- Postul timp de 16 ore pe zi poate să nu facă o diferență semnificativă pentru pierderea în greutate sau alte măsuri de sănătate, cum ar fi controlul zahărului din sânge, potrivit unui nou studiu.
- Cercetătorii nu au constatat nicio diferență în ceea ce privește pierderea în greutate sau sănătatea metabolică între persoanele care au ținut post și un grup de control în timpul unui studiu de 12 săptămâni, când ambele grupuri au consumat aproximativ aceeași cantitate de calorii.
- Aceasta sugerează că postul ar putea funcționa doar dacă îi ajută pe oameni să reducă numărul de calorii.
- Studiul a constatat, de asemenea, că postul ar putea duce la o pierdere semnificativă a masei musculare, ceea ce duce la slăbiciune și la riscul de recăpătare a greutății.
- Vizitați pagina de start a Insider pentru mai multe știri.
Postul intermitent – sau, a mânca doar într-o anumită fereastră de timp – este o modalitate din ce în ce mai populară de a pierde în greutate , de a controla zahărul din sânge și chiar de a reduce potențial riscul de îmbolnăvire.
Dar este posibil ca postul în sine să nu confere beneficii deosebite în comparație cu modelele normale de alimentație, potrivit unui studiu publicat astăzi în JAMA Internal Medicine.
Cercetătorii conduși de Dr. Ethan Weiss, cardiolog la Universitatea din California, San Francisco, au analizat 116 adulți repartizați în mod aleatoriu fie la un grup de post, fie la un grup de control pe o perioadă de 12 săptămâni. Grupul care a ținut post a fost instruit să limiteze tot aportul caloric la intervalul dintre orele 12:00 și 20:00 în fiecare zi, în timp ce grupul de control a mâncat trei mese pe zi și a avut voie să ia gustări.
La finalul studiului de 12 săptămâni, cercetătorii au constatat că nu au existat diferențe semnificative între cele două grupuri, fie în ceea ce privește pierderea în greutate, fie în ceea ce privește alți markeri ai sănătății metabolice, cum ar fi masa de grăsime, colesterolul sau controlul glicemiei.
Ambele grupuri au pierdut o cantitate mică de greutate și în timp ce grupul care ține post a pierdut în medie puțin mai multă greutate, diferența nu a fost suficientă pentru a fi semnificativă din punct de vedere statistic, a constatat studiul. De asemenea, grupul care a ținut post a pierdut ceva mai multă masă slabă (sub formă de mușchi, nu de grăsime) decât grupul de control.
Alte cercetări au constatat că postul stimulează pierderea în greutate, dar cheia ar putea fi reducerea caloriilor
Rezultatele acestui studiu sunt în contrast cu rezultatele cercetărilor anterioare conform cărora postul poate stimula pierderea în greutate. Cu toate acestea, o diferență cheie în acest studiu a fost faptul că participanții nu au trebuit să adere la nicio restricție calorică, obiective de exerciții fizice sau aport specific de macronutrienți (de carbohidrați, grăsimi sau proteine).
În timp ce participanții nu și-au înregistrat aportul zilnic de calorii, cercetătorii au estimat că ambele grupuri au consumat aproximativ aceeași cantitate de calorii zilnice pe parcursul studiului.
Cercetarea anterioară care leagă postul de o mai bună pierdere în greutate a constatat, de asemenea, că participanții au tăiat până la 500 de calorii pe zi, ceea ce ar putea explica diferența.
Aceasta sugerează că postul ar putea avea beneficii pentru pierderea în greutate dacă îi ajută pe oameni să își reducă aportul caloric fără a urmări sau restricționa anumite alimente. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu sugerează că postul în sine, fără reducerea caloriilor, nu are beneficii deosebite pentru pierderea în greutate.
Posturile mai lungi ar putea duce la beneficii metabolice, dar și la pierderea de mușchi
Cercetătorii au teoretizat, de asemenea, că fereastra de post de 8 ore a fost prea lungă pentru a vedea unele dintre beneficiile metabolice, cum ar fi controlul zahărului din sânge, în alte studii. Un mic studiu din ianuarie, de exemplu, a constatat că o fereastră de masă de 6 ore a fost legată de pierderea în greutate și de beneficiile cardiovasculare.
Cu toate acestea, ar putea exista un compromis al postului – pierderea masei musculare, care, în timp, este legată de recăpătarea greutății, precum și de efecte secundare, cum ar fi slăbiciunea. Acest lucru se poate datora faptului că, în plus față de scăderea tipică a aportului caloric, postul este adesea legat de un consum mai mic de proteine, cu excepția cazului în care participanților li se dă un obiectiv zilnic specific pentru consumul de proteine.
Acest studiu a constatat că participanții la post au pierdut ceva mai multă masă slabă decât grupul de control și, de fapt, 65% din pierderea lor totală în greutate a fost masa musculară. Aceasta este semnificativ mai mult decât în cazul unei diete tipice cu restricție calorică, în care masa musculară reprezintă 20-30% din pierderea în greutate.
Aceasta sugerează că postul ar putea să nu merite dezavantajele foametei și ale pierderii de mușchi, potrivit unor experți, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine modul în care postul afectează masa musculară slabă.
Să urmezi o dietă săracă în carbohidrați ar putea fi mai eficientă pentru pierderea în greutate decât reducerea caloriilor, în special pentru persoanele cu rezistență la insulină
Persoanele care mănâncă noaptea târziu au tendința de a consuma mai multe calorii și mai multă mâncare nesănătoasă în general, a constatat un studiu
Mâncatul multor alimente procesate ar putea face ca organismul tău să îmbătrânească mai repede, sugerează un nou studiu
.