De 14 bästa restaurangmåltiderna för diabetiker

Brytande nyheter: du behöver inte oroa dig för att ditt blodsocker ska stiga när du äter ute! Teamet på Eat This, Not That! har fått 4-1-1 om de hälsosammaste måltiderna som diabetiker kan beställa.

Om du har diabetes mellitus (DM) typ 1 eller typ 2 kan det vara svårt att äta ute. Du kanske till exempel inte är lika villig att prova en förrätt eller beställa den där skålen med pasta eftersom du inte är säker på hur många gram kolhydrater som gömmer sig mellan varje virvel av nudlar. Och efterrätten? Glöm det. Det är förmodligen alldeles för mycket socker för att din bukspottkörtel ska kunna hantera det.

Tillräckligt är tillräckligt. Du får lov att skämma bort dig och beställa den där kolhydratrika rätten som du har varit sugen på sedan igår. Allt du behöver göra är att göra lite research innan du tar dig an menyn. Den bästa nyheten är att du inte är ensam. Enligt CDC har 29,1 miljoner människor diabetes i USA – det är 10 % av hela befolkningen. Lyckligtvis kan typ 2-DM vara reversibel om du äter en mängd olika frukter, grönsaker, spannmål och magert protein samtidigt som du undviker bearbetade livsmedel.

I väntan på det här är en handfull diabetesvänliga måltider som du kan beställa från dina favoritrestauranger. Och se till att läsa om de hemliga diabetesmedlen för fler användbara tips om hur du kan hantera din typ 2-diabetes.

Näring: 370 kalorier, 15 g fett (5 g mättat fett), 1 460 mg natrium, 33 g kolhydrater (4 g fibrer, 6 g socker), 27 g protein

Här finns fullständig information: Ovan är näringsfakta för en fullstor maträtt, och den här salladen innehåller både nudlar och ost för totalt endast 33 gram kolhydrater. En eloge till Noodles and Company för att hålla den här rätten lågkolhydratisk! En sak som skulle kunna förbättras är natriumhalten eftersom den är lite hög.

Om du känner för att gå all out och äta en skål pasta på Noodles (vilket vi inte skulle klandra dig för) kan du också välja Penne Rosa med antingen parmesan eller feta och det kommer bara att kosta dig 360 kalorier, 48 gram kolhydrater och 7 gram socker.

2

Panera Bread’s Pick Two

Näring: Halva salladen, 90 kalorier, 6 g fett (1 g mättat fett), 75 mg natrium, 10 g kolhydrater (2 g fibrer, 7 g socker), 2 g protein

Näring: Halva storleken på rostad kalkon & Avocado BLT på surdeg, 300 kalorier, 14 g fett (2,5 g mättat fett), 550 mg natrium, 25 g kolhydrater (3 g fibrer, 2 g socker), 16 g protein

Det är svårt att motstå You Pick Two-erbjudandet på Panera. Välj den halva storleken på Turkey & Avocado BLT on Sourdough, eftersom den har minst socker och kolhydrater av alla andra smörgåsar på menyn. Kombinera med en halvstor säsongsgrönsallad för totalt 400 kalorier och 35 gram kolhydrater. För att ge ett perspektiv är Paneras klassiska brödskål 660 kalorier och 136 gram kolhydrater… och det är utan soppa. Om ordet avokado fick dina smaklökar att dregla, kolla in avokadorecept för fler läckra idéer.

3

Jason’s Deli California Club med fruktkopp

Näringsvärde (Halva storleken på California Club): 300 kalorier, 19 g fett (7 g mättat fett), 650 mg natrium, 19 g kolhydrater (2 g fibrer, 3 g socker), 15 g protein

Näring (Fruit Cup): 60 kalorier, 0 g fett (0 g mättat fett), 0 g natrium, 14 g kolhydrater (2 g fibrer, 11 g socker), 0 g protein.

Om du bestämmer dig för att skippa salladsbaren vid ditt nästa besök på Jason’s Deli, kan du överväga att beställa en California Club i halv storlek och kombinera den med en fruktkopp. På så sätt konsumerar du bara 33 kolhydrater samtidigt som du får en mängd olika näringsämnen. Fast både män och kvinnor med diabetes har faktiskt råd att ta på sig några fler kolhydrater med den här rätten. Kolhydratval är viktigt för personer med diabetes att hålla koll på.

