Nadine Greeff/Stocksy
Det är allmänt känt att vår lever spelar en viktig roll i bearbetningen av alkohol och andra droger, som aspirin och ibuprofen. Men detta viktiga organ gör mycket mer än att hjälpa kroppen att återhämta sig efter en spritnatt.
Som Medical News Today rapporterar är levern också ansvarig för att ”bryta ner kolhydrater, tillverka glukos, avgifta kroppen, lagra näringsämnen och skapa galla”, vilket är viktigt för en korrekt matsmältning och absorption av näringsämnen.
Med andra ord är leverns hälsa i hög grad avgörande för den allmänna hälsan. Om du vill rensa och avgifta din kropp är levern ett bra ställe att börja på. Visa detta kraftfulla organ lite kärlek genom att äta nedanstående vetenskapligt godkända livsmedel.
1. Kaffe
Stocksy
Studier visar att kemikalierna i koffein och kaffe, särskilt paraxantin, kahweol och cafestol, faktiskt kan hjälpa kroppen att bekämpa sjukdomar som levercancer, alkoholrelaterad skrumplever, icke-alkoholrelaterad fettlever och hepatit C. En studie som publicerades i Journal of Hepatology kallade till och med kaffe för ”den magiska bönan för leversjukdomar.”
2. Te
Stocksy
Samma sak gäller för koffeinhaltigt te som kan hjälpa till att avvärja leverrelaterade sjukdomar. ”Te anses allmänt vara bra för hälsan, men bevis har visat att det kan ha särskilda fördelar för levern”, skriver Taylor Jones, RD, för Healthline. Hon hänvisar till en japansk studie som kopplade fem till tio koppar grönt te per dag till förbättrade blodmarkörer för leverhälsa.
3. Grapefrukt
Stocksy
Grapefruktens leverskyddande superkrafter kommer från två huvudsakliga antioxidanter: naringenin och naringin. Studier har visat att dessa två föreningar kan bromsa utvecklingen av leverfibros, minska mängden fett i levern och förbättra organets förmåga att metabolisera alkohol. Tänk på att dessa studier utfördes på djur och fokuserar specifikt på naringenin och naringin, snarare än grapefrukt som helhet.
4. Vitlök
Stocksy
Lök är full av potenta antioxidanter som kan hjälpa levern att bearbeta och spola ut gifter. Som Livestrong rapporterar ligger hemligheten i antioxidanten allicin, aminosyran argininin och mineralet selen – som alla kan hjälpa till att rensa levern.
5. Bär
Stocksy
Brygga och tranbär är fulla av kraftfulla antioxidanter och erbjuder en mängd oöverträffade hälsofördelar. Studier visar att antioxidanter från bär som antocyaniner kan skydda levern från skador, öka immuncellsresponsen och bromsa utvecklingen av lesioner och fibros i levern hos råttor.
6. Vindruvor
Stocksy
Raffiner är en värdefull frukt i kampen mot leverrelaterade sjukdomar, delvis tack vare den kraftfulla växtföreningen resveratrol. Denna polyfenol kan minska leverinflammation, vilket i sin tur dämpar skador och ökar nivåerna av antioxidanter.
7. Fet fisk
Stocksy
Fet, oljig fisk som lax, makrill och sill är rik på kraftfulla omega-3-fettsyror som ger en mängd hälsofördelar. Studier har visat att omega-3-fettsyror kan bromsa fettuppbyggnad, normalisera enzymnivåer och bekämpa inflammation i levern.
8. Nötter
Maren Caruso/Getty Images
Samma är nötter en bra källa till omega-3-fettsyror och innehåller även den inflammationsbekämpande antioxidanten E-vitamin. Även om det behövs mer forskning tyder preliminära studier på att det kan vara förenat med friskare nivåer av leverenzymer att äta nötter och frön, särskilt hos personer med icke-alkoholisk fettleversjukdom.
9. Olivolja
Stocksy
Olivolja är en annan utmärkt källa till växtbaserade hälsosamma fetter och antioxidanter. Nya studier har kopplat olivoljekonsumtion hos människor till mindre fettansamling i levern och friskare nivåer av leverenzymer.
10. Korsblommiga grönsaker
Stocksy
Och även om korsblommiga grönsaker som broccoli och blomkål inte nödvändigtvis är kända för sina fördelar för mag-tarmkanalen, visade en djurstudie att brysselkål och extrakt av broccoliskott faktiskt ”ökade nivåerna av avgiftningsenzymer och skyddade levern från skador”, skriver Jones.
Nästa: nio sätt att avgifta efter att ha ätit en stor måltid.
Denna artikel publicerades ursprungligen vid ett tidigare datum och har uppdaterats.