Recoltarea fructelor de palmier din palmierul fan sălbatic din deșert

Fructele de palmier provin de la specii de palmier fan indigene din sud-vestul SUA și nordul Mexicului.

Pan de fan deșert este, de fapt, cea mai mare varietate de palmier nativ din America și a servit ca bază alimentară și resursă materială pentru anumite populații de indieni americani, cum ar fi Cahuilla din regiunile interioare din sudul Californiei.

Certe tipuri de palmieri de fan sunt imediat recognoscibile prin trunchiurile lor largi care sunt, de obicei, acoperite cu frunze mari și uscate de palmier sub formă de jupoane. Ei au, de asemenea, șuvițe lungi și grupate de fructe albastru închis care cresc prolific între sezoanele de primăvară timpurie și toamnă.

Pulpa subțire, care înconjoară o sămânță de culoare maro deschis, constituie o gustare gustoasă, proaspătă sau uscată, care seamănă cu aroma bogată în minerale a melasei și a curmalelor.

Aceste fructe mici, de mărimea unei afine mici, pot fi o altă alternativă de soi sălbatic pe care să o adăugați la lista dvs. de produse comestibile și ierburi sălbatice.

Una dintre cele mai bune părți ale cultivării în sălbăticie a propriilor fructe de palmier este că acestea cresc frecvent chiar dintr-o oază naturală de deșert!

Intrarea într-o locație sălbatică împădurită cu palmieri în formă de evantai este o experiență unică și magică. Este una pe care vă recomandăm să o adăugați pe „lista de dorințe”. Atunci când consumați fructe de palmier din aceste locații cu coronament imaculat, nu vă puteți abține să nu absorbiți esența acestui peisaj.

Oazele de palmier-fan există în primul rând în climatele calde, uscate și nisipoase, cu o sursă adecvată de apă dulce, localizată în mod obișnuit lângă izvoare alcaline, pârâuri sau râuri.

Multe oaze prosperă atunci când există o sursă acvifer subterană, care asigură conținutul dens de minerale care se găsește în fructe. Acest lucru se întâmplă adesea în canioane muntoase izolate, la baza dealurilor deșertice sau în alte locuri unde apa poate ajunge la sistemul de rădăcini adânci ale copacilor prin fisurile de falie din pământ.

Washingtonia filifera, numit și palmier ventilator din California, deoarece este originar în mod specific din regiunile deșertice aride, în special din locațiile deșertului Sonoran, Mojave și Colorado din sudul Californiei, Valea Morții și Baja. Washingtonia filifera, și specia înrudită Washingtonia robusta, este, de asemenea, comună în mod natural în sud-vestul Arizonei și în zone din nordul Mexicului.

Palmele în evantai din deșert s-au adaptat în alte părți ale lumii, inclusiv în Florida și în multe climate mediteraneene și s-au naturalizat în regiuni din Hawaii, Insulele Virgine și Australia.

Aspectul tipic prezentat al palmierului în evantai apare atunci când frunzele mari în formă de evantai mor și se îndoaie în jos pentru a forma o fustă sau un jupon în jurul bazei trunchiului.

Crescând până la înălțimi cuprinse între 15-20 de metri (49-66 de picioare) și 3-6 metri (10-20 de picioare) lățime, arboretele grupate de palmieri în evantai oferă un coronament de pădure frumos în mod natural, utilizat ca habitat pentru fauna sălbatică și a fost folosit din punct de vedere istoric ca adăpost și sursă de hrană de către popoarele indigene și primii coloniști migratori.

Fructele palmierului se dezvoltă sub formă de „infructescențe” din inflorescențele înflorite care, în cele din urmă, cad la sol, unde pot fi consumate de animalele terestre. S-ar putea, de fapt, să observați excremente de excremente de fecale în jurul palmierilor evantai. În sudul Californiei, acestea sunt o sursă de hrană pentru coioți, oi cu coarne mari și alte animale sălbatice variate.

Fructele se dezvoltă din florile albe până la culoarea piersicii sau din inflorescențele ramificate, care arată foarte asemănător cu cel al palmierului de cocos și cu florile folosite pentru a face nectar de cocos și zahăr de cocos.

Fructele de palmier sunt cam de mărimea unei afine mici și, de asemenea, cresc în șuvițe grupate foarte asemănătoare cu fructele de acai sau cu fructele de palmier roșu folosite pentru a face ulei de palmier roșu, ambele varietăți fiind o specie de palmier „tropical”.

Care fruct albastru închis care crește de pe tulpina principală este împărțit în două secțiuni, ambele având semințe separate.

Fructele de palmier sunt fructe lipicioase, dulci și întunecate, care sunt comestibile de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei. Nu sunt soiul tipic de fructe zemoase, ci oferă o pulpă subțire și masticabilă care are o textură ușor uscată. Ele sunt adesea acoperite cu o sevă zaharoasă care are un gust asemănător cu o combinație de melasă și caramel.

