Avskärning av en mango kan tyckas vara en skrämmande uppgift om du aldrig gjort det förut, så här är en steg-för-steg-guide för hur du skär en mango, och få ut MEST frukt från kärnan som möjligt! Det finns två LÄKRA sätt att skära OCH skala en mango så att du kan njuta av denna ljuvligt söta frukt när du vill.
Mango är en läcker och hälsosam tropisk frukt, men om du inte vet hur du ska skala och skära den, kan du gå miste om något av det godaste som naturen har att erbjuda!
I det här inlägget förklarar jag två sätt att skära en mango. På det första används ett pintglas för att skala den, sedan skärs den i tärningar på en skärbräda. På det andra används en ritsningsteknik för att tärna mangon medan den fortfarande är i skalet, sedan vänds den om och tärningarna skärs av.
Och jag kommer också att förklara hur man skär av de tunnare sidorna av mangon, för att få ut det mesta för pengarna med väldigt lite spill!
Here we go.
- Teknik 1: Användning av ett pintglas för att skala en mango
- Steg 1: Skär bort sidorna (”kinderna”) på mangon.
- Steg 2: Använd ett pintglas för att skala mangohalvorna.
- Steg 3: tärna mangon.
- Teknik 2: Hur man skär en mango i skalet
- Steg 1: Rista mangon
- Steg 3: Vänd på skalet.
- Steg 3: Skär av tärningarna
- Hur man skär de mindre sidorna av mangon
- Steg 1: Skär av de tunna sidorna.
- Steg 2: Skär bort skalet.
- Steg 3: Tärna strimlorna av mango.
- FAQs:
- Recept med mango:
- Hur man skär en mango (två enkla sätt!)
- Ingredienser
- Instruktioner
- Hur man skalar mangon med hjälp av ett pintglas:
- Hur man skär mangon med kniv:
- Hur man skär sidorna av mangon
- Notiser
- Rekommenderad utrustning
- Näringsinnehåll
Teknik 1: Användning av ett pintglas för att skala en mango
Att skala en mango med ett pintglas är troligen det enklaste och snabbaste sättet att göra det på. Du kommer att bli förvånad över hur lätt skalet separeras från mangoköttet!
Den enda nackdelen är att det inte är ett ”rent” snitt, vilket innebär att det kommer att vara lite mustigt och trådigt längs där det satt fast vid skalet. Det går bra om du använder den till smoothies eller inte bryr dig om hur den ser ut, men det är lite mindre ”vackert” än andra sätt att skära en mango.
Steg 1: Skär bort sidorna (”kinderna”) på mangon.
Med hjälp av en vass kockkniv ställer du mangon upprätt och skär bort de bredare sidorna på mangon. Mangos har en stor, platt kärna på insidan, så försök att undvika den. Om du känner att kniven skär in i kärnan och möter motstånd, flytta helt enkelt ut den lite.
Steg 2: Använd ett pintglas för att skala mangohalvorna.
Rikta ut botten på en av mangoknäcken precis på kanten av pintglaset. Skjut ner den och låt mangon falla ner i glaset.
Fakta: Om du använder ett superhjälte-pintglas för att göra detta kommer även du att känna dig som en superhjälte medan du skalar mangon.
Du kommer att få ett skal som är separerat från mangokinden!
Steg 3: tärna mangon.
Lägg mangobiten på en skärbräda och tärna den, skär först åt ena hållet och sedan åt andra hållet.
Såg du vad jag menade med att mangon är lite mustigare? Oroa dig inte, den är fortfarande god!
Samt färdigt! Nu till nästa teknik…
Teknik 2: Hur man skär en mango i skalet
Att skära mangon i skalet ger vackrare och renare snitt. Du får vackra mangobitar som resultat, men det kräver lite mer tid, tålamod och knivfiness.
Steg 1: Rista mangon
När du har skurit av mangons sidor använder du en liten, vass kniv för att rista mangoköttet i båda riktningarna. Skär försiktigt hela vägen till skalet, men inte genom det. Tips: Jag använder samma teknik för att skära avokado, innan jag använder en sked för att ta bort den från skalet.
