Det är enkelt att odla sockerärter i trädgården! Här är allt du behöver veta om att plantera och odla ärtor. Inkluderar rekommenderade sorter och planteringstips.
Låt oss säga det: Vintern är en tråkig tid för trädgårdsmästare. Det är för blött och kallt för att komma ut och faktiskt göra något trädgårdsarbete, och det är ändå inte mycket som växer.
Och man kan bara läsa frökataloger så länge innan man blir galen! Tack och lov finns det sockerärter, så att vi kan få lite grönska och färska grönsaker även under de kallaste delarna av vintern.
Sockerärter är en utmärkt grönsak att odla tillsammans med dina barn, eftersom de är milda i smaken och roliga att äta. Barnen kommer att sitta i trädgården och äta dem direkt från plantan, precis som de gör med jordgubbar.
Sorter av sockerärter
Vi har provat flera sorter av sockerärter genom åren, och vår favorit är Oregon Sugar Pod II. Den är resistent mot mosaikvirus och mjöldagg, och den sätter ofta dubbleringar (du får två ärtskidor från varje nod).
Andra välsmakande sockerärter är Oregon Giant och Swiss Giant.
Ungarna älskar Sugar Magnolia, som har vackra, ätbara lila baljor.
Vad är skillnaden mellan sockerärter, sockerärter och vanliga ärter?
- Snöärter är mycket platta, med små ärtor inuti. De äts hela (balja och allt) kan ätas råa eller tillagade, till exempel i hemlagat stekt ris.
- Skalärter tas ur baljorna (skalas) och baljorna äts inte. De kallas också engelska ärtor eller trädgårdsärtor och kokas vanligen innan de äts.
- Knippärtor är en korsning mellan sockerärtor och skalärtor. Liksom sockerärter äts de med balja och hela skalet. Snap peas kan kokas eller ätas råa.
Sol, vatten, jord
Även om sockerärtor växer på hösten och vintern (därav namnet sockerärtor) behöver de fortfarande flera timmars sol varje dag. De växer inte bra i full eller halvskugga.
Snöärter behöver jämnt vatten och bördig, lös jord med mycket fosfor och kalium. Jag gillar att tillsätta lite E.B. Stone Sul Po Mag och Bone Meal vid plantering för att ge dessa näringsämnen.
De flesta sorter av sockerärter behöver en spaljé som vinrankorna kan klättra på. Det behöver inte vara särskilt tjusigt; du kan använda pinnar och snöre eller fästa ett spaljénät på staketet och låta dem växa.
Du kan odla sockerärter i krukor, men du måste lägga till en spaljé eller använda en kruka som har en spaljé. Växter i behållare behöver vattnas ofta och behöver ibland specialgödsel. Läs mer om trädgårdsodling i behållare här.
Plantering & Avstånd
Snöärter gillar det kallt! Plantera fröna 4-6 veckor före den genomsnittliga sista frosten, eller när jorden konstant är över 40F. (50-60F är bättre). Är du inte säker på när du ska plantera? Ett planeringsschema för grönsaker för ditt område kan hjälpa dig.
Det är frestande att plantera dem med en eller två centimeters mellanrum, men sockerärter växer bättre om de planteras med 3-4 centimeters mellanrum. Det finns några skäl till detta:
- När plantorna är för trånga konkurrerar de om näringsämnen i jorden.
- Om en av plantorna får mjöldagg eller angrips av skadedjur sprids problemet snabbt mellan plantorna.
- Om de planteras för tätt intill varandra får du ett gigantiskt virrvarr av plantor på din spaljé och du kan inte skörda effektivt. Ahem.
Skadegörare, sjukdomar, kompanjonväxter
Det finns bara några få skadegörare som du måste se upp för när du odlar sockerärter. Sniglar och sniglar älskar att mumsa på ärtor, men du har flera naturliga alternativ för att bli av med dem.
Snittmaskar kan mumsa dina plantor, så jag gillar att använda små TP-rörsfort runt fröna när jag planterar.
Blodlöss kan vara ett bekymmer, men jag brukar inte se dem förrän det blir varmare väder. Här finns många naturliga sätt att bli av med bladlöss.
Då du odlar sockerärter under en svalare och fuktigare årstid, se upp för problem som rotröta och mjöldagg. Var uppmärksam på vattning och plantornas avstånd – om plantorna är trängda kan mjöldagg spridas snabbt.
När du odlar i trädgården växer vissa växter bättre tillsammans och andra bör hållas åtskilda. Jag lärde mig detta från Carrots Love Tomatoes: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening, som är ett måste för grönsaksodlare.
Ärtor växer bra tillsammans med morötter, rädisor, majs, bönor, potatis och gurkor (de kan dela en spaljé). De gillar inte att planteras i närheten av lök eller vitlök.
Harvning
Snöärter är redo att skördas relativt snart efter plantering – de flesta sorter börjar producera efter cirka 60 dagar.
Du kan plocka dem när som helst efter att ärtorna börjat bildas, när baljorna är ett par centimeter långa. Vänta inte tills ärtorna blir för tjocka. De smakar bäst (och är som mörkast) när ärtorna bara är små knölar inuti baljan.
Du behöver plocka dina ärtor med några dagars mellanrum. Vinrankorna är ömtåliga, så håll i vinrankan med ena handen och dra av baljan med den andra. Lägg den direkt i munnen. Passa inte vidare. Samla inte in 200 dollar. 😉