Om det är något som så många av oss kan enas om är det hur underbart bröd är. Det serveras ofta på restauranger som ett sätt att inleda en måltid och när du är osäker är det en klassisk, snabb tröstmat att göra dig själv lite rostat bröd med smör. Men om du upptäcker att du ganska ofta äter hela brödkorgen själv kanske du bara undrar hur allt bröd påverkar din kropp.
Bröd är ofta det första på listan att skära bort när någon vill fokusera på att äta färre kolhydrater eller försöker tappa några kilo. Men vilka är biverkningarna av att äta för mycket bröd som du vill se upp för? Är det verkligen skadligt för din hälsa?
Vi bryter ner det hela för dig och lyfter fram de största biverkningarna som kan uppstå när du äter för mycket bröd.
Här spelar det roll vilken typ av bröd du äter. Du förstår, bröd innehåller självklart mycket kolhydrater och särskilt vitt bröd ligger högt på det glykemiska indexet. En studie har visat att konsumtion av livsmedel som har ett högt glykemiskt index faktiskt kan öka hungern och främja överätning, vilket inte är något du vill göra efter att ha ätit mycket bröd.
Dina blodsockervärden kan stiga.
Om du äter hela den där brödkorgen kan det i slutändan resultera i att blodsockervärdena stiger. Och det är viktigt att komma ihåg att när dina blodsockernivåer stiger kan detta potentiellt leda till en ökad risk för typ 2-diabetes.
”Vitt smörgåsbröd är ett raffinerat spannmål, inte ett fullkorn. När det äts som det är har det ett högt glykemiskt index och kan direkt leda till förhöjda blodsockernivåer”, berättade Lori Zanini, RD, CDE i en tidigare artikel.
Du går upp i vikt.
Bortsett från det faktum att bröd kan leda till överätning och sug som gör att du packar på dig fler kilon, har vitt bröd berövats på fibrer och näringsämnen. Detta innebär att din kropp bryter ner dem mycket snabbt, så du får inga fibrer när fibrer är något du vill äta mycket av eftersom de håller dig mätt längre. Istället blir du bara hungrig och konsumerar då fler kalorier. En ond cirkel!
RELATERAT:
Du kan bli bakbunden.
En annan nackdel med att inte äta tillräckligt med fibrer är att ditt matsmältningssystem börjar bli lite ur balans och det kan sluta med att du blir bakbunden och lider av förstoppning. Tja, allt bröd gör inte mycket för att hjälpa dina tarmrörelser och hålla dig regelbunden och det finns inget mer obekvämt än det, eller hur?
Du kommer att känna dig uppblåst.
Vitt bröd kan ha en tendens att innehålla mycket natrium, särskilt om du äter några skivor åt gången, och brödet som du får på restauranger är ökänt för att vara laddat med natrium. Att konsumera allt detta salt på en gång kan leda till uppblåsthet, vilket kan vara smärtsamt. Nej tack!