Fructele pot fi culese de pe tulpină și consumate direct, îndepărtând cu îndemânare stratul subțire de pulpă și aruncând semințele dure din centru, la fel cum ați mânca semințele de floarea-soarelui decojite. Fructele pot fi, de asemenea, înmuiate, decojite de semințe și deshidratate pentru a se usca în scopul depozitării.

Pulpa de fructe de palmier proaspete sau uscate poate fi adăugată la smoothie-uri sau deserturi.

Fructele pot fi consumate în stil Cahuilla ca o prăjitură înmuiată și deshidratată, amestecate în băuturi sau folosite pentru a face jeleuri.

Colectarea ciorchinilor de fructe, odată ce aveți uneltele adecvate, este o experiență foarte satisfăcătoare, deoarece puteți colecta multe șuvițe într-un timp scurt de la unul sau doi copaci.

Acest proces poate fi o mică provocare deoarece copacii sunt destul de înalți, iar șuvițele de fructe nu atârnă adesea la îndemâna brațului. Ocazional, puteți găsi unul sau doi copaci în cadrul unui grup care fie cresc în apropierea unor stânci înalte pe care vă puteți cățăra, fie oferă fire de fructe care atârnă jos și care pot fi tăiate cu un cuțit sau cu o foarfecă de tăiat ascuțită. Cu toate acestea, acest lucru este rareori cazul pentru majoritatea recoltelor de fructe de palmier fan.

Indienii Cahuilla, așa cum sunt documentați în cartea „Temalpakh: Cahuilla Indian Knowledge and Usage of Plants”, au realizat acest lucru folosind două metode diferite. Una era prin prinderea cu lasso a ciorchinilor de fructe cu o frânghie, prinzând strâns firul principal și apoi trăgându-l cu putere până la pământ. O prelată poate fi așezată sub copac sau prinsă de cineva care așteaptă la bază. A doua tehnică de wildcrafting Cahuilla implica un băț lung de salcie cu o crestătură în vârf care se putea agăța de tulpina principală atârnată pentru a o trage efectiv în jos.

Am constatat, totuși, în încercările noastre de a ajunge la fructele care cresc la înălțime, că un băț de tăiat telescopic portabil și lung funcționează cel mai bine pentru recoltarea în stilul drumeților din zilele noastre. Tulpinile uscate sunt destul de groase și rezistente, deoarece trebuie să susțină greutatea multor fructe. Prin urmare, un obiect ascuțit, cum ar fi un cuțit sau un dispozitiv de tăiere, funcționează cel mai bine.

Câteodată, palmierii evantai sunt, de asemenea, folosiți ca plante ornamentale de peisaj în mediul rural, în parcuri și în orașele deșertice care conduc la creșterea lor. O scară, bineînțeles, poate fi, de asemenea, o altă metodă alternativă de recoltare a fructelor în astfel de circumstanțe.

Palmașul-fan și fructele sale au fost foarte apreciate ca o sursă de hrană sălbatică fiabilă și cu randament prolific în regiunile deșertice uscate și pustii, un singur fir de infructescențe cântărind adesea până la 5-20 sau mai multe kilograme.

Fructele, numite maul, erau consumate proaspete și adesea uscate pentru a fi păstrate pentru o utilizare viitoare și erau benefice ca un carbohidrat alimentar de bază.

Fructele de palmier erau consumate crude, gătite sau măcinate în făină și uscate sub formă de prăjituri de către mai multe populații de indieni nativi americani, inclusiv atât de către Paiutes, cât și de către Cahuilla și triburile înrudite. Fructele erau, de asemenea, înmuiate pentru a produce o băutură dulce, precum și transformate în jeleu.

Semințele măcinate, precum și dulceața fructelor, făceau un fel de făină care putea fi adăugată cu alte făinuri, cum ar fi cea de ghindă, și consumată sub formă de terci.

Indienii Cahuilla din Valea Coechella, în apropiere de Palm Springs, California, au folosit pe scară largă toate părțile palmierului fan de deșert pentru hrană, precum și ca resursă fibroasă și material de construcție pentru confecționarea de adăposturi rotunjite pentru colibe, sandale, coșuri, pe lângă ustensilele de gătit și de curățat. Cuvântul filifera din denumirea speciei Washingtonia filifera înseamnă „purtător de fire.”

Datorită aspectului său atractiv și întreținerii relativ reduse, palmierul ventilator al deșertului este adesea întâlnit ca arbore ornamental comun în peisaj. Aceste soiuri sunt adesea manichiurate pentru a elimina frunzele de pe fusta inferioară.

Pentru cei care locuiesc în medii deșertice calde și nisipoase, unde prosperă și alte specii de palmieri, Washingtonia filifera poate fi, de asemenea, înmulțită. Este cunoscută ca fiind o specie cu creștere rapidă și, deși arborii sunt de fapt toleranți la secetă, ei tind să se dezvolte bine cu un anumit tip de alimentare cu apă. Crește cel mai bine în zonele USDA 8-11.