Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin4232
Slow Cooker Pulled Beef este o rețetă savuroasă și fragedă pentru sandvișurile cu sos franțuzesc sau sliders, sau pentru a fi mâncată de una singură! Include o rețetă ușoară de sos au jus pentru scufundare.
Cu o vreme mai răcoroasă vine mâncare savuroasă și reconfortantă! Este oficial toamna aici, în Kansas City, iar vremea mă face să tânjesc după mâncăruri precum acest Slow Cooker Pulled Beef. Da, ați citit bine – carne de vită trasă! Am făcut această carne de vită fragedă și aromată în slow cooker săptămâna trecută, iar mica noastră familie de trei persoane a făcut mai multe mese din ea!
Mă străduiesc să încorporez carnea de vită în mesele noastre de 2-3 ori pe săptămână. Carnea de vită este proteina preferată a fiului meu, așa că știu că dacă o fac, o va mânca! De asemenea, îmi place că primește o masă bogată în proteine, pentru că este atât de activ. Pe lângă gustul grozav și proteine, el primește și o masă echilibrată și nutritivă – vitaminele B6 și B12 pentru funcționarea creierului, fier pentru a-i ajuta organismul și zinc pentru un sistem imunitar sănătos! Cu fiecare mușcătură de carne de vită, corpul nostru obține 10 vitamine și minerale esențiale pentru a ne alimenta corpul și mintea!”
Când am făcut pentru prima dată această rețetă, am folosit Slow Cooker Pulled Beef pentru a face sandvișuri cu sos franțuzesc și sliders. Ne-au rămas resturi și această rețetă este atât de versatilă încât am reușit să refolosesc resturile în mai multe cine delicioase.
Pentru a folosi resturile, am tăiat carnea de vită și am adăugat-o în sos pentru paste și am servit-o peste spaghete. De asemenea, am folosit resturile de carne de vită în brânză la grătar, servită cu supă de roșii, care a fost uimitoare! Data viitoare când voi face această carne de vită trasă în vasul de gătit, voi încerca să o folosesc ca bază pentru o plăcintă ciobănească. Îmi place cât de versatilă este carnea de vită. Aroma și nutriția sunt puternice, chiar și în resturi!
Cum s-a schimbat gătitul tău în funcție de sezon? Mi-ar plăcea să aflu ce preparați, iar dacă faceți această rețetă de Slow Cooker Pulled Beef, nu uitați să-mi spuneți în comentarii!
Dacă vă place această rețetă de Slow Cooker Pulled Beef, cred că vă vor plăcea și aceste rețete:
- Adobo Beef Tostadas
- Marinated Beef Kabobs – Carne de vită pentru întreaga familie!
- Filet de vită învelit în bacon cu sos balsamic de smochine
- Taco-uri ușoare cu friptura de vită
- Friptura de vită la grătar cu ceapă caramelizată Sauce
- Hibachi Steak Lettuce Wraps
Ingrediente
- 3 kilograme de friptură de vită întreagă
- ½ lingură de sare
- 1 ½ linguriță de piper negru
- 2 lingurițe de oregano
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 cepe galbene mici, tocată
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță de timp uscat
- 1 cană de bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 lingură de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 cană de bere
- Opțional:
- brânză feliată Provolone
- rotițe de chifteluță
Instrucțiuni
- Asezonați carnea de vită cu sare, piper și oregano.
- Încălziți uleiul la foc mediu-înalt pe un plan mare.
- Încingeți carnea de vită asezonată pe ambele părți până când apare o culoare maronie frumoasă de rumenire, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
- Îndepărtați carnea de vită și dați-o deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.
- Puneți ceapa și carnea de vită și restul ingredientelor într-un slow cooker. Închideți cu capacul și gătiți la foc mare timp de 3-4 ore sau la foc mic timp de 6-8 ore.
- După ce carnea de vită este gătită, scoateți carnea de vită și puneți-o deoparte. Scurgeți sosul peste o strecurătoare într-un castron mare. Sucul rămas este au jus care poate fi îngroșat dacă se dorește. A se vedea comentariile de mai jos.
- Fărâmițați carnea de vită și întoarceți-o în slow cooker cu o parte din au jus pentru a o menține umedă.
- Serviți ca sandvișuri sau ca atare.
Note
Dacă doriți să îngroșați zeama rămasă, topiți 1 lingură de unt într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați 2 linguri de făină, bateți și amestecați pentru a se combina și a forma o pastă lejeră. Încorporați încet, cu ajutorul unui mixer, sucul rămas de la crockpot. Bateți și lăsați să ajungă la fierbere, apoi reduceți la foc mic timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați au jus să stea câteva minute pentru a se îngroșa în continuare. 1
