Cayennepeppar är bra för tarmen, hjärtat och mycket mer

Många av oss har använt cayennepeppar för att krydda våra måltider, men visste du att cayennepeppar har förmågan att förändra din hälsa? Den har använts som både mat och medicin under de senaste 9 000 åren!

Cayennepeppar kan stimulera kroppens cirkulation och minska surhet; det är en kraftfull, kryddig liten peppar som erbjuder många hälsofördelar.

Frukten av capsicum-plantan innehåller en kemikalie som kallas capsaicin. Att använda capsaicin för olika hälsobesvär är vanligare än någonsin.

Vad är cayennepeppar?

Cayennepeppar är en buske som har sitt ursprung i Central- och Sydamerika och som nu växer i subtropiska och tropiska klimat. Dess ihåliga frukt växer till långa baljor som blir röda, orange eller gula när de mognar.

Cayennepeppar (eller Capsicum frutescens) tillhör släktet Capsicum och kommer från en liknande sort av Capsicum annuum. Capsicum är en ört, och frukten från capsicumplantan används för att göra medicin.

Cayennepeppar tillsätts vanligtvis till mat i antingen naturlig eller pulveriserad form, och vissa människor använder den som kräm eller kapsel för att dra nytta av dess avgiftande egenskaper.

Cayennepepparens fördelar är många. Den används för att hjälpa matsmältningen, bland annat för att läka upprörd mage, bromsa tarmgaser, stoppa magsmärtor, stoppa diarré och som ett naturligt medel mot kramper.

Den används också för tillstånd i hjärta och blodkärl – bland annat för att förbättra dålig blodcirkulation, reversera överdriven blodkoagulering, sänka högt kolesterol och förebygga hjärtsjukdomar.

När den konsumeras har cayennepeppar förmågan att lindra tandvärk, sjösjuka, alkoholism, malaria och feber. Den används också för att hjälpa personer som har svårt att svälja.

När den appliceras lokalt är cayennepeppar också bra för huden.

För närvarande studeras den för att testa dess förmåga att minska smärtkänslor när den appliceras på huden, och forskningen tyder på att den skulle vara effektiv som botemedel mot huvudvärk (inklusive migrän), potentiell lösning för artros och andra smärtsamma tillstånd.

Många av dessa fördelar med cayennepeppar är möjliga på grund av växtens aktiva ämne capsaicin. Denna molekyl fungerar genom att binda till en vanilloidreceptor som kallas TRPV1, vilket utlöser en mild inflammatorisk reaktion som är tänkt att reparera skadade celler.

Näringsfakta

Cayennepeppar innehåller C-vitamin, B6-vitamin, E-vitamin, kalium, mangan och flavonoider – som ger dess kraftfulla antioxidativa egenskaper.

På Scoville-skalan värderas cayennepeppar typiskt sett någonstans mellan 30 000 och 190 000 Scoville Heat Units (SHU). (Ren capsaicin har det högsta SHU-värdet.)

Här är näringsfakta för cayennepeppar, listade i rekommenderade dagliga värden. En tesked (cirka två gram) cayennepeppar innehåller cirka:

• 5,6 kalorier
• 1 gram kolhydrater
• 0,2 gram protein
• 0.3 gram fett
• 0,5 gram fibrer
• 728 internationella enheter vitamin A (15 procent DV)
• 0,5 milligram vitamin E (3 procent DV)
• 1.3 milligram C-vitamin (2 procent DV)
• 1,4 mikrogram K-vitamin (2 procent DV)

Hälsofördelar

1. Hjälper matsmältningen

En av de största fördelarna med cayennepeppar är den positiva effekten på matsmältningssystemet.

Cayennepeppar hjälper till att producera saliv, vilket är viktigt för en utmärkt matsmältning samt för att förhindra dålig andedräkt. Forskning tyder på att konsumtion av cayennepeppar stimulerar våra spottkörtlar, vilket behövs för att påbörja matsmältningsprocessen.

Cayennepeppar stimulerar också flödet av enzymproduktion, vilket är viktigt för att vårt matsmältningssystem ska fungera ordentligt. Den stimulerar också magsaft som hjälper kroppens förmåga att metabolisera mat och gifter.

