Apple Cream Cheese Bars är en dessertstång med sötade äpplen och ett lager av färskost, toppad och bakad med havregrynsgrötskross. Prova min Apple Crisp Cheesecake för en annan äppeldessertfavorit!
Apple Cream Cheese Bars
Dessa Apple Cream Cheese Bars är läckra med eller utan karamelldryck. Om du vill ha mer av smaken av karamelläppelpaj kan du lägga till lite karamell på toppen. Eller njut av dem som de är för att få en söt äppeldessert eller en godbit. Hur som helst är det ett mellanting mellan en cheesecake och äppelkrisp som garanterat blir en publikfavorit.
Apple Cream Cheese Bars Recipe
Det handlar om havregrynsskorpan, färskostblandningen och de sötade äpplena i det här receptet.
Brödingredienser (fullständigt recept nedan)
- Snabbkokande havre – Om du bara har gammaldags havregryn kan du pulsa dem i en matberedare några gånger.
- Alla-purpose flour
- Brunt socker
- Bakpulver
- Bakpulver
- Baknatriumhydroxid
- Kanel
- Mör
Främostblandning
- Skumost
- Granulerat socker
- Vaniljextrakt
- Ägg
Äppelblandning
- Granny Smith-äpplen
- Alla-mjöl
- Brunt socker
- Kanel
Topping
- Karamellsås
Beredning av skorpan
Det första du vill göra är att göra skorpan; Du kommer att grädda den i cirka 20 minuter innan du lägger till äpplena och färskostlagret. För att göra skorpan kombinerar du havregryn, mjöl, brunt socker, bakpulver, bakpulver och kanel.
Häll det smälta smöret över blandningen och blanda ihop till smulor. Mät ut 2 koppar av skorpan som ska användas till toppingen och ställ den åt sidan. Häll resten av skorpan i en smord 9×13-tums bakform. Tryck fast den i botten av formen och grädda i 18-20 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Medan skorpan gräddas förbereder du färskostblandningen och äpplena.
Färskostblandning
För att göra färskostblandningen tar du fram en stor skål och blandar färskost, socker och vanilj med en handmixer på medelhög hastighet. Med mixern på låg hastighet tillsätter du äggen, ett i taget, tills de är helt införlivade i blandningen. Genom att tillsätta äggen ett i taget undviker du att blanda för mycket, vilket i sin tur kan påverka den slutliga bakade produkten. Ställ den åt sidan medan du förbereder äpplena.
Hur man gör äppelfyllningen
Förbered dig genom att skala, urkärna och skära dina äpplen. För det här receptet ska du skära äpplena på den tunnare sidan. Blanda de skivade äpplena med mjöl, brunt socker och kanel i en skål. Jag använde Granny Smith-äpplen till receptet eftersom de förblir fasta när de bakas. De blir inte till mos och de tenderar att behålla sin form när de bakas. Några andra alternativ du kan prova är Honeycrisp-äpplen, Braeburn- eller Pink Lady-äpplen.
Sammansättning av Apple Cream Cheese Bars
När äpplena är förberedda och färskostblandningen klar är det dags att sätta ihop och grädda barerna.
- När skorpan har gräddats gyllenbrun tar du ut den ur ugnen och arrangerar äpplena på toppen av skorpan. Men låt ugnen vara påslagen.
- Bred ut färskostblandningen över äpplarnas toppar.
- Kräl den reserverade havreblandningen ovanpå.
- Bakas i 40-45 minuter.
- Låt stängerna svalna helt efter att ha tagit ut dem ur ugnen.
- Kyl i kylskåp i 6 timmar, upp till över natten innan de skärs upp och serveras.
- Dryp med karamelltopping vid servering.
Lagra stängerna i kylskåp, övertäckta, i upp till fem dagar.
Karamellsås från grunden
Om du vill göra lite karamellsås helt och hållet från grunden till karamelldryllet finns här ett enkelt recept.
Ingredienser
- 1 kopp brunt socker
- 4 matskedar smör
- 1/4 kopp helmjölk
- 1 tesked vaniljeextrakt (valfritt)
Instruktioner
Bring brunt socker, smör och mjölk till en svag kokning (medelhög till medelhög värme) och koka tills det tjocknar, ca 1 – 2 minuter. Ta bort från värmen, tillsätt vaniljeextrakt och ringla över de kylda äppelfromoststängerna.
Söker du fler äppeldesserter?
Havregrynsgröt med karamelläppelstänger
Äppelpaj-dessert Nachos
Bakade äppelfritters
Karamelläppeldump Cake
Apple Cream Cheese Bars är dessertstänger fulla av sötade äpplen och ett lager av färskost, toppade och bakade med havregrynsgrötskross och droppade med karamellsås.
- 1cup(80g) snabbkokande havre
- 3cups(375g) all-mjöl
- 2 koppar(400g) packat brunt socker
- ½teskedbakpulver
- ½teskedbakpulver
- 2teskedmald kanel
- 1½koppar(3 pinnar eller 340g) smör,smält
- 2förpackningar(16 ounces) färskost,rumstemperatur
- ½cup(100g) strösocker
- 1täljedosvaniljeextrakt
- 2storaägg,rumstemperatur
- 4storaGranny Smith-äpplen,skalade, urkärnade, och skivade i tunna skivor
- 2 matskedar mjöl
- 2 matskedar brunt socker
- 1 tesked kanel
- Karamelltoppning, för garnering
-
Förvärm ugnen till 350°F.
-
I en stor skål blandar du havregryn, mjöl, brunt socker, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och kanel.
-
Häll smält smör över blandningen och blanda ihop till smulor.
-
Mät ut 2 koppar av blandningen och lägg åt sidan för att reservera till topping.
-
Häll resten av blandningen i en smord 9×13-tums ugnsform. Tryck fast i botten av formen.
-
Bak 18-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
-
I en stor skål, tillsätt färskost, socker och vanilj. Mixa med en handmixer på medelhastighet tills den är slät och krämig.
-
Med mixern på låg hastighet, tillsätt äggen, ett i taget, tills de är helt införlivade i blandningen.
-
Sätt åt sidan.
-
I en stor skål blandar du äpplen, mjöl, brunt socker och kanel.
-
Arrangerar äpplen ovanpå den kokta skorpan.
-
Bred ut färskostblandningen över äpplena.
-
Kräl den reserverade havreblandningen över toppen.
-
Bak 40-45 minuter.
-
Låt dem komma till rumstemperatur före servering.
-
Spritsa med karamelltopping när du ska servera (valfritt).
.