Kan man dricka utgånget kaffe?

Sist uppdaterad juni 28, 2020 av Alpana

Många människor är nyfikna på utgånget kaffe. Det har massor av människor som säger att efter att ha druckit gammalt kaffe blev de fysiskt sjuka. Å andra sidan finns det många som tycker att kaffe aldrig går ut.

På grund av två olika åsikter är många människor nyfikna på det utgångna kaffet. Så vi tror att några viktiga saker kan diskuteras för att överbrygga missförståndet i denna fråga.

Låt oss ta reda på det verkliga mysteriet med utgånget kaffe

De flesta kaffet har inget utgångsdatum. Om något märke inte har något utgångsdatum föreslår jag att man hoppar över märket & ta reda på världsberömda kaffemärken. Men när man köper ett förpackat kaffe från affären finns det ett utgångsdatum.

Detta utgångsdatum är tänkt att bra att använda innan. Det är tänkt att användas om du använder det före den givna tiden. Men du kan använda det under tiden. Om du dricker kaffe efter lång tid får du inte den söta smaken. På grund av detta kan dricka utgånget kaffe orsaka dålig smak och många känner sig sjuka.

Vad kan orsaka att kaffe blir dåligt?

Kaffe kan bli dåligt på grund av ljus, fukt & värme. Om du förvarar kaffe utomhus under lång tid kan kaffet bli dåligt.

• Ljus: Kaffe måste hållas borta från ljus för att hålla längre. Därför är det mer sannolikt att kaffe i en glasburk kommer i kontakt med ljus. Om kaffebönor eller malet kaffe förvaras i en glasburk måste det därför förvaras på en mörk plats i kökets skafferilåda.
• Värme: Om kaffet får värme innan det bryggs blir kaffet sämre. Därför ska kaffet inte förvaras på en uppvärmd plats i köket eller på en plats där det finns direkt solljus. Alltför varma temperaturer gör att kaffesmaken bleknar.
• Syre: Syre och kaffe kan inte blandas ihop ordentligt. Kaffe blir faktiskt gammalt när det utsätts för syre. Därför bör kaffe aldrig lämnas i öppet tillstånd.
• Fukt: Även under fuktiga förhållanden kan kaffe förstöras. Försök därför att alltid förvara de rostade kaffebönorna på ett svalt och torrt ställe.

Se till att det inte finns någon form av otrevliga insekter i ditt kök. Om du dessutom förvarar kaffe tillsammans med ohygieniska livsmedel kan bakterier orsaka att kaffet blir dåligt.

Kan utgånget kaffe göra dig sjuk?

Det beror på kaffets skick. Allas matsmältningsförmåga är inte densamma. Därför är problemet med sjukdom olika från människa till människa.

Om kaffet förvaras öppet kan det påverkas av mögel. Så i denna situation kommer kaffet att förlora sin färskhet och förändringar i kaffets smak.

Om du inte förvarar kaffet på rätt sätt kan det vara olämpligt att använda även före utgångsdatum. Så vi tycker att man inte bara ska förlita sig på utgångsdatumet utan också se till att kaffet förvaras på rätt sätt.

Vad händer om man dricker utgånget kaffe?

Koffe innehåller tusentals ingredienser som kolhydrater, aminosyror och lipider. På grund av olika kemiska reaktioner försämras dess arom och smak med tiden. Kaffe går vanligtvis inte ut, men det blir inaktuellt. Kaffeingredienser oxideras efter att kaffepaketet öppnats med luftexponering. Därför bör du strax innan du dricker kaffe mala kaffe och brygga det omedelbart för att dricka det.

Förlorar gammalt kaffe sitt koffeininnehåll?

Kvaliteten på koffein förändras inte så lätt. Den försämras inte på grund av temperatur. Det är en typ av torr kemikalie som används vid tillverkning av olika läkemedel. Därför är det tillräckligt bra i minst ett år.

Hur vet man om kaffe har gått ut och blivit dåligt?