2. Lindrar migränesmärta

Forskare menar att cayennepeppar, på grund av sin kryddighet, kan stimulera en smärtreaktion i en annan del av kroppen. När detta sker lägger hjärnan sin uppmärksamhet på den nya platsen och kommer inte längre att koncentrera sig på smärtan i huvudet, vilket orsakar migränhuvudvärken.

Efter denna inledande smärtreaktion från cayennepepparn har nervfibrerna en utarmad substans P, eller smärtkemikalie, och smärtkänslan minskar.

Med cayenneföreningar lurar du i princip din kropp att ”känna smärta” någon annanstans, så att huvudet inte längre är huvudfokus för smärtkemikalier.

3. Förebygger blodproppar

Blodproppar är blockeringar i artärer och blodkärl som begränsar blodflödet i cirkulationssystemet.

Cayenne uppmuntrar fibrinolytisk aktivitet och hjälper till att förebygga blodproppar. Detta är också anledningen till att cayennepeppar är effektivt för att förebygga hjärtattacker.

Studier visar att capsaicinet i cayennepeppar hjälper till att rensa bort artärförträngande lipidavlagringar och vidgar artärer och blodkärl för att rensa bort blodproppar.

4. Ger stöd för avgiftning

Cayennepepparns fördelar är bland annat dess förmåga att stimulera cirkulationen och eliminera surhet.

Enligt forskning som publicerats i Critical Reviews in Food Science and Nutrition återställer cayennepeppar cirkulationssystemet genom att öppna kapillärerna och reglera blodsockret; den hjälper också matsmältningssystemet som förflyttar bakterier och gifter ut ur kroppen.

Forskning som utförts i Nederländerna tyder på att cayennepeppar också höjer kroppstemperaturen och ökar din ämnesomsättning.

5. Lindrar led- och nervsmärta

Cayennepeppar har mycket kraftfulla smärtlindrande egenskaper när den appliceras på huden. Den minskar mängden substans P, en kemikalie som överför smärtbudskap till hjärnan. När det finns mindre substans P når smärtmeddelandena inte längre hjärnan och du känner lindring.

Studier har visat att cayennepeppar lindrar smärta efter operationer, till exempel mastektomi eller amputation.

Det lindrar också smärta från nervskador i fötter eller ben från diabetes, ryggskador i nedre delen av ryggen, neuropati, artros och ledgångsreumatism, samt fibromyalgi-symptom som led- eller muskelsmärta.

6. Stödjer viktminskning

En studie publicerad i PloS One visade att konsumtion av cayennepeppar till frukost skapar mindre aptit, vilket gör att människor äter färre kalorier under dagen.

Den bränner också överflödigt fett eftersom den är en metabolisk booster. Som ett av de viktigaste antiinflammatoriska livsmedlen inkluderar cayennepepparens fördelar även viktminskning.

Cayennepeppar har kraften att lindra inflammation och uppblåsthet som kommer från allergier, matöverkänslighet och infektioner.

7. Fungerar som anti-irriterande

Cayennepepparens fördelar inkluderar dess anti-irriterande egenskaper, vilket gör den effektiv för att lindra magsår, upprörd mage, hosta och till och med potentiellt stoppa diarré.

Den allmänna uppfattningen är att cayennepeppar, när den konsumeras i överdrivna mängder, leder till magsår på grund av dess irriterande och syrautsöndrande karaktär.

Personer med magsår rekommenderas faktiskt att begränsa eller undvika att använda cayennepeppar; undersökningar som utförts under de senaste åren har dock visat att chili, eller dess aktiva princip ”capsaicin”, inte är orsaken till bildandet av magsårssymptom utan en välgörare.

Studier har visat att cayennepeppar inte stimulerar, utan hämmar syrautsöndring, stimulerar alkali- och slemutsöndring och i synnerhet magslemhinnans blodflöde, vilket bidrar till att förebygga och läka magsår.

8. Behandlar psoriasis

Psoriasis uppstår när hudcellerna replikerar sig för snabbt, och det resulterar i svullna fläckar under huden som täcks av vitaktiga fjäll ovanpå. De fjällande fläckarna är områden med inflammation och överdriven hudproduktion.

Två försök visade att 0,025 procent capsaicin (cayennepeppar) kräm som används lokalt är effektiv vid behandling av psoriasis.

