Dietist och kostrådgivare Burlington, Vermont

Inlämnat av Amy Sercel MS RD CD

Redigerat av Marcia Bristow MS RDN CSSD CD

Diarré är ett obekvämt ämne. Folk gillar inte riktigt att prata om det, även om alla brukar få det några gånger per år. Du kan drabbas av diarré om du får maginfluensa, äter något som du är allergisk eller intolerant mot (särskilt vid laktosintolerans eller celiaki!) eller äter mat som är förorenad med bakterier1. Diarré brukar gå över av sig själv efter några dagar, men om den varar i mer än en vecka bör du definitivt gå till din läkare för att se till att du inte behöver antibiotika för att bekämpa en infektion.

Och även om många faktorer kan leda till diarré är obehaget som den orsakar i grund och botten ett resultat av för mycket vatten i dina tarmar. Detta kan ske när vatten rör sig in i dina tarmar för att späda ut det ämne som ger dig problem, eller när dina tarmceller utsöndrar mer vätska än vanligt eftersom de är irriterade av bakterier eller ett allergen.2 Oavsett vilket så gör diarré att du förlorar mycket vätska, vilket kan leda till uttorkning och elektrolytobalans. När du drabbas av diarré bör du dricka mellan åtta och tio 8-ounce glas vatten varje dag och äta mellanmål med livsmedel som innehåller salt och kalium för att se till att du håller dig hydrerad tills allt är normalt igen.1,3

Förutom att dricka mycket vatten kan det också hjälpa dig att må bättre om du tillfälligt följer BRAT-dieten. Denna diet föreslår att du äter bananer, ris, äppelmos och rostat bröd, som alla är intetsägande livsmedel som innehåller en typ av fiber som kallas osmältbar stärkelse. Denna stärkelse saktar ner matsmältningen så att du kan absorbera mer vatten, vitaminer och mineraler och inte behöver gå på toaletten lika ofta. Osmältbar stärkelse ger också mat åt de ”goda” bakterierna i dina tarmar, vilket främjar deras tillväxt och hjälper till att bli av med alla ”dåliga” bakterier som kan göra dig sjuk.3,4

Särskilt bananer är ett välkänt huskurmedel mot diarré.5 I en studie fann man att patienter med diarré blev bättre inom bara 24 timmar efter att ha ätit en banan. De var också mindre benägna att behöva droppvätskor för rehydrering och återhämtade sig snabbare än patienter som inte åt bananer.3 Eftersom en banan innehåller cirka 422 mg kalium hjälper de också till att förhindra eventuella elektrolytobalanser som kan uppstå till följd av den förlust av vätska och näringsämnen som följer med diarré.1,6

En del föreslår att man äter bananflingor eller chips när man har diarré. En ½ kopp portion torkade bananer innehåller mer fibrer och kalium än en färsk banan, så de kan vara ett bra alternativ om du inte vill ha en färsk banan. Bananflingor är mycket små bitar av torkade bananer som du kan blanda i smeten till ett bakverk eller dricka i en smoothie eller ett glas vatten. De ges till sjukhuspatienter med diarré och har visat sig hjälpa till att behandla diarré hos patienter som får sondmatning.7 Om du vill prova bananflingor kan du köpa dem på nätet. Beroende på vilket märke du köper kan du behöva äta 4 matskedar för att få motsvarande en banan.8 Följ anvisningarna på förpackningen för att försäkra dig om att du får rätt portionsstorlek av bananflingor.

Om du bestämmer dig för att prova bananchips i stället för flingor ska du komma ihåg att bananchips vanligen är friterade och beströdda med socker, vilket kan förvärra diarré och ökar deras kaloriinnehåll.6,9 En portion på ½ kopp bananchips från affären kan innehålla 176 kalorier, 10 gram mättat fett och 12 gram tillsatt socker!10 Å andra sidan innehåller en medelstor färsk banan eller 4 matskedar bananflingor mellan 80 och 100 kalorier, mindre än ett halvt gram fett och inget tillsatt socker.6,8 Om du ändå vill äta bananchips kan du prova att baka dem själv för att slippa det tillsatta sockret och fettet. Även om du inte drabbas av diarré kan det vara ett bra sätt att få in mer kalium och fibrer i kosten att mumsa på hemgjorda bananchips eller lägga till lite bananflingor i din yoghurt eller smoothie.

1. När du har diarré: MedlinePlus Medical Encyclopedia. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000121.htm. Tillgänglig den 18 oktober 2016.
2. Whyte LA, Jenkins HR. Patofysiologi vid diarré. Paediatr Child Health. 2012;22(10):443-447. doi:10.1016/j.paed.2012.05.006.
3. Rabbani GH, Teka T, Zaman B, Majid N, Khatun M, Fuchs GJ. Kliniska studier av ihållande diarré: Kostbehandling med grön banan eller pektin hos barn i Bangladesh. Gastroenterologi. 2001;121(3):554-560. doi:10.1053/gast.2001.27178.
4. Mitsou EK, Kougia E, Nomikos T, Yannakoulia M, Mountzouris KC, Kyriacou A. Effekten av banankonsumtion på den fekala mikrobiotan: En randomiserad, kontrollerad studie. Anaerobe. 2011;17(6):384-387. doi:10.1016/j.anaerobe.2011.03.018.
5. Mammas råd är fortfarande det bästa för att behandla diarré – hälsovetenskap från Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/2014/12/moms-advice-is-still-the-best-for-treating-diarrhea/. Accessed October 18, 2016.
6. Campbell M, Campbell M. Nutrition of Bananas vs. Dehydrated Bananas. LIVESTRONG.COM. http://www.livestrong.com/article/534188-nutrition-of-bananas-vs-dehydrated-bananas/. Tillgänglig den 18 oktober 2016.
7. Emery EA, Ahmad S, Koethe JD, Skipper A, Perlmutter S, Paskin DL. Bananflingor kontrollerar diarré hos enteralt matade patienter. Nutr Clin Pract Off Off Publ Am Soc Parenter Enter Nutr. 1997;12(2):72-75.
8. Nana Flakes 100% Pure Banana Flakes Banana Medical Food Powder. Amazon.com. https://www.amazon.com/Flakes-Banana-Medical-Powder-Pound/dp/B00T3JTZUA?th=1. Besökt den 18 oktober 2016.
9. Är bananchips hälsosamma? http://healthyeating.sfgate.com/banana-chips-healthy-3697.html. Tillgänglig den 18 oktober 2016.
10. Oliver LM, Oliver LM. Torkade bananchips näring. LIVESTRONG.COM. http://www.livestrong.com/article/338951-dried-banana-chips-nutrition/. Tillgänglig den 18 oktober 2016.