Som en del av NASCAR-omläggningen 2005 tilldelades ett andra datum till Phoenix med Subway som sponsor. Eftersom det redan fanns ett lopp som sponsrades av Subway på schemat (det numera Goody’s Headache Relief Shot 500 i Martinsville), utformades namnet ”Subway Fresh 500” för att minska förvirringen. Subway lade senare till ordet ”Fit” till sponsringen för att marknadsföra sina Fresh Fit-kombinationer. Denna tävling bytte datum med Food City 500 på Bristol Motor Speedway på grund av den tre tävlingar långa västkustsvängen, denna tävling brukade vara race 2 före Daytona och Las Vegas innan Atlanta tog Phoenix tidigare plats, Food City 500 på Bristol brukade vara race 4 innan Food City 500 flyttades fram fyra veckor på grund av dåligt väder, den 19 april 2015.
Med den nya ändringen av NASCAR:s starttidsregler 2010, som innebär att tävlingarna endast startar klockan 13.00, 15.00 och 19.30 östkusttid, var banansvariga oroliga för att den nya starttiden (45 minuter tidigare än tidigare) skulle innebära att större delen av tävlingen skulle äga rum på dagen i stället för som planerat på kvällen. Vid den tiden på året i Phoenix sker solnedgången ungefär klockan 19.00 MST (eftersom Arizona inte tillämpar sommartid är detta detsamma som Pacific Daylight Time). Som ett resultat av detta förlängdes loppet till 600 km (372,8 mi) så att de extra 100 km (62,1 mi) skulle äga rum under dagen, och större delen av loppet skulle fortfarande äga rum på natten som planerat. År 2011 flyttades dock loppet en vecka efter Daytona 500 i februari. Loppet återgick till 312 varv och kördes på söndag under dagtid för första gången. År 2015 flyttade Phoenix från säsongens andra till fjärde lopp i mitten av mars.