Hur många kolhydrater är det i popcorn?

Funderar du på om du fortfarande kan äta popcorn på en lågkolhydratkost? Titta inte längre. I den här artikeln undersöker vi kolhydratinnehållet i olika typer av popcorn för att avgöra om det passar in i din ketogena livsstil.

• Skulle du äta popcorn på Keto?
• Kolhydrater i popcorn
• Är mikrovågspopcorn ketovänligt?
• Hur man äter popcorn på den ketogena dieten
• Lågkolhydratbaserade popcornsubstitut

Kolhydrater i popcorn: Det finns 6 g kolhydrater i popcorn per portion och 5 g nettokolhydrater. Därför kan popcorn anses vara ketovänligt (men vi föreslår också 7 läckra ketovänliga alternativ till popcorn. Scrolla nedåt).

Finn ut om popcorn fanns med på vår Master Keto Food List med 100+ keto livsmedel kartlagda för dig.

Popcorn är ett spannmål som liknar andra typer av majs, men det har en utmärkande skillnad – det är den enda typen av majs som har förmågan att expandera.

Popcornkärnor innehåller vatten som förvandlas till ånga när de utsätts för värme. Trycket gör att popcornen med kraft expanderar upp till 50 gånger sin ursprungliga storlek.

Resultatet är en utsökt tredimensionell godbit som uppskattas av människor överallt.

Skulle du äta popcorn på Keto?

Keto har blivit en av de mest populära dieterna. Med sin betoning på låga kolhydrater och hög fetthalt hjälper keto-dieten till att inducera viktminskning genom att använda fett som huvudsaklig energikälla i stället för kolhydrater.

Om du är som en av de många amerikaner som för närvarande följer den ketogena dieten, kanske du undrar om popcorn är ketovänligt.

Låt oss ta en närmare titt på de olika typerna av popcorn för att ta reda på det.

Kolhydrater i popcorn

Mängden kolhydrater i popcorn varierar beroende på typ.

*Filmteaterpopcorn kan vara svårt att mäta exakt på grund av skillnader i påsarnas storlek, antal portioner och mängden tillsatt smör.

Butterade popcorn

Lågkolhydratkost gynnar högkvalitativa fetter. Smör är inte längre fienden. Det är fullt av fettlösliga vitaminer som A, K och K2 som kan bidra till att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.

Men de flesta ”smörade” popcorn innehåller inget riktigt smör alls. Om du läser etiketten kan de flesta popcorn i påsar inte ens kalla sig ”smöriga” – de är bara ”smaksatta med smör”.

Även biografens popcorn med smör är starkt bearbetade och smöret, om det ens är riktigt smör (det är troligen vegetabilisk olja som är hemskt för hälsan) har inte samma näringsprofil som gräsbetat smör, så det är bättre att hoppa över det.

Ett hälsosammare alternativ är att luftpoppa din egen majs och tillsätta ditt eget smör. Att använda ekologiskt gräsbetat smör uppmuntras som en del av keto-dieten.

Kettle Corn

Den viktigaste ingrediensen som gör kettle corn söt är socker. Socker är i huvudsak bara kolhydrater. Att äta socker får insulinnivåerna att stiga, vilket undertrycker ketonproduktionen. Om du äter en lågkolhydratkost är detta dåliga nyheter. För att komma in i ketos krävs stabila insulinnivåer.

Undvik kettle corn om du vill hålla dig till keto.

Sugriga popcorn

Många företag tillverkar idag varianter av popcorn som innehåller choklad, karamell och godis.

Socker innehåller kolhydrater som omvandlas till glukos. När kroppen inte längre har några glukoslager kan den producera ketoner genom fettnedbrytning. Det är så ketos uppstår.

Då ketos är målet för den ketogena kosten, begränsa sockerintaget och hoppa över de sockerhaltiga popcornen.

Är mikrovågspopcorn ketovänligt?

Mikrovågspopcorn introducerades för världen på 1980-talet och vi har inte sett oss tillbaka sedan dess.

Den goda nyheten är att vissa mikrovågspopcorn är ketovänliga om de äts i små mängder. Kontrollera bara etiketten och se till att du håller dig inom din kolhydratmängd för dagen.

