Rețetă de casă Starbucks Doubleshot

A venit timpul pentru o rețetă de casă Starbucks Doubleshot! O să vă arăt cum să o preparați cu un aparat Nespresso și cu un Moka Express.

În urmă cu câțiva ani am descoperit noua mea băutură preferată de la Starbucks, care a devenit favorita mea de răsfăț.

Este după cum urmează: Grande Iced Starbucks Doubleshot. 1 pompă clasică. Smântână groasă în loc de lapte.

Dacă mă simt în plus, mă ridic de nivel: Venti Iced Starbucks Doubleshot. 2 pompe clasice. Smântână groasă în loc de lapte.

Această băutură este cremoasă, dar are totuși aroma robustă de espresso pentru a mă face să mă simt treaz și plin de energie. Siropul clasic este adaosul perfect pentru a aduce totul împreună.

Este scump? Da. Am vrut vreodată să o fac acasă? Nu.

O parte din deliciul acestei băuturi a fost să mă urc în mașină, să trec prin drive-thru și să mă bucur că altcineva îmi făcea cafeaua (eu îmi fac cafeaua în fiecare dimineață!). Bonus: timpul petrecut în mașină = timp pentru a asculta playlist-uri sau prieteni vox!

Dar multe dintre magazinele Starbucks din jurul nostru sunt închise complet, iar eu nu prea mă aventurez să ies din casă zilele acestea.

Așa că, iată-ne aici!

Homeemade Starbucks Doubleshot

Amintire prietenoasă, există link-uri de afiliere în această postare.

Voi avea nevoie de:
Gheață
Fabule sau păstăi de espresso
Sirop simplu de miere (sau sirop simplu clasic)
Cremă grea

Unelte:
Un mod de a face espresso (avem un Nespresso și un Moka Express)
Un agitator
O strecurătoare (dacă agitatorul dvs. nu are un capac cu strecurătoare)
Un pahar în care să turnați toate dozele de espresso (am această cană de măsurat despre care mulți dintre dvs. m-au întrebat)
Un pahar plin cu gheață

Pentru aparatul Nespresso sau Espresso:
Noi avem aparatul Nespresso și îmi place să folosesc capsulele Firenze Arpeggio sau capsulele Roma. Ambele sunt o prăjire închisă. Folosiți orice prăjire pe care o preferați (medie, închisă, ușoară).

Un grande Starbucks doubleshot are trei doze de espresso. Noi folosim două-trei capsule Nespresso și dăm click pe butonul Short Cup pentru a face espresso. Acest lucru vă va da 5-7 oz. de espresso.

Adaugați 1 linguriță de sirop simplu de miere în paharul cu espresso fierbinte. Turnați acesta în shakerul umplut cu gheață.

Asigurați capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde. O parte din gheață se va topi, ajutând la domolirea espresso-ului, iar scuturarea va crea spuma pe care cu toții ne place să o vedem în ceașca noastră!

Utilizând o strecurătoare, turnați amestecul de espresso și sirop simplu într-o ceașcă umplută cu gheață.

Adaugați 1/4 de ceașcă de smântână groasă. Savurați!

Dacă vă place al dvs. puțin mai dulce, adăugați mai mult sirop simplu de miere până la gustul dorit. Același lucru este valabil și pentru smântâna groasă. Faceți-o cât de cremoasă doriți.

Metoda pentru Moka Express:
Moka Express este o metodă pe aragaz pentru a face espresso. Este mult mai puțin costisitoare decât o mașină de espresso, ocupă mai puțin spațiu și este foarte ușor de folosit. Ani de zile am folosit un Moka Express, dar după ce ne-am dat seama că ne place destul de mult espresso acasă, am cumpărat un Nespresso.

Dacă abia vă avântați în teritoriul espresso-at-home, aceasta este o opțiune excelentă!

Am Moka Express de 6 cești, care face aproximativ 8 uncii de espresso. Dacă faceți espresso doar pentru dumneavoastră, vă recomand Moka Express de 3 cești, care face 4-5 uncii de espresso.

Vă va trebui să vă cumpărați propriile boabe de espresso. Pentru o experiență cu adevărat autentică, puteți cumpăra boabe de espresso Starbucks în magazin sau în Target. În caz contrar, orice boabe de espresso va fi suficientă.

Dacă boabele dvs. de espresso nu sunt deja măcinate, folosiți o mașină de măcinat pentru a vă măcina boabele. Eu le macin între setarea fină și medie (boabele de espresso sunt de obicei măcinate fin, dar pentru Moka Express este mai bine dacă sunt un pic mai grosiere).

Dacă nu sunteți cu adevărat un pasionat de cafea, mergeți mai departe și cumpărați boabele deja măcinate sau puneți-le să fie măcinate în magazin.

Dezșurubați Moka Express. Îndepărtați strecurătoarea. Umpleți partea de jos cu apă până la linia de umplere (în funcție de mărimea Moka Express pe care o aveți va determina linia de umplere). Așezați strecurătoarea peste apă. Umpleți cu espresso. Nu împachetați espresso în jos, deoarece poate bloca strecurătoarea.

