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Este Southwestern Ranch Dip será una gran adición a su menú del día de juego. Hazlo el día anterior para que los sabores se mezclen y estará listo para servir cuando lleguen tus invitados.
¿Tienes planes para la Super Bowl este año?
Aunque los pobres 49ers no estuvieron a la altura esta temporada (realmente no quiero hablar de ello), la Super Bowl se celebra en su casa, el Levi’s Stadium, a sólo 15 minutos en coche de nuestra casa. Así que, aunque nuestro equipo no ha estado cerca de participar este año, hemos vivido la Super Bowl de cerca y en persona, y no puedes evitar sentirte atraído por ella. Y, además, tenemos a los Warriors y creo que aquí hay una especie de equilibrio del karma. Es decir, los Warriors son realmente mágicos y sería un poco codicioso por nuestra parte esperar que nuestro equipo de fútbol esté también en la Super Bowl, ¿no? Mi marido dice que no, pero…
Me encanta esta receta por las siguientes razones:
A. Es una receta que se puede hacer con antelación – ¡de oro! El sabor mejorará a medida que se enfríe, así que prepárela con al menos 4 o más horas de antelación – o incluso mejor, el día anterior.
B. Se tarda menos de 5 minutos en preparar.
C. Es cremosa y deliciosa.
D. Se puede aligerar fácilmente sin perder calidad y es delicioso servido con verduras.
La lista de la compra – un paquete de Hidden Valley Ranch Salad Dressing & Mezcla de condimentos, crema agria (ligera o normal), una lata de Ro-Tel (suave o mediana), una lata pequeña de aceitunas picadas, un poco de queso cheddar rallado y unas cuantas cebollas verdes.
Así que este es el trato para aligerar esta receta. El componente principal es la crema agria, así que si vas con crema agria ligera estarás reduciendo una GRAN cantidad de grasa y calorías. Sí, hay queso, pero en general, sigue siendo un acuerdo bastante ligero en cuanto a salsas se refiere. Si lo prefieres, puedes utilizar crema agria normal. En cualquier caso, estará delicioso.
Todos los ingredientes están combinados. Simple.
Vea la receta imprimible abajo para las cantidades precisas.
Es vital que este dip se enfríe antes de servir. La textura se espesará un poco y los sabores bailarán y cantarán entre sí y saldrán más grandes, más fuertes y mejores después de al menos 4 horas en la nevera. Incluso se puede hacer con un día de antelación y será perfecto para servir al día siguiente. Cubra y refrigere las sobras – el dip se mantiene excepcionalmente bien durante varios días en la nevera.
Es excelente servido con una variedad de dippers – buenos chips de fiesta viejos, chips de tortilla, chips de maíz, y definitivamente poner algunas verduras.
Southwestern Ranch Dip
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Ingredientes
- 16 onzas de crema agria light o regular
- 10 onzas de Ro-Tel Tomates picados y chiles verdes
- 1 taza de queso cheddar afilado rallado
- 2 onzas de aceitunas picadas (aproximadamente 1/2 de una lata pequeña)
- 1 onza de paquete de mezcla de aderezo y condimento para ensaladas Hidden Valley Ranch
- 3 cebollas verdes cortadas en rodajas finas, dividido
Instrucciones
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Combine la crema agria, el Ro-Tel, el queso, las aceitunas (¡usé 1/2 lata pero puede añadir más si lo desea!), la mezcla de aderezo y 2 de las cebollas verdes cortadas (reserve la cebolla verde restante para adornar). Mezcla bien, tapa y refrigera durante al menos 1 hora o hasta 4 horas.
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Barniza con la cebolla verde restante y sirve con patatas fritas y verduras.