Om ditt mål med keto är att leva mer hälsosamt kanske du vill hoppa över mikrovågspopcorn helt och hållet. Studier har visat att mikrovågspåsar för popcorn kan producera utsläpp som är skadliga för din hälsa. Gör din egen luftpoppade majs för att undvika potentiella hälsoproblem.

Luftpoppade popcorn

Luftpoppade popcorn har liknande kolhydratinnehåll som sin motsvarighet i mikrovågsugn. Den största skillnaden ligger i hur popcornen tillagas.

Länge före mikrovågsugnarna använde folk spisplattor för att tillaga popcorn.

Några fördelar med luftpoppad majs är bland annat:

• Fler konserveringsmedel: du vet vad du stoppar i din mat och det är förmodligen inte konserveringsmedel.
• Mer kontroll: du kan lägga till ditt eget gräsfodrade smör i stället för att konsumera färdigsmörade popcorn som är gjorda med tvivelaktiga ingredienser.
• Ökad färskhet: Hållbarheten hos popcorn från mikrovågsugn kan ibland vara flera år lång. Var försiktig med alla livsmedel som har så lång hållbarhet. Genom att poppa din egen majs kan du försäkra dig om att den är färsk.

Och även om det kan ta lite extra tid och ansträngning, kan du överväga att göra dina popcorn på gammaldags vis. Det är troligen hälsosammare jämfört med alternativ som går i mikrovågsugn.

Hur man äter popcorn på den ketogena kosten

Ät med måtta

Öva på portionskontroll och ta med dig dina egna.

Tillägg ditt eget smör

Använd ekologiskt gräsbetat smör och tillsätt ditt eget. Det mesta ”smöret” i köpta popcorn är inte smör.

Hjärnstärkande smöralternativ: KetoLogic MCT-olja.

Undervik sockerhaltiga popcorn

Socker är rena kolhydrater. Kolhydrater är inte keto (och socker är inte hälsosamt).

Air Pop Your Own Popcorn

Potentiella hälsoproblem uppstår på grund av kemikalier som finns i mikrovågspåsar. Välj din egen, luftpoppade formel.

Lågkolhydratpopcornsubstitut

Och även om popcorn kan passa in i en ketogen diet innehåller de fortfarande kolhydrater. Om du är strikt på kolhydratintaget finns här andra mellanmålsalternativ att överväga.

• Grönsaker och dipp: Dessa mellanmål har låg kolhydrathalt och är fulla av mikronäringsämnen för optimal hälsa. Se bara till att välja ett dipalternativ med låg kolhydrathalt.
• Vissa typer av nötter: Brasilianska nötter, pekannötter och macadamianötter är de nötter som har lägst kolhydrathalt. Håll dig borta från pistagenötter och cashewnötter eftersom dessa tenderar att vara mer kolhydrattunga.
• Kött: De flesta typer av kött anses vara ketovänliga. Oavsett om det är bacon, jerky eller charkuterier passar de flesta köttsorter in i en ketodiet på grund av deras relativt låga kolhydratantal. Se bara upp för tillsatta såser och marinader eftersom dessa innehåller dolda kolhydrater.
• Ostar: Många ostar passar in i keto livsstilen inklusive: mozzarella, provolone och cheddar. Köp alltid de fullfeta versionerna.
• Bär: Blåbär, björnbär och hallon är några av de frukter som innehåller minst kolhydrater om du försöker hålla dig till keto. Se bara till att inte äta för många.
• KetoLogic Keto Crisps: De är gjorda av endast mjölk, ost och kryddor. De är det perfekta ersättningsmellanmålet för de gånger som chipsbegäret slår till.
• Fläsksvinn: görs av grisskinn och kan stekas för att få ett krispigt yttre. Se till att kolla in Utz Pork Rinds om du letar efter ett nytt mellanmål.

Snacking på keto-dieten kräver lite mer ansträngning eftersom många mellanmålsalternativ innehåller kolhydrater. Undvik chips, kex, godis och kakor om du vill följa en strikt lågkolhydratkost.

Om du letar efter andra Keto-snackrecept kan du prova att kolla in det nedladdningsbara KetoLogic Recipe Booklet. Den är fylld med lättlagade keto-snacks som du enkelt kan tillaga.