Marcel bor i Nya Zeeland, där hon njuter av kafékulturen.
Cappuccino
Cappuccinos, latte, mochaccinos, macchiatos . . vad i helvete är skillnaderna? Låt oss ta reda på det.
- Cappuccino: Lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. Den ångade mjölken och skummet kan antingen hällas eller sköljas över espresson. Vissa kaféer strör kanel- eller chokladpulver på toppen som garnering. Cappuccino är för personer som gillar en medelstark kopp mjölkigt kaffe.
- Latte: Espresso och ångad mjölk som serveras i ett högt glas, ofta med lite skum på toppen. Eftersom dessa serveras i högre glas innehåller denna dryck mer ångad mjölk än vad en flat white gör. Latte är för personer som tycker om ett mjukt, mjölkigt kaffe.
- Mochaccino: Hybrid mellan en mokka och en cappuccino. I princip är det en cappuccino som görs med chokladpulver eller chokladsås. Perfekt för chokladälskaren som gillar en skummig mokka!
- Flat White: En tredjedel espresso, två tredjedelar ångad mjölk och ett mycket tunt, platt lager skum på toppen. Flat whites är för personer som gillar ett vanligt vitt kaffe.
- Long Black: Dubbel shot espresso som hälls över kokande vatten och bildar en crema. Denna dryck är populär i Australien och Nya Zeeland. Den liknar americano i USA, även om tillagningen är annorlunda. För en americano går espresson in först och det kokande vattnet hälls över den.
- Short Black: Enstaka espresso, ofta serverad med en liten kopp varmt vatten vid sidan av.
- Macchiato: Enstaka espresso med en klick skum på toppen. Macchiato betyder ”fläckig” eller ”fläckig”. I den här drycken ”fläckar” skummet espresson.
- Chai Latte: Den här drycken innehåller egentligen inget kaffe alls. Istället kombineras chai-sirap med ångad mjölk. Chaisirap görs genom att brygga svart te med kryddor som ingefära, kanel, kryddnejlika, kryddnejlika, kardemumma och svartpeppar.
Frekventa frågor
Vad är skillnaden mellan en singel shot och en double shot?
Caféer har olika standarder när det gäller hur många skott espressoextrakt som de använder till sina espressodrycker. Vanligtvis använder de antingen en enkel shot (1 ounce) eller en dubbel shot (2 ounce). Fråga personen vid disken när du beställer ditt kaffe om de använder en standard med en eller två skott. Om du föredrar ett annat antal skott i din dryck kan du begära det.
- Single shot = 1 ounce = 30 ml
- Double shot = 2 ounces = 60 ml
Vilken temperatur ska den ångade mjölken ha?
Om din dryck innehåller ångad mjölk ska mjölken ångas till en temperatur på 140-150 grader. Om mjölken inte är tillräckligt varm kommer ditt kaffe inte att vara tillräckligt varmt – och du vill inte betala 4 dollar för ett ljummet kaffe! Om du gillar smaken av kaffet på ett café som inte serverar det tillräckligt varmt, be dem göra det hetare. Om de vägrar, eller om kaféet ändå inte är så bra, prova någon annanstans.
Hur kan jag se om mitt kaffe är bränt?
Om du någonsin upptäcker en bitter, lätt karamelliserad smak i ditt kaffe kan mjölken vara bränd. Om detta händer kan du be om att få göra om kaffet. Caféet bör vara mer än villigt att göra en ny dryck åt dig; om inte rekommenderar jag att du inte återvänder till just den butiken. Jag anser att caféer bör bry sig om kvaliteten på de drycker de gör – och om att ge god kundservice.
Vilka smaker är vanliga för espressodrycker?
Det finns många välsmakande smaksatta sirapssorter som kan tillsättas till din kaffedryck. Några av de vanligaste är karamell, choklad, hasselnöt, kokos, irländsk grädde, vit choklad, vanilj och mynta.
Hur ritar baristorna dessa vackra mönster i skummet?
Jag vet, är det inte fantastiskt vad de kan göra? Allt ligger i hälltekniken, vilket videon nedan visar.
Greg den 30 maj 2017:
My goodness. Så mycket felaktig information.
H den 15 januari 2016:
Jag tror inte att kaffe är den näst vanligaste drycken efter vatten. Det är te.
sailasa. on July 13, 2015:
Thanx this greatly helps with my job.Add Your Comment…
Else@coffe on December 10, 2013:
Machiatto is expresso with milk foth not milk.
