Cunoscut pentru stilul său de vânătoare neînfricat și pentru loialitatea față de stăpân, Plott Hound a fost crescut în Carolina de Nord și este una dintre cele patru rase originare din America. În 1989, Adunarea Generală a Carolinei de Nord a numit câinele de vânătoare Plott Hound câinele oficial al statului.
Elias Plott, un paznic de vânătoare german, le-a dat celor doi fii ai săi cinci câini de vânătoare Hanoverian Hound pentru a-i duce cu ei în America în 1750. Doar unul dintre fii, Johannes Plott, a supraviețuit călătoriei spre Carolina de Nord. Odată ajuns în Carolina de Nord, Johannes Plott și-a anglicizat numele în George. În 1759, George a cumpărat pământ în ceea ce este acum comitatul Warren, dar în decurs de un an s-a mutat în comitatul Cabarrus. Acolo Plott a continuat să își crească o familie și să își crească câinii până când s-a mutat în comitatul Lincoln în 1784. Henry, fiul lui George, a continuat să crească câinii de vânătoare Plott când s-a mutat în ceea ce este acum Haywood County, în jurul anului 1800. Strănepotul lui Elias Plott, Motraville, s-a născut în 1850 într-o familie care și-a câștigat o reputație regională de bun crescător de câini. Potrivit istoricului Ansley Wegner, clienții călătoreau în mod obișnuit la mijlocul și sfârșitul anilor 1800 din locuri atât de îndepărtate precum Georgia pentru a cumpăra câinii de vânătoare Plott de la familia Plott.
Câinele de vânătoare Plott era cunoscut în mod tradițional pentru abilitatea sa de a împușca un urs sau un mistreț (mulți câini de vânătoare sunt capabili să urmărească vânatul mare în copaci sau în tufișuri pentru a-i ajuta pe vânători să aibă o țintă mai bună). Cu toate acestea, rasa a fost folosită și pentru vânătoarea de ratoni. Având o înălțime cuprinsă între douăzeci și douăzeci și cinci de centimetri, Plott Hound cântărește de obicei între patruzeci și șaizeci de kilograme. Plott Hounds au o blană care este, de obicei, o nuanță de brindle (un păr de culoare deschisă striat cu un păr mai închis), însă unele sunt negre solide sau au marcaje distincte.
În 2009, un marcaj istoric al autostrăzii din Carolina de Nord a fost amplasat la Hazelwood Elementary School din Waynesville pentru a onora Plott Hound. Plott Hound este mascota de la Hazelwood Elementary.
.