Steg 3: Vänd på skalet.
Använd händerna för att trycka på mitten av skalet bakifrån, för att vända det. Mangotärningarna kommer att separeras ut, vilket gör dem lättillgängliga.
Steg 3: Skär av tärningarna
Använd en liten skalkniv för att skära av tärningarna från mangoskalet, så nära skalet som möjligt.
Färdigt! Ser du hur vacker den här mangotärningen är?
Hur man skär de mindre sidorna av mangon
Det finns fortfarande en hel del god mango kvar på kärnan vid det här laget. Andra handledningar slutar med att förklara hur man får bort den, men inte jag. Det finns inte mycket som gör mig mer upprörd än att slösa bort mat, särskilt något så gott som mango!
Steg 1: Skär av de tunna sidorna.
Använd en vass kniv och var återigen försiktig så att du undviker kärnan.
Steg 2: Skär bort skalet.
Lägg mangoskivan på en skärbräda och använd en skalkniv för att försiktigt skilja skalet från fruktköttet. Det kommer att vara lätt att göra eftersom den inte är lika rundad som de andra sidorna var.
Steg 3: Tärna strimlorna av mango.
Du får kvar två tunna mangostrimlor som kan skivas i tärningar.
FAQs:
- Vad händer med det som är kvar på kärnan fortfarande? Det är en sorglig historia, men det är omöjligt att få bort ALLT mango från kärnan. Det är inte som en persika där frukten lätt lossnar från kärnan. Jag har varit känd för att gå in och äta mangon direkt från kärnan så mycket jag kan innan jag kastar den. Jag rekommenderar det starkt.
- Hur mycket ger en mango? En mindre mango kanske bara ger 1/2 kopp till 1 kopp. En större, som den JUMBO-mango jag använde, kan ge upp till två koppar. Allt beror på storleken.
- Vilken är den bästa kniven att använda? Jag rekommenderar att du använder en kockkniv för de stora snitten och en paringkniv för de mindre snitten. Jag använde den här parningskniven och den här kockkniven, båda av märket J.A. Henckles.
Recept med mango:
- Den bästa mango-salsan
- Mango-quinoa-sallad
- Mangokycklingcurry (från Simply Recipes)
Har du prövat någon av dessa tekniker för mangoskärning? Kommentera gärna nedan och !
Hur man skär en mango (två enkla sätt!)
Klicka på stjärnorna för att betygsätta!
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 1 mango
Instruktioner
-
Skär sidorna av mangon och arbeta runt kärnan i mitten.
Hur man skalar mangon med hjälp av ett pintglas:
-
Sätt en mangohalva upprätt längs kanten på ett pintglas och rikta in precis där skalet möter skalet. Skjut ner den för att skilja skalet från mangoköttet.
-
Du kan använda den skalade mangohalvan till smoothies, eller så kan du tärna den skalade mangon till tärningar.
Hur man skär mangon med kniv:
-
Använd en kniv för att rista in tärningar i den ena mangohalvan, var försiktigt hela vägen ner till skalet men inte genom det.
-
Invänd mangon så att tärningarna lossnar lite.
-
Använd en liten paringkniv för att skära bort varje tärning från mangoskalet.
Hur man skär sidorna av mangon
-
Skär längs de sidor av mangon som är kvar efter att man tagit bort de stora halvorna, var försiktig så att du undviker kärnan.
-
Använd en skalkniv för att skilja skalet från fruktköttet och håll det platt på skärbrädan.
-
Skiva mangostrimlorna till tärningar.
Notiser
- En liten-medelstor mango ger ungefär 1 kopp tärnad mango. Mangos finns i alla olika storlekar – jag använde en jumbo i bilderna. Den gav ungefär 2 koppar.
- Använd den tärnade mangon till yoghurtparfait, i smoothies, i en mangoquinoasallad eller i mangosalsa.
Rekommenderad utrustning
-
Pareringskniv
-
Pintglas