Doppio det bästa kaffet för att hålla någon vaken.
Mochachocashake också bra för att väcka och kyla någon
jay på september 17, 2013:
Mörkare rostningar har mindre koffein. Enda anledningen till att espresso har mer koffein är att det är mer koncentrerat än vanligt bryggt kaffe
Gizmo den 30 maj 2013:
Macchiatto betyder ”märkt” och man häller skottet i mitten av den ångade mjölken och lämnar ett mörkt ”märke” i mitten av den sammetslena mjölken
Kristen Mazzola från South Florida den 16 april 2013:
Väldigt bra gjort med uppdelningen av de olika typerna av kaffe! Jag visste inte skillnaden förrän jag började jobba på en restaurang som serverade alla de olika typerna och jag var tvungen att lära mig att göra dem, det var minst sagt ganska svårt!
cazadore02 den 29 oktober 2012:
Jag läste aldrig färdigt artikeln eftersom det var uppenbart felaktig information redan från början. Som en person som tidigare rostade kaffe för att försörja sig kan jag säga att ju mörkare rostning desto MINDRE CAFFEIN finns det i kaffet. Det kan smaka starkare på grund av den mörkare rostningen, men koffeinhalten är faktiskt mindre än en ljusare rostning.
Stonefly den 17 oktober 2012:
Din grammatik är speciell. Om du vill ha en artikel som framstår som raffinerad och lärd, se till att du förstår hur man använder ordet ”vem”. Tack för förtydligandet.
Nannina den 10 oktober 2012:
Desto mörkare rostning desto mindre koffein eftersom rostningsprocessen bryter ner koffeinet. Även om du ber barista flera gånger att göra drycken varmare och sedan ber om en ny för att mjölken är skållad får du kanske inte det mest glada svaret. De flesta riktigt bra ställen gör inte mjölken supervarm eftersom du ska kunna dricka din latte direkt, ju längre den står och svalnar desto sämre smakar den.
Aileen den 09 juli 2012:
Hmm… Ångad mjölk ska vara 70 grader, INTE 120-160 grader. Det är för varmt! Och du använder aldrig kokande vatten för Long Black, bara runt 96 grader
muneeba på maj 14, 2012:
Det här var en mycket användbar guide, tack så mycket jag vet nu små tips och tricks när jag beställer kaffe nästa gång. Bilderna är bra också
Joe den 10 maj 2012:
Du menar ”crema” inte gräddfil på din långa svarta, eller hur? Long black är känd som en Americano i USA
FacePalm den 02 maj 2012:
Så många fel och så mycket felaktig information. Du måste vara i Australien.
Aravinth den 30 mars 2012:
Väldigt användbar information finns på din sida….
Nik den 06 juli 2011:
Hej tack för informationen. Detta hjälper verkligen människor som mig att förstå kaffe bättre. Nu kan vi fatta mer välgrundade beslut när vi beställer vårt nästa kaffe.
Spud on June 16, 2011:
En riktigt praktisk guide, tack!
Kate on September 01, 2010:
Hej (från Frankrike)
Tack så mycket för din förklaring.
I går drack jag min första macchiato, och jag undrade ”vad fan är skillnaden mellan en macchiato, en cappuccino och en moccacino” (på franska förstås ;o) ) och här är svaret!
Jag kommer att kunna berätta för alla och jag kommer att göra som om jag var en kaffekonnässör ! 😉
Bye.
Les den 11 augusti 2010:
Tack för Info har hjälpt mig med min
Nya kaffemaskin.
morgan på mars 28, 2010:
lol jag behövde också detta. tack mas mycket informativ
Duchess OBlunt på januari 05, 2010:
Grym information och mycket detaljerad. Det känns faktiskt som om mitt huvud snurrar! Vem visste det? Good hub
marcel285 (author) från Nya Zeeland den 19 december 2009:
Lol thanks. Det kan vara ganska förvirrande att bara köpa en kopp kaffe nuförtiden!
rkhyclak från Ohio den 19 december 2009:
Tack! Din rubrik är precis vad som går genom mitt huvud när jag hör folk prata om Starbucks eller något annat kaffekafé. Jag känner mig inte så dum nu!