• Färg: Om kaffet är gammalt kan kaffets färg ändras. Så innan du dricker kaffe bör du lägga märke till kaffets färg. Det finns dock vissa typer av kaffe som blir gammalt men vars färg inte förändras.
• Lukt: Om kaffet är gammalt förändras dess lukt. På grund av detta kommer du att sakna färska kaffesmaker när du dricker kaffe. Kontrollera därför lukten innan du kokar kaffe. Annars kommer tiden för kaffekokning och ansträngningarna att vara värdelösa. Du får en fräsch doft direkt när du tar färskt kaffe.
• Smak: Dricka färskt kaffe ger dig en smak av det. Å andra sidan kommer det gamla kaffet inte att ha någon god smak. Du måste vilja dricka välsmakande kaffe.

Du kan också läsa: Lista över plastfria kaffebryggare

Hur länge håller kaffet?

Hela kaffebönor: Det håller vanligtvis i 8 till 12 månader efter rostning. Men om du vill få perfekt arom och test är det bättre att använda helkaffe inom 2 till 4 veckor efter rostning.

Malmkaffe: Om du vill ha perfekt arom och test är det bättre att använda helkaffe inom 2 till 4 veckor efter rostning: Om det kan förvaras väl kan det användas utan ansträngning i 3 månader. Om du har köpt färskt förmalet kaffe ska du använda det inom 2 veckor efter att du öppnat paketet. Om du har en kvarnmaskin i huset är det bättre att brygga kaffe strax efter malningen.

Bryggt kaffe: Oxidation är en typ av naturlig kemisk reaktion som förstör kaffets smak. Efter 60 minuter efter bryggning av kaffet börjar oxidationseffekten påverka kaffet. Därför är det bäst att dricka kaffet inom 30 minuter efter bryggningen.

Går K Cups ut?

Om du tittar på varje K Cup kommer du att se att ett ”bäst före”-datum anges lätt. Blir K-cups dåliga efter bäst-före-datumet? Nej, kaffet blir inte dåligt efter detta datum. Det är bäst att använda det före detta datum. Efter detta datum är det inte möjligt att fullt ut bekräfta smaken, kvaliteten men det förblir användbart.

Förpackningen av K-Cups är tillräckligt bra med ett folielock så att du kan använda det utan ansträngning till 1 år efter datumet.
Om du kan bevara dina K-Cups eller Keurig K-Carafe pods ordentligt kan du använda dem även efter datumet, och dess hållbarhet kan förlängas.

Hur man förvarar kaffe färskt under lång tid?

Det korrekta systemet för att bevara kaffe är att förvara det på ett torrt och kallt ställe och att hålla det borta från ljuset om möjligt. Kaffe bör också förvaras i lufttäta flaskor. I det här fallet är det bättre att förvara kaffe i glasflaskor i stället för att använda plastflaskor.

Du kan också läsa: Frappuccino vs Cappuccino

Koffeförvaringsbehållare

Det finns olika lufttäta kaffeförvaringsbehållare på marknaden. Leta efter envägsventil som stoppar luft och ljusinsläpp. Nedan nämns några varumärken för Coffee Storage Containers:

• OXO Good Grips POP Container: Den har en lufttät förslutning med en knapptryckning. Det spelar ingen roll om du köper mer än ett pund eftersom den är storleksvänlig. Eftersom den har UV-blockeringssystem kan den enkelt blockera ljusinsläpp.
• Coffee Gator Stainless Steel Container: Den här produkten har som specialitet att den kan ventilera bort koldioxid.
• Airscape Coffee & Food Storage Canister: Den här produkten har en funktion som gör att den kan ventilera bort koldioxiden: Det är en produkt i rostfritt stål som är bra för kaffe & lätt att rengöra.
• Oggi 4-Piece Acrylic Canister Set: Oggi 4-Piece Acrylic Canister Set: Denna produkt är en produkt i rostfritt stål som är bra för kaffe & lätt att rengöra: Om du vill att olika kafferosterier och malningar ska förvaras på ett och samma ställe är denna behållare med flera behållare för flera kaffeförvaring en bra lösning.

Så, från min synvinkel är det bättre att dricka färskt kaffe än gammalt eller utgånget kaffe. Har du någon erfarenhet av att dricka kaffe? Dela gärna med dig av dina erfarenheter av att dricka utgånget kaffe.

Alpana är baristaexpert. Hon fick GOURMAND World Cookbook Award för enastående prestationer inom matlagning.