Ett kolhydratval motsvarar 15 gram kolhydrater. Kvinnor med diabetes bör ha upp till 3-4 kolhydratval till lunch och middag, eller 45-60 gram kolhydrater per måltid. För män rekommenderas 4-5 kolhydratval för både lunch och middag, eller 60-75 gram kolhydrater. Så båda parter har faktiskt lite svängrum i den här måltiden. Lägg till en sida av ångade grönsaker för ytterligare 60 kalorier, 11 gram kolhydrater och 5 gram socker!

4

California Pizza Kitchen’s Shaved Mushroom and Spinach Flatbread

Nutrition: 400 kalorier, 18 g fett (8 g mättat fett), 930 mg natrium, 40 g kolhydrater (2 g fibrer, 2 g socker), 18 g protein

Om du är en förespråkare av pizza men också har diabetes kanske du kämpar för att hitta en gyllene medelväg mellan att få din fix och att hålla blodsockernivåerna i schack. Som tur är erbjuder CPK ett plattbröd som inte kostar dig en extraordinär mängd kolhydrater. Tyvärr kan man inte säga detsamma om alla CPK:s pizzapajer. Ta reda på vilken som har flest kolhydrater i The 15 Unhealthiest Meals for Diabetics.

5

Au Bon Pain’s Egg Whites, Cheddar, & Avocado on Skinny Wheat Bagel

Nutrition: 360 kalorier, 23 g fett (12 g mättat fett), 590 mg natrium, 25 g kolhydrater (9 g fibrer, 1 g socker), 19 g protein

Låt oss prata frukost. Frukost är viktigt för diabetiker eftersom det gör att dina blodglukosnivåer kan lämna det fastande tillståndet och gör din kropp redo att ta itu med dagliga aktiviteter. Och avokado är definitivt en av The 10 Healthiest Carbs That Won’t Derail Your Six-Pack så människor med eller utan diabetes bör välkomna dess underlivs- och fettsprängande krafter i sin kost dagligen om möjligt.

6

Applebee’s Green Goddess Wedge Salad

Näring: 550 kalorier, 52 g fett (11 g mättat fett), 1 230 mg natrium, 12 g kolhydrater (3 g fibrer, 7 g socker), 9 g protein

Applebees wedge-sallad är ganska mättande bara för att du slukar en rejäl salladsklyfta. Sallad är en stärkelsefri grönsak och har därför ett lågt glykemiskt index. Glykemiskt index är ett system som rangordnar livsmedel på en skala från 1 till 100 baserat på hur de påverkar ditt blodsocker. Livsmedel med lågt glykemiskt index är de livsmedel som du vill ha som utgör en betydande del av din kost. Andra grönsaker som inte är stärkelserika är produkter som spenat, grönkål, squash eller frukt. Begränsa ditt intag av saker som potatis, kött och mejeriprodukter. Och självklart ska du eliminera livsmedel med högt glykemiskt index som vitt bröd, vitt ris och läsk. Applebee’s erbjuder många måltider som har ett högt glykemiskt index i sitt sortiment av hamburgare och förrätter.

7

Red Lobster’s Lighthouse Snow Crab Legs

Näring: 480 kalorier, 35 g fett (21 g mättat fett), 1 820 mg natrium, 8 g kolhydrater (3 g fibrer, 2 g socker), 35 g protein

Om du är en fisk- och skaldjursfanatiker är det här stället ditt favoritställe. Skäm bort dig själv med lite hummer och gör dig lugn, för kolhydrat- och sockerinnehållet är både väldigt lågt. Natriumhalten är lite hög, som de flesta rätter på den här listan, eftersom restauranger likväl är ökända för att strö för mycket salt i sina måltider.

8

Denny’s Fit-Fare Loaded Veggie Omelet

Näringsvärde: 470 kalorier, 16 g fett (7 g mättat fett), 650 mg natrium, 60 g kolhydrater (7 g fibrer, 20 g socker), 26 g protein

Braöker du nya nyttiga frukostidéer? Vem är inte det? Och vi slår vad om att Denny’s inte var det första stället du tänkte på när du tänkte hälsosam. Tänk om igen, för den här måltiden är balanserad mellan alla tre makronutrienterna: Kolhydrater, fett och protein. Den här måltiden är också diabetesvänlig, eftersom den inte överstiger 60 gram kolhydrater. Detta är den perfekta mängden kolhydrater för en person med diabetes att konsumera vid ett tillfälle.