Înșurubați partea superioară a Moka Express. Așezați-o pe aragaz la foc mediu-jos. Nu lăsați! Veți dori să așteptați până când apa ajunge la fierbere, acest lucru va dura 5-8 minute. După ce ajunge la fierbere, câteva minute mai târziu, veți auzi un sunet de gâlgâit. Odată ce auziți sunetul, scoateți Moka Express de pe aragaz. Lăsați să se așeze timp de 1-2 minute, deoarece espresso încă se prepară.

Acum puteți deschide capacul (aveți grijă să nu atingeți metalul) și veți vedea espresso-ul dumneavoastră!

Într-un shaker plin cu gheață, adăugați 1 TBS de sirop simplu de miere. Se toarnă espresso din Moka Express în shaker.

Asigurați capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde. O parte din gheață se va topi, ajutând la domolirea espresso-ului, iar scuturarea va crea spuma pe care cu toții ne place să o vedem în ceașca noastră!

Utilizând o strecurătoare, turnați amestecul de espresso și sirop simplu într-o ceașcă plină cu gheață. Adăugați 1/4 de cană de smântână grea. Savurați!

Dacă vă place al dumneavoastră un pic mai dulce, adăugați mai mult sirop simplu de miere până la gustul dorit. Același lucru este valabil și pentru smântâna groasă. Faceți-o cât de cremoasă doriți.

Sper să vă bucurați de doubelshot acasă!

Print

Rețetă de Doubleshot de Starbucks făcut în casă

• Autor: Ionuț Bălan: Bri McKoy

Ingrediente

Aveți nevoie de:

• Gheață
• G boabe de espresso sau păstăi de espresso măcinate
• Sirop simplu de miere (sau sirop simplu clasic) – rețeta de mai jos
• Cremă grea

Unelte:

• Un mod de a face espresso (noi avem un nespresso și un Moka Express)
• Un agitator
• O strecurătoare (dacă agitatorul dvs. nu are un capac cu strecurătoare)
• Un pahar în care să turnați toate shot-urile de espresso
• Un pahar plin cu gheață

Instrucțiuni

Sirop simplu de miere:

1. Adaugați 1/2 cană de miere și 1/2 apă într-o oală mică pentru sosuri. Fierbeți la foc mic până când mierea și apa sunt complet încorporate. Aproximativ 3-5 minute.
2. Siropul simplu de miere se toarnă într-un borcan cu capac. Refrigerează (se va păstra timp de 3 săptămâni în frigider).

Pentru mașina Nespresso sau Espresso:

1. În nespresso, puneți paharul sub gura de turnare. Faceți 2-3 doze de espresso folosind 2-3 capsule. Faceți clic pe butonul care toarnă ceașca scurtă pentru a face espresso. Acest lucru vă va da 5-7 oz. (Îmi place să folosesc capsulele Firenze Arpeggio sau capsulele Roma. Ambele sunt o prăjire închisă.)
2. Adaugați 1 linguriță de sirop simplu de miere în paharul cu espresso fierbinte. Turnați acesta în shakerul umplut cu gheață.
3. Asigurați capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde. O parte din gheață se va topi, ajutând la domolirea espresso-ului, iar scuturarea va crea spuma pe care cu toții ne place să o vedem în paharul nostru!
4. Utilizând o strecurătoare, turnați amestecul de espresso și sirop simplu într-un pahar plin cu gheață.
5. Adaugați 1/4 de cană de smântână groasă. Savurați!

Metoda Moka Express:

1. Înșurubați Moka Express. Îndepărtați strecurătoarea. Umpleți partea de jos cu apă până la linia de umplere (în funcție de mărimea Moka Express pe care o aveți va determina linia de umplere). Așezați strecurătoarea peste apă. Umpleți cu espresso. Nu împachetați espresso în jos, deoarece poate bloca strecurătoarea.
2. Înșurubați partea superioară a Moka Express. Așezați-o pe aragaz la foc mediu. Nu lăsați! Veți dori să așteptați până când apa ajunge la fierbere. Veți auzi un sunet de gâlgâit. Acest lucru poate dura 5-8 minute. Odată ce auziți sunetul, scoateți Moka Express de pe aragaz. Dacă deschideți capacul (aveți grijă să nu atingeți metalul) veți vedea espresso-ul dumneavoastră!
3. Într-un shaker plin cu gheață, adăugați 1 linguriță de sirop simplu de miere. Turnați espresso din Moka Express în shaker.
4. Asigurați capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde. O parte din gheață se va topi, ajutând la domolirea espresso-ului, iar scuturarea va crea spuma pe care cu toții ne place să o vedem în ceașca noastră!
5. Utilizând o strecurătoare, turnați amestecul de espresso și sirop simplu într-o ceașcă plină cu gheață. Adăugați 1/4 de cană de smântână grea. Savurați!