Den första studien visade en signifikant minskning av fjällning och rodnad under en sexveckorsperiod hos 44 patienter med måttlig och svår psoriasis.

Den andra var en dubbelblind studie med 197 patienter som visade att psoriasis som behandlades med capsaicinkräm fyra gånger dagligen under sex veckor gav en signifikant minskning av fjällning, tjocklek, rodnad och klåda.

9. Ökar ämnesomsättningen

Cayennepepparens fördelar inkluderar också dess förmåga att reglera ämnesomsättningen, enligt en översikt som publicerades i Open Heart.

Det har visat sig att den effektivt dämpar hunger och normaliserar glukosnivåerna. Den håller också blodtrycksnivåerna normaliserade och hjälper kroppen att sänka LDL-kolesterol och triglycerider.

10. Bekämpar förkylning och influensa

Cayennepepparens fördelar är bland annat att den är full av betakaroten och antioxidanter som stödjer ditt immunförsvar.

Den hjälper till att bryta upp och förflytta överbelastat slem, och när detta otäcka slem lämnar kroppen minskar symtomen på influensa eller förkylning.

Förutom att den hjälper till som ett naturläkemedel mot influensa, höjer cayennepeppar också kroppstemperaturen, vilket får dig att svettas och ökar aktiviteten i ditt immunförsvar. Som ett C-vitaminfoder kan cayennepeppar också hjälpa dig att slå ut den otäcka förkylningen.

11. Källa till vitamin A

Vitamin A spelar en viktig roll för att bibehålla en sund syn, neurologisk funktion och hälsosam hud; det är en antioxidant som minskar inflammation genom att bekämpa fria radikaler.

Studier har upprepade gånger visat att antioxidanter som A-vitamin är viktiga för god hälsa och livslängd; de gynnar ögonhälsan, ökar immuniteten och främjar celltillväxten.

Turligt nog för oss är cayennepeppar en bra källa till A-vitamin; faktum är att med bara två teskedar cayennepeppar får du i alla fall ditt lystmäte av A-vitamin för dagen!

12. Innehåller vitamin E

Vitamin E har bland annat fördelar att hjälpa många organ i kroppen att fungera ordentligt och är extremt användbart för att naturligt bromsa åldrandeprocessen.

Detta viktiga och nyttiga vitamin har förmågan att balansera kolesterol, bekämpa fria radikaler, reparera skadad hud, balansera hormoner, reparera skadad hud och skadat hår, förbättra synen och öka energinivåerna … och cayennepeppar är en viktig leverantör av vitamin E.

13. Förebygger allergier

Då cayennepeppar är ett antiinflammatoriskt medel har den förmågan att förebygga allergier och de symtom som är relaterade till allergier. En födoämnesallergi är till exempel en mätbar reaktion på att äta ett specifikt livsmedel.

Näringsallergier eller intoleranser kan orsakas av ett tillstånd som kallas läckande tarm (tarmpermeabilitet), när proteiner och matpartiklar passerar genom tarmen och orsakar systemisk kroppsinflammation.

Läckande tarm är som att portarna från tarmen till blodomloppet är trasiga, så att gifter, mikrober och osmälta matpartiklar nu kan komma igenom. När detta sker orsakar det inflammation i hela kroppen, vilket leder till en rad olika sjukdomar.

14. Möjligt medel mot cancer

Studier tyder på att capsaicin kan ha en roll som naturläkemedel mot cancer, bland annat i hanteringen av prostatacancer.

En studie som genomfördes vid University of California at Los Angeles School of Medicine visade att denna viktiga ingrediens i cayennepeppar kan hämma tillväxten av cancerceller och förhindra aktivering av nya farliga formationer.

Det finns också uppgifter från Kaliforniens Loma Linda University som tyder på att cayennepepparens fördelar inkluderar att den är effektiv när det gäller att hjälpa till att förebygga lungcancer hos rökare.

Cayennepepparns stora mängder capsaicin fungerar som ett ämne som kan stoppa bildandet av tobaksinducerade tumörer i lungan. Liknande effekter har också hittats i levertumörer när de utsattes för cayennepeppar.

15. Antisvampegenskaper

Den sista fördelen med cayennepeppar är dess förmåga att döda svamp och förhindra bildandet av svamppatogener. Cayennepeppar undersöktes för att bestämma dess svampdödande aktivitet in vitro, och resultaten visade att den var aktiv mot 16 olika svampstammar, inklusive Candida.

