Hur man gör en Margarita

Det bästa receptet på klassisk Margarita som är fräscht och syrligt och så enkelt att göra. Med bara några få ingredienser är det den perfekta tequila-cocktailen!

Klassiskt Margarita-recept

Jag ska erkänna att jag är lite svag för ”allt Rick Bayless”.

Om du någonsin är i Chicago och får chansen att besöka någon av denna fantastiska kocks restauranger (Xoco, Frontera Grill och Topolobampo), tror jag att du kommer att hålla med om att hans autentiska mexikanska mat och drycker är ROCK!

Det är en riktig scen när hungriga Bayless-fans strömmar in på Frontera Grill, ofta efter att ha stått i kö i timmar. Ljudnivån ökar när den utmärkta serveringspersonalen börjar skaka sina drink shakers högt och lågt från hela lobbyn och barområdet.

Då börjar margaritasen flöda. Det var här som jag smakade den bästa margarita någonsin. Och nej, det är inte bara för att jag är svag för ”allt Rick Bayless”.

Du kommer att älska det här enkla klassiska Margarita-receptet. Jag lovar!

Hemlagad Margarita Ingredienser

Margaritas är så enkla att göra! För den enklaste Margarita on the rocks behöver du egentligen bara 3 ingredienser:

1. Färsk limefrukt
2. Tequila
3. Orangelikör

Jag gillar också att lägga till en liten skvätt enkelsirap, för bara den minsta antydan av sötma. Men många klarar sig utan. Jag har alltid enkelsirap i kylskåpet, för att söta våra varma och iskalla kaffesorter och teer. Om du aldrig har gjort det förut kokar du helt enkelt lika delar vatten och socker på spisen och rör om tills sockret löses upp. Förvara det sedan i en täckt burk eller flaska i kylskåpet – det håller i minst en månad!

Om du gillar en saltad kant på ditt margaritaglas kan du också lägga till salt på listan. Jag är en total sucker för den saltade kanten, ÄLSKAR DET.

Och självklart behöver du lite is.

Mitt bästa tips för att göra en Margarita från grunden

Och utan att tveka ber jag dig att använda färsk limesaft. Ingen limesaft på flaska. Ingen färdig margaritablandning. Köp bara några limefrukter och njut av en fräsch och verkligt äkta margarita. Det är det bästa!

Vilken är den bästa tequilan för Margaritas?

Få tag på en blanco (eller ”silver”) tequila för de bästa margaritasen. Den här typen är mjukare än mörkare tequilor och ger din cocktail en ren och jämn smak.

När det gäller specifika märken är Patrón Silver den populäraste av alla margaritas. Jag gillar att ha en flaska till hands, men den är på den dyrare sidan. Ett billigare alternativ, med en cool etikett, är Espolòn Blanco. 1800 Tequila Silver är ett annat smidigt och säkert alternativ.

Vad är apelsinlikör?

Orange liqueur är helt enkelt en sötad alkoholhaltig dryck med apelsinsmak. Det finns många att välja mellan och de varierar alla i smak och pris.

Jag gillar att ha en flaska Cointreau till hands för att göra margarita. Men Grand Marnier är vackert. Och Triple Sec är ett mer budgetvänligt alternativ.

Hur man gör en saltad kant

Om du har ett glas, en limeklyfta och en liten skål med salt kan du göra en saltad kant. Det är superenkelt!

Skynda den skurna sidan av en limeklyfta runt kanten på ditt glas. Doppa sedan den våta kanten i det naturliga saltet, rakt ner och sedan rakt upp igen. Vrid inte glaset i saltet, annars riskerar du att förlora några av de korn som redan sitter fast.

För saltet kan du använda koshersalt eller något specialiserat margaritasalt. Jag har detta billiga margarita-salt, i en egen doppskål med förseglingsbart lock, och det fungerar utmärkt. Och jag fick den här bambubarrören (på bilden ovan) i gåva, som är extra härlig när man har gäster.

Så här gör du en Margarita

• Salta kanten på ett 10 till 12-ounce glas.
• Tillsätt krossad is för att fylla glaset till två tredjedelar.
• Häll limejuice, apelsinlikör och tequila över is.
• Rör om i 10 sekunder för att kombinera, späda ut något och kyla drinken till absolut perfektion.
• Smaktest och tillsätt lite enkelsirap om drinken är för stark eller syrlig för din smak. Rör om ytterligare en gång.
• Pressa en färsk limeklyfta över toppen och tillsätt till drinken. NJUT!

Variationsidéer

Vårt kök i Minnesota har sett många experiment när det gäller margaritas. Om du letar efter alternativ som avviker lite från det traditionella har jag några som du kan prova.

Kolla in dessa roliga varianter av den klassiska mexikanska margaritan:

• Orange Margarita, min ”vintermargarita”, när citrusfrukterna är underbara.
• Rabarber Margarita, rolig på våren och sommaren när rabarber är rikligt förekommande.
• Prosecco Margaritas, ett recept för stora partier… med bubblor!
• Jalapeno Mezcal Margarita, en fantastisk rökig-kryddig kombination!

Så här gör du en kanna Margarita

Mitt recept är för en enskild margaritacocktail.

Så om du vill göra margaritas till en folkmassa, låt oss säga 8 personer, skulle du helt enkelt multiplicera alla ingredienser gånger 8. Det är ultralätt att skala upp för att passa alla storlekar av sammankomster.

För 12 drinkar har jag gjort all matematik åt dig med detta Margarita-recept för en folkmassa.

Häll bara inte is i kannan, eftersom det kommer att urvattna cocktailen när den smälter. Lägg isen i enskilda glas när du gör drinkarna!

Vad du kan servera till margaritas:

Den färska, syrliga limejuicen i den här cocktailen gör den till en perfekt törstsläckande drink till alla mexikanska måltider. Självklart har jag några receptförslag till dig:

• Easy Fish Tacos with Roasted Pineapple (på bilden ovan)
• Grilled Chipotle Orange Salmon – Jag älskar att underhålla med denna vackra måltid.
• Grilled Margarita Shrimps – Ett av mina absoluta favoritrecept EVER!
• Carnitas – Det här är en speciell favorit hos vår familj och våra vänner.
• Grillade Margarita Turkey Kebabs – Jag är alltid sugen på kebab!
• Grillade Honey Chipotle Chicken Kebabs – Så mycket rolig smak!

Gillar du det här receptet? Pin det till senare!

Ett par tequila-cocktails till som du kanske gillar:

• Tequila Sunrise från Amanda’s Cookin’
• Paloma Cocktail från The Salty Marshmallow
• Tequila Old Fashioned från Garnish with Lemon

Detta inlägg publicerades ursprungligen maj 2014. Några av bilderna och texten uppdaterades 2020.