Salsa de Ajo al Cilantro {Copycat Pollo Tropical}

¡Simple de hacer, esta se convertirá en tu salsa favorita para mojar y cubrir los tacos! Si se diluye, la he utilizado incluso como aderezo para ensaladas. Dios. Dios. Si nunca has probado el Pollo Tropical Dip, ¡eso tiene que cambiar YA! Fácil y delicioso, este condimento se convertirá en tu nueva salsa/especie/ condimento… ¡para TODO! La Salsa de Ajo y Cilantro es ácida y cremosa con lima y ajo. ¡Y sólo toma 5 minutos para hacer!

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• Y sólo un poco de mí
• Salsa de Ajo al Cilantro

Es un condimento delicioso para las tortillas y las patatas fritas, es genial untada en el pan de tu hamburguesa favorita y súper deliciosa para mojar patatas fritas, para cubrir tacos, ¡lo que quieras! En una palabra… ¡fabuloso!

¿La gran ventaja? Sólo se necesita un puñado de ingredientes. Es una salsa ideal para hacer con antelación, ya que sabe mejor en el día y durará 5 días en la nevera. ¿Ves?

Ingredientes

Con sólo un puñado de ingredientes este condimento cremoso es muy fácil de hacer y es mi nueva salsa para mojar. Apuesto a que será la suya también!

• Queso crema – obviamente lo hace cremoso, pero también picante. La crema agria sería su mejor sustituto si el queso crema no está disponible, sólo reducir la leche.
• leche, mitad y mitad o crema – incluso la leche evaporada hará en un apuro.
• cilantro – el cilantro fresco es el mejor para esta receta.
• lima – una lima ácida le dará un montón de zip!
• ajo en polvo – prefiero el ajo en polvo en esta receta para que el sabor no se abrume.
• sal – sólo un poco para sazonar perfectamente la salsa.

Instrucciones

No hagamos esto más difícil de lo que tiene que ser:

1. Deja que el queso crema llegue a temperatura ambiente.
2. Picar el cilantro.
3. Meter todo en el procesador de alimentos y dejar que haga el trabajo por ti.

¡Wa-la, hecho!

¿Ves? Te dije que era súper fácil y súper fabuloso!

Consejos y preguntas frecuentes

Lava y seca bien el cilantro. El agua extra en la salsa no añadirá sabor y sólo la hará aguada. No es necesario picar el cilantro primero, simplemente píquelo y deje que el procesador de alimentos haga todo el trabajo por usted.

¿Puedo sustituirlo por yogur o crema agria?

Sí a ambos. Tanto el yogur como la nata agria son ácidos y serían un buen sustituto del queso crema. Como son más líquidos (¿es esa una palabra?) querrás reducir la cantidad de leche. Puede que sólo necesites una o dos cucharadas, añádelas con moderación.

¿Puedo hacerla con antelación?

Desde luego, se puede hacer con un par de días de antelación.

¿Cómo se hace para que quede cremosa?

La combinación de nata agria, leche y lima hace una salsa perfectamente cremosa. El cilantro y el ajo le dan sabor y sabor.

¿Cómo se guarda?

Cubre y refrigera las sobras. Durarán hasta cinco días. No he probado a congelarlo, pero de todos modos, no creo que se congele bien.

Pero no te preocupes, se engulle rápidamente – ¡las sobras no serán un problema!

¿Y si no tengo un robot de cocina?

Seguro que puedes mezclar esto a mano, pero te llevaría mucho tiempo y te costaría un poco de esfuerzo.

Una batidora sería mi segunda opción, sólo para facilitar la mezcla.

Usos para la salsa de ajo y cilantro

• ¡Para cubrir el pollo a la parrilla, por supuesto!
• Cubre tu hamburguesa favorita.
• ¡Deliciosa en tacos de pescado!
• Asombrosa para mojar las patatas fritas de boniato.
• Cubre una sabrosa ensalada del suroeste.
• ¿Reunidos para la noche de cine? Saca las patatas fritas y cómete la comida.

Y sólo un poco de mi parte

¡Esto es realmente lo mejor desde el pan rebanado! 😋 Me encanta esta salsa y se sabe que sumergir mi dedo en el frasco para obtener los bordes del frasco cuando está casi vacío.

Es tan fácil de hacer y añade tanto sabor. Es picante, cremoso y delicioso. Espero que pruebes esta receta!

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