Candida är en svamp som hjälper till med näringsupptag och matsmältning, när den befinner sig i rätt nivåer i kroppen. När den överproducerar kan dock de typiska candida-symptomen dyka upp.

Detta inkluderar hormonell obalans, ledvärk, matsmältningsproblem och ett svagt immunförsvar.

Användning

Cayennepeppar finns tillgänglig året runt i stormarknader eller hälsokostbutiker. Du kan hitta dem i färsk, torkad eller pulveriserad form.

Då pulveriserad cayennepeppar ibland är en blandning en sämre kvalitet örter, är det bäst att köpa cayennepeppar färsk; men om du använder torkad eller powered peppar är hälsofördelarna fortfarande fantastiska.

Se bara till att köpa ditt pulver från ett pålitligt företag. Gå efter pulver som är autentiska och märkesprodukter – det finns till och med ekologiska alternativ.

I affären ska du leta efter råa, färska chilifrukter som har en lysande röd färg och en frisk stjälk. Se till att det inte finns några fläckar, mögel eller förstörda spetsar.

Paprikan ska se hälsosam och fast ut. När du väl är hemma förvarar du paprikan inne i kylskåpet i en plastpåse, den håller sig fräsch i ungefär en vecka.

Torkad paprika finns också att köpa i snabbköpet, särskilt i hälsokostbutiker. Torra paprikor kan förvaras med hjälp av lufttäta behållare på en sval och mörk plats.

Torkad cayennepeppar kan malas till pulver med hjälp av en handkvarn.

Färsk cayennepeppar kan användas för att göra kryddiga drycker, sås, chutney eller kan även användas för inläggning. Se till att tvätta dem väl först – du vill använda all smuts, sand eller svampmedel.

Här är en uppdelning av några enkla sätt att använda cayennepeppar i din dagliga hälsoregim:

• Tillsätt det till måltider: Ta cayennepeppar som är torkad eller pulveriserad, du kan lägga till i måltiderna för en kryddig (och hälsosam) kick. Det kan läggas till kött, pasta, ägg, nötter och grönsaker – det finns massor av alternativ. Börja med en 1/2 tesked eller så och arbeta dig sedan uppåt. Kom ihåg att det tillför värme och kan vara för mycket för personer som är kryddkänsliga.
• Drick det: Om du vill ha en snabb lösning som hjälper dig att uppleva dessa fantastiska fördelar med cayennepeppar är ett enkelt sätt att få det i kroppen genom att ta en cayennepeppar-dryck genom att blanda pulvret med vatten och citron, vilket liknar den dryck som konsumeras under cayennepeppar-dieten, så det kommer att ge dig samma avgiftande resultat.
• Ta kapslar: Cayennekapslar eller kapsaicinkapslar kan också köpas. När du tar cayennepiller ska du läsa noga på etiketten för doseringsanvisningar. Det är bäst att börja med en lägre dos för att övervaka hur din kropp reagerar.
• Applicera det lokalt: Det finns också krämer som innehåller capsaicin, huvudkomponenten i cayennepeppar, som finns i de flesta butiker. Dessa krämer används för att behandla hudinfektioner, ömma muskler och spänningar. Genom att gnugga en liten mängd kräm på det drabbade området kommer du att känna hur smärtan och irritationen avtar. Om du använder en kräm ska du se till att läsa anvisningarna noggrant så att du inte använder för mycket. Se också till att tvätta händerna efter att ha applicerat capsaicinkräm eftersom det kan ge en brännande känsla på händerna; försök att tvätta med vinäger och vatten för bästa resultat.

Recept

Det finns massor av sätt att lägga till cayennepepparens fördelar till din kost och dra nytta av dessa fantastiska fördelar. Den kan läggas till kryddig mat – kötträtter, nötter och frön – och till och med drycker.

Prova vårt Secret Detox Drink Recept som inte bara smakar gott, det hjälper dig att bränna fett, gå ner i vikt, balansera blodsockernivåerna och få din kropp frisk. Om du vill rensa, förlora kroppsfett, öka energin och hjälpa till att vända sjukdomar kan du genom att lägga till naturliga detoxdrycker till din kost förbättra din livskvalitet … snabbt!

