Puiul acesta cu portocale este pe cale să devină unul dintre preferatele dumneavoastră în timpul săptămânii. Versiunea noastră de bază chinezo-americană este prăjită la tigaie, ceea ce vă economisește timp și energie în loc de prăjire adâncă.
Pot folosi carne neagră în loc de carne albă?
Totalmente! Amintiți-vă că carnea neagră are nevoie de mai mult timp pentru a fi gătită decât carnea albă, așa că vă recomandăm să măriți timpul de gătire cu câteva minute. Asigurați-vă că folosiți coapse dezosate și fără piele dacă optați pentru carnea neagră.
Pot să prăjesc în ulei de măsline?
Nu v-am recomanda. Când vine vorba de prăjire la tigaie, de obicei rămânem la temperaturi ridicate – uleiul de măsline are un punct de fum scăzut și tinde să se ardă la devină amar la temperaturi ridicate. Rămâneți la uleiuri cu puncte de fum ridicate, cum ar fi uleiul de canola și uleiul vegetal și veți fi bine să mergeți!
Pot folosi făină integrală în loc de amidon de porumb?
Puteți, dar nu vor fi la fel de crocante. Amidonul de porumb este tot amidon, ceea ce vă va da un plus de crocant, precum și o culoare aurie frumoasă. Toate cele mai crocante mâncăruri prăjite folosesc amidon de porumb și este un ingredient secret excelent pentru a duce panerea la următorul nivel. Este, de asemenea, grozav pentru a face crocant tofu, ca în acest delicios tofu stir fry.
Cu ce pot servi această rețetă în afară de orez?
Această rețetă ar fi delicioasă cu orice cereale, sau peste verdețuri. SAU, dacă încercați să mergeți pe calea orezului, dar încercați să reduceți carbohidrații, încercați orezul de conopidă.
.