9

P.F. Chang’s Buddha’s Feast Steamed

Näringsinnehåll: 250 kalorier, 4 g fett (0 g mättat fett), 300 mg natrium, 32 g kolhydrater (9 g fibrer, 11 g socker), 26 g protein

Om du är diabetiker och vegetarian eller vegan skräddarsyr den här maträtten alla dina kostbehov! Låg natriumhalt, en hygglig mängd kolhydrater och ett perfekt proteininnehåll gör P.F. Chang’s Buddha Feast till en festmåltid värdig för alla.

10

Cheesecake Factory’s Seared Tuna Tataki Salad

Nutrition: Natrium, 24 g kolhydrater (N/A g fibrer, N/A g socker), N/A g protein

Se på den här vackra salladen! Cheesecake Factory har också en SkinnyLicious-meny som är värd en titt. Men för att vara en maträtt från den vanliga menyn är den relativt låg i kolhydrater. Särskilt för ett ställe som är känt för sin kolhydrattunga cheesecake. Natriumhalten är lite hög, men det är inte varje dag man äter ute så måttlighet är viktigt. Om du vill göra en fantastisk sallad hemma kan du kolla in 30 salladsrecept för viktminskning.

11

Bonefish Grills chilenska havsabborre

Näring: 480 kalorier, 40 g fett (8 g mättat fett), 150 mg natrium, 0 g kolhydrater (0 g fibrer, 0 g socker), 31 g protein

Den kanske bästa rätten på den här listan för personer med diabetes är Bonefish Grills chilenska havsabborre. Varför? Den har noll kolhydrater och socker, vilket innebär att du måste äta en tillräcklig mängd hälsosamma kolhydrater före eller tillsammans med den här måltiden. Be om en beställning av ångade grönsaker för att förhindra hypoglykemi och för lite extra näring.

12

Red Robin’s Sear-ious Salmon

Näring: 450 kalorier, 35 g fett (7 g mättat fett), 760 mg natrium, 7 g kolhydrater (1 g fiber, 3 g socker), 34 g protein

Skallande alla laxälskare, den här rätten är för dig. Proteinhalten är bara lite hög för dem med diabetes men inget som är överdrivet oroväckande. Se bara till att begränsa ditt proteinintag under resten av dagen, eller innan du beställer denna omega 3-packade fisk.

13

Olive Garden’s Chicken Margarita

Näring (lunchportion): 370 kalorier, 22 g fett (7 g mättat fett), 700 mg natrium, 8 g kolhydrater (2 g fibrer, 3 g socker), 37 g protein

När du har diabetes behöver du inte bara övervaka hur mycket kolhydrater och socker du äter, utan också mängden protein. Varför? Det finns en mikrovaskulär komplikation som kallas nefropati som uppstår när en person med diabetes har ätit för mycket protein. Nefropati är en fin medicinsk term som betyder njurskada eller njursjukdom. Detta tillstånd uppstår inte över en natt, men det är bra att vara medveten om att om man med tiden stressar njurarna med höga proteinnivåer kan det leda till njursvikt. Den här rätten innehåller mycket protein, så se till att detta är dagens enda köttinnehållande måltid!

14

Boston Market’s Rotisserie Chicken with Fresh Steamed Veggies

Näringsvärde (kvart vit kyckling utan skinn): 210 kalorier, 5 g fett (1.5 g mättat fett), 480 mg natrium, 1 g kolhydrater (0 g fiber, 1 g socker), 40 g protein

Näring (färska ångkokta grönsaker): 60 kalorier, 3,5 g fett, (0 g mättat fett), 40 mg natrium, 7 g kolhydrater (3 g fiber, 3 g socker), 2 g protein

Sist men inte minst är Boston Marks egen kyckling- och grönsakskombo. Denna måltid är otroligt låg i kolhydrater – endast 8 gram för att vara exakt. Så skyggas definitivt inte för den extra sidan med majs, som bara tillför 130 kalorier, 21 gram kolhydrater och 9 gram socker. Återigen ska du dock tänka på proteininnehållet.

Tråd: Konsumera 0,8 gram protein per 1 kilo kroppsvikt. Så om du till exempel väger 150 pund motsvarar det 68 kilo, vilket innebär att du bör sträva efter att konsumera högst 54,4 gram protein per dag. Allas kroppar är dock olika så plus eller minus några gram protein och du ska inte behöva oroa dig. Undvik att äta 100+ gram protein per dag och dina njurar kommer att tacka dig.