Gör en läcker sås med hjälp av detta recept på rostad rödpepparsås med kyckling. Den här rätten är mycket hälsosam, läcker, snabb och enkel att göra! Med bara 1/4 tesked får du massor av fördelar med cayennepeppar, till exempel blodsockerreglering.

Gillar du kryddig buffelsås? Du måste prova vårt recept på Buffalo Wings!

Det här receptet är en favorit för alla; vingarna har all smak av konventionella vingar utan gluten och konstgjorda ingredienser. Dessutom är de superenkla att göra.

Intressanta fakta

Chilin har sitt ursprung i Central- och Sydamerika. Den är uppkallad efter huvudstaden i Franska Guyana, Cayenne. Från frön som hittats på golven i grottor som var forntida människobostäder och från forntida fossil avföring har forskare funnit att människor åt paprika redan 7000 f.Kr.

Cayennepeppar är en av Hunzas huvudmat i Asien, tillsammans med aprikoser och deras kärnor, hirs och annan enkel mat. Dessa människor lever över hundra år, vilket vissa säger beror på deras naturliga immunstärkande och antiinflammatoriska livsmedel som de konsumerar dagligen.

Cayennepeppar växte till och med på Hawaii så tidigt som 1897; dessa mindre och mer skarpa frukter kallades ”Hawaiian Chili Peppers”.”

I dag kan du hitta cayennepeppar över hela världen, och den har nu ett rykte om sig för sina hälsofördelar.

En intressant och populär avgiftnings- och viktminskningsregim på senare tid har varit cayennepeppar-dieten, som är en ”rening” som sköljer ut gifter ur kroppen. Dieten består av en drink med citron och cayennepeppar som dricks ungefär sex gånger om dagen, och detta varar i ungefär 10 dagar.

Dryckreceptet kräver två matskedar citron- eller limejuice, två matskedar äkta lönnsirap, en nypa cayennepeppar och åtta ounces vatten.

Risker, biverkningar och interaktioner

Medicinska lotioner och krämer som innehåller capsicumextrakt är kända för att vara säkra för de flesta vuxna när de appliceras på huden och konsumeras. Den aktiva kemikalien i capsicum, capsaicin, är godkänd av FDA som en receptfri produkt, så den kan säljas utan recept.

När cayennepeppar appliceras lokalt kan biverkningar av cayennepeppar inkludera hudirritation, sveda och klåda. Den kan också vara extremt irriterande för ögon, näsa och hals, så var försiktig när du använder cayennepeppar på känslig hud eller runt ögonen.

När den konsumeras i måttliga doser kan biverkningarna inkludera magbesvär och irritation, svettning, rodnad och rinnande näsa.

Om cayennepeppar kan öka blödningen under och efter en operation är det bäst att sluta använda cayennepeppar som naturläkemedel minst två veckor före en planerad operation.

Läkemedel som bromsar blodkoagulationen, till exempel antikoagulantia och trombocythämmande läkemedel, interagerar med cayennepeppar och bör undvikas om du använder cayennepeppar som naturläkemedel.

Vissa mediciner som bromsar blodkoagulationen inkluderar:

• aspirin
• klopidogrel
• diclofenak
• ibuprofen
• naproxen
• warfarin

Capsicum kan också öka hur mycket teofyllin – en bronkdilaterare som kan behandla astma och andra lungproblem – som kroppen kan ta upp. Att ta capsicum tillsammans med teofyllin kan därför öka effekterna och biverkningarna av teofyllin.

Det är klokt att inte använda cayennepeppar på barn under två år. Den kan vara irriterande och kan leda till en negativ reaktion, särskilt på huden.

Sluttliga tankar

• Cayennepeppar är en buske som odlar långa baljor som kallas chilipeppar. Pepparens aktiva beståndsdel, capsaicin, uppskattas för sina terapeutiska effekter.
• Cayennepeppar konsumeras i hel form och i pulverform för sina hälsofördelar. Du hittar kapsaicintillskott eller lokala krämer på nätet eller i hälsokostbutiker.
• Några av de mest välkända fördelarna med cayennepeppar är dess förmåga att underlätta matsmältningen, lindra migrän, förebygga blodproppar, främja avgiftning, lindra smärta, stödja viktnedgång och öka ämnesomsättningen.