieți-vă la buletinul meu informativ și urmăriți-mă pe Facebook, Instagram și Pinterest pentru mai multe rețete gustoase!
Nu simt că spun acest lucru suficient de des, sau că aș putea vreodată să vă mulțumesc suficient. Dar vă MULȚUMESC pentru tot sprijinul vostru, pentru că îmi vizitați blogul, comentați și împărtășiți rețetele mele cu prietenii și familia voastră. Sunt atât de recunoscătoare pentru voi!
Dacă faceți această rețetă sau oricare dintre rețetele mele, atunci nu uitați să o evaluați și să lăsați un comentariu mai jos. Mi-ar plăcea să aud despre experiența ta, iar comentariile tale pur și simplu îmi fac ziua mai bună!
Sper că îți place fiecare rețetă pe care o faci! – Diana x
Hummus Veggie Wrap
Print Pin
Ingrediente
- ▢ 4 tortillas
- ▢ 1 cană de hummus
- ▢ ½ castraveți
- ▢ 2 roșii mici tăiate felii
- ▢ 1 avocado tăiat în felii subțiri
- ▢ ardei gras galben tăiat felii în felii subțiri
- ▢ 1 morcov tăiat julien
- ▢ 1 cană de salată verde amestecată
- ▢ 4 lingurițe de sos picant sau sriracha opțional
Instrucțiuni
-
Încălziți tortillas în cuptorul cu microunde timp de 8-10 secunde.
-
Întindeți aproximativ 4 linguri de hummus
-
Puneți în straturi feliile de castraveți, roșii, avocado, ardei gras și morcov.
-
Copriți cu frunze de salată mixtă.
-
Aspergeți cu sosul picant sriracha.
-
Înfășurați tortilla strâns în formă de burrito, tăiați la mijloc și serviți.
Video
Note
- Asezonați castravetele și roșiile cu sare și piper, dacă doriți.
- Dacă le serviți mai târziu, înfășurați-le în folie de aluminiu și păstrați-le la frigider.
- Dacă intenționați să preparați aceste rulouri vegane din timp, țineți cont de faptul că legumele suculente, cum ar fi roșiile și castraveții, vor produce niște lichid care va înmuia tortilla și ar putea deveni un pic înmuiată. Deci, dacă pregătiți aceste wraps pentru a le savura mai târziu, aș sări peste roșii și castraveți și m-aș limita la legume crocante.
- Dacă împachetați wraps-urile cu hummus pentru a pleca, înfășurați-le individual în folie de aluminiu strâns. Vă recomand să luați cu dvs. un mic pachet de gheață și să îl puneți în pungă lângă wraps pentru a le menține frumoase și proaspete.
- Dacă le păstrați în frigider, puneți-le într-un recipient sigilat sau înfășurați-le individual în folie de aluminiu și păstrați-le până la 3 zile.