Sopa de Conchas (Supă mexicană de paste cu scoici)

author
3 minutes, 57 seconds Read
215 Shares

Sopa de conchas este o supă mexicană reconfortantă, delicioasă și sățioasă. Cel mai bun din toate, este super ușor de făcut! Este o masă delicioasă fără carne de care se poate bucura întreaga familie! Încercați-o!

Un alt lucru pe care îl iubesc la această supă este simplitatea ei. Este făcută cu ingrediente simple pe care cel mai probabil le aveți deja la îndemână.

Dacă vă place sopa de conchas probabil că vă va plăcea și fideo seco sau poate chiar această rețetă de spaghete verzi.

Ingrediente necesare

  • 2 linguri de ulei
  • 3 căni de scoici medii
  • 2 căței de usturoi (curățați de coajă)
  • 1/4 bucată de ceapă albă
  • 4 roșii roma (tocate grosier)
  • 6 căni de apă
  • 3 lingurițe de bulion de pui
  • sare după gust

Cum se prepară supa

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să preparăm bulionul. Puneți într-un blender cățeii de usturoi, ceapa, roșiile, bulionul de pui și trei căni de apă. Amestecați timp de aproximativ un minut sau până la omogenizare.

Puneți bulionul deoparte pentru a fi folosit mai târziu.

Acum este timpul să prăjiți cojile de paste. Nu săriți peste acest pas deoarece adaugă o aromă foarte plăcută la supă.

Încălziți uleiul într-o oală la foc mediu. Apoi adăugați cojile de paste.

Vreți să le prăjiți până când majoritatea cojilor capătă o culoare maro frumos prăjită. Acest lucru durează aproximativ 7 minute. Veți dori să amestecați frecvent cojile pentru a le împiedica să se ardă.

După ce pastele sunt frumos prăjite, este timpul să adăugați bulionul. Dați-i drumul acum și adăugați restul de trei căni de apă și amestecați.

Dați bulionului o degustare pentru a vedea dacă doriți să adăugați sare. Eu adaug un pic.

Aducem supa la fierbere la foc mediu-mare, apoi reducem focul la mediu-jos și acoperim. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 8 minute. Dacă vă plac pastele mai moi lăsați-le să mai fiarbă câteva minute.

Când sunt gata vor arăta ca în fotografia de mai jos.

Vezi cât de simplu a fost? Este gata în mai puțin de 25 de minute.

Rețeta Sopa de conchas

Aceasta este o rețetă excelentă pentru mamele ocupate care vor să aibă rapid mâncare pe masă. Cilantro, avocado și queso fresco sunt toate garnituri excelente! Dacă vă place picantă, vă sugerez să adăugați puțină salsa macha la ea, este atât de bună!

5 din 1 vot

Imprimă

Sopa de Conchas

Sopa de conchas este o supă mexicană de paste cu coajă, delicioasă și ușoară, care poate fi pe masă în mai puțin de 30 de minute!

CursuriCină, Fel principal, Mexican, Supă
BucătărieMexicană
Cuvinte cheiesupa mexicană de paste cu scoici, supă de paste cu scoici, sopa de conchas

Timp de preparare 10 minute
Timp de gătire 15 minute

Porții 6

.

Calorii 237 kcal
Autor Carissa

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei vegetal
  • . 3cupepaste de pastamediu
  • 2bucată de usturoi
  • 1/4ceapă bucată de
  • 4roșii de tomate
  • 6cupeapă
  • apă
  • . 3 lingurițe de bulion de pui
  • sarepentru gust

Instrucțiuni

  1. Puneți cățeii de usturoi, ceapa, roșiile, bulionul de pui și trei căni de apă într-un blender și se amestecă până la omogenizare. Aproximativ un minut. Puneți deoparte pentru utilizare ulterioară.

  2. Încălziți uleiul într-o oală la foc mediu. Când este fierbinte adăugați pastele. Prăjiți pastele timp de aproximativ 7 minute sau până când cea mai mare parte din ele dezvoltă o culoare maro-aurie. Va trebui să le amestecați frecvent în timp ce le prăjiți pentru a evita să se ardă.

  3. Adaugați bulionul și cele trei căni de apă rămase. Amestecați și gustați pentru a vedea dacă doriți să adăugați sare.

  4. Aducem supa la fierbere la foc mediu-mare. Apoi reduceți focul la mediu-jos și acoperiți.

  5. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 8 minute. Dacă doriți o pastă mai moale, lăsați să mai fiarbă câteva minute.

  6. Serviți și decorați cu coriandru, avocado și queso fresco.

Factorii nutritive
Sopa de Conchas
Cantitate per porție
Calorii 237Calorii din grăsimi 54
% din valoarea zilnică*
Grăsimi 6g9%
Grăsimi saturate 4g25%
Sodiu 27mg1%
. Potasiu 216mg6%
Carbohidrați 40g13%
Fibre 2g8%
Zahăr 3g3%
Proteine 7g14%
Vitamina A 344IU7%
Vitamina C 6mg7%
Calciu 24mg2%
Fier 1mg6%
* Valorile zilnice în procente se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

215 Acțiuni

.

Similar Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.