Resultat av 21 dagars köttätesexperiment

Detta är min personliga erfarenhet av att följa en köttätande diet i 21 dagar för att läka min kropp efter förlossning och därefter. Lär dig mer om min före och efter, carnivore diet viktminskning och hur carnivore diet kan vara fördelaktigt för kvinnor.

För och efter bilder

I ett nötskal är carnivore diet ett sätt att äta där du bara äter livsmedel från djurriket, inklusive kött, mejeriprodukter och ägg. Detta är den ultimata elimineringsdieten som har visat sig läka andra med autoimmuna sjukdomar och allvarliga hälsoproblem med köttets helande kraft.

Kött är ett av de mest näringsrika livsmedlen på planeten och en av de lättaste sakerna för människokroppen att smälta.

För ett par veckor sedan har jag officiellt avslutat mitt 21-dagars experiment med köttätande kost. Om du undrar varför jag gjorde detta, kolla in det här inlägget om mina varför som inte har så mycket med viktnedgång att göra!

VÄNLIGEN OBS: Jag är inte på något sätt en läkare eller hälsoproffs. Gör din forskning och prata med din personliga hälsovårdare om du börjar med en Carnivore diet eller någon annan diet.

Karnivore Diet Food Exceptions:

Det finns många nivåer av karnivore diet. Vissa väljer att bara äta nötkött, vatten och salt (The Lion Diet) och andra väljer att lägga till några undantag för att göra övergången lite lättare. Jag är en av dessa personer. Nedan följer en lista över livsmedel som jag har bestämt mig för att lägga till i detta experiment. Alla kan eller bör inte göra detta, men jag väljer att göra det.

• Kaffe – Jag blandar mitt med smör, kraftig vispgrädde och en skopa kollagen
• Citroner & Limefrukter – Jag använder dem för att smaksätta mitt vatten för att uppmuntra mig att dricka mer
• Kryddor och kryddor – Det fanns INTE en chans att jag skulle göra det här utan lite smak
• Mousserande vatten – Jag dricker smaksatt mousserande vatten, vilket jag vet kan ge insulinspikar, men detta är ett val jag gjorde
• Några såser – Buffalo sås, biffsås och majonnäs bland andra lågkolhydrat såser används med måtta

Carnivore Diet Meal Ideas:

I början tog jag fram en lista över livsmedel och måltider som jag skulle tycka om att äta. Jag lagade och åt de flesta av dessa måltider.

• Frukostfrittata
• Geetostomelett
• Karnivore Fried Chicken – ”panerad” i fläskpanko och parmesanost
• Parmesan Wings
• Strimlad kyckling eller strimlat nötkött. Soppa
• Rökta laxar & Cream Cheese Wraps
• Bacon Deviled Eggs
• Chaffle Burger
• Scotch Eggs
• Hot Dogs Wrapped in Baked Cheese Shell
• Taco Bowls – köttfärs, toppad med mexikansk ost och gräddfil
• Burgare toppad med pimentost
• Fatty Coffee – kaffe blandat med smör, kraftig vispgrädde och kollagenpulver

Carnivore Diet Supplements:

Men även om det finns de som säger att du inte behöver ta något när du följer detta sätt att äta, valde jag att budgetera in några kosttillskott som jag tyckte var extremt hjälpsamma i processen.

• Ancestral Health Grass Fed Desiccated Organ Pills
• Redmond’s Real Salt
• No Salt
• Electrolyte Piller med spårmineraler
• Förmningsenzymer
• HCL och Pepsin

Produkter som gör en köttätande diet enklare:

Dessa saker gjorde mitt liv lättare när jag följde denna kosthållning.

• Gjutjärnspanna
• Fry Wall
• Anova Culinary Sous Vide
• Vacuum Sealer

Vad var dina makronivåer?

Då poängen med en köttätande diet är att lita på din kropp och äta tills du är mätt, rekommenderas det att du inte räknar kalorier. Jag valde att räkna kalorier och macros bara för att samla in data om detta experiment. I genomsnitt åt jag någonstans mellan 1800-2500 kalorier per dag där 75 % kom från fett, 20 % från protein och 5 % från kolhydrater. Detta var inte ett perfekt förhållande varje dag, men det blev i genomsnitt så i slutändan.

Kan man äta grönsaker på en köttätande diet?

Nej! Växtmaterial är inte något som är tillåtet på en riktig köttätande diet. Det finns omfattande forskning där ute om hur växter innehåller anti-näringsämnen (eftersom de också försöker överleva) och oxalater som kan vara skadliga för vissa människors kroppar. Det är inte min uppgift att övertyga dig om detta. Faktum är att jag inte heller är säker på om jag tror på detta! Det enda sättet jag kan ha tankar eller åsikter om detta är om jag kommer från en plats av erfarenhet så här är jag!

Jag saknade ärligt talat smaken av grönsaker, vilket är anledningen till att jag inte tror att en 100 % köttätande kost kan upprätthållas av mig, men det är okej!

Hur lång tid tar det att anpassa sig?

Efter att ha gjort det här i 21 dagar kan jag ärligt säga att en fullständig omställning troligen skulle behöva minst 4-6 veckor. I början arbetar kroppen med att bli fettanpassad och hjärnan kopplas om för att inte vara sugen på kolhydrater, och det kan ta ganska lång tid för vissa. Jag valde att göra 21 dagar eftersom vi hade kommande reseplaner, men alla som börjar bör göra minst 30 dagar för att bli fettanpassade och för att se till att socker-/kolhydratbegäret är lite mer i schack.

Hur mycket kött ska man äta på karnivorkost?

Detta beror mycket på personen. Jag har sett att de flesta kvinnor i genomsnitt äter ungefär 1-2 kilo per dag. Jag kan inte säga att jag kom nära det hela tiden eftersom jag valde att äta mejeriprodukter och ägg tillsammans med allting.

Är bacon, korv eller bearbetat kött OK på karnivorkost?

De flesta kommer att säga nej eftersom det kommer att fördröja ketos, läkning och eventuellt viktnedgång på grund av att de flesta bearbetade köttsorter har kemikalier och eller konserveringsmedel i sig. Jag deltog definitivt i att äta bearbetat kött och korv och de dagar jag inte gjorde det märkte jag att jag kände mig mycket mindre uppblåst.

Är Carnivore Diet Keto?

Som standard, ja. När du bara äter kött är det troligt att du kommer att vara i ketos på grund av det extremt låga kolhydratantalet i kött, om något.

Hur var din matsmältning och tarmrörelser?

I motsats till vad många tror var min faktiska matsmältning fantastisk! Hela tiden hade jag ingen uppblåsthet eller matsmältningsproblem efter att ha ätit. Jag kommer att säga att jag i början hade lite lös avföring (från anpassning – detta händer till 50% av människor som följer denna diet) och hade inte en tarmrörelse varje dag, men det är helt normalt! Kött är MYCKET smältbart och näringsämnena i det är mer biotillgängliga än de flesta vitaminer eller kosttillskott du kan ta vilket innebär att det mesta används av kroppen med lite avfall. Vegetabiliska fibrer är tekniskt sett avfall som vår kropp inte använder. Våra magar har utvecklats för att smälta kött och inte för att smälta växter, vilket jag tycker är fascinerande!

Var det sockerbegär?

JA! En av anledningarna till att jag insåg att keto inte fungerade för mig för ett tag sedan var att jag var en skitstövel. Det finns ett inflöde av livsmedel och produkter som gör keto-dieten otroligt lätt att bara ersätta den amerikanska standardkosten med dess keto-ifierade motsvarighet. Så i princip åt jag bara mestadels keto-saker och undrade varför jag inte fick några fysiska eller mentala fördelar.

För det här experimentet valde jag att inte äta någonting sött. På grund av detta kunde jag tillfredsställa min hunger ganska lätt, men min hjärna var hungrig. Under ett tag kom den hela tiden på ursäkter för att äta lite choklad eller bröd eller några sötade elektrolyter. Det stod klart för mig att det var gamla vanor och beroende eftersom det fanns tillfällen då jag var mätt men fortfarande hade lite utrymme för sötsaker.

Dagarna 8-12 var verkligen svåra. Jag kämpade mig igenom och lärde mig mycket mer om kolhydrater och sockerberoende, särskilt i boken Food Junkies som jag har läst. Det var viktigt för mig att lära mig om den här processen, för även om jag inte planerar att vara en person som helt och hållet avstår från sötsaker eller keto-godis, så vill jag lära mig att ha kontroll.

Efter ett tag avtog suget efter något sådant, men när jag väl fick min första smak av något sött kom det direkt tillbaka! Det är ett pågående arbete att verkligen luta sig in för att ta reda på om kroppen eller hjärnan verkligen behöver något.

Har ditt blodtryck förändrats?

Nej! Det höll sig inom ett hälsosamt intervall hela tiden.

Fördelar &Resultat:

Detta är listan över saker som jag upplevde under mitt 21-dagars experiment med köttätande kost. Varje persons milage varierar!

• Gränslös energi och ökat humör – Jag har hört talas om zero carb zen förut, det är köttätarnas motsvarighet till Whole30:s tigerblod. Jag kände det IMMENSELIGT de första 5-6 dagarna, tog sedan en dipp när min kