Det är ingen hemlighet att du är vad du äter, allt du äter på ett eller annat sätt får konsekvenser för din kropp. Jicama är ett av de livsmedel som är till stor nytta för din hälsa. Det är en baljväxt och om du inte visste det så har den sitt ursprung i Mexiko, Centralamerika, Peru och Ecuador.
Det finns många olika sätt att äta den på. Första gången jag provade den var på en mexikansk restaurang där jag jobbade, de skar den i små bitar och strödde lite limejuice över den och jag tyckte att den var jättegod. Den är också utmärkt att äta som mellanmål eller att lägga till i en sallad.
Fördelarna
Jicama har många hälsofördelar och det är bra att känna till det så att du kan lägga till den på din inköpslista. Den innehåller vitaminer och mineraler, bland annat C-vitamin. Tack vare sitt innehåll av C-vitamin är jicama utmärkt för att skydda immunförsvaret. Den hjälper också till att lindra artrit, irriterande allergier och trängsel.
Den innehåller få kalorier och mycket fibrer, vilket är bra om du vill gå ner i vikt och lindra förstoppning. En bra idé är att äta den som ett mellanmål när du får aptit mitt på morgonen eller eftermiddagen. Du kan skära den i små bitar och packa dem i en plastbehållare för att ta med dig.
Andra egenskaper
Den lösliga fibern som den innehåller är bra för att sänka kolesterolet och hjälper till att stabilisera blodsockernivån. Det är också en antioxidant som hjälper till att skydda kroppen mot cancer och många andra sjukdomar. Så det är definitivt bra för din hälsa.
Så nästa gång du letar efter ett annorlunda och hälsosamt mellanmål vet du att du kan räkna med jicama som en utmärkt idé.
Läs också: Ingefära och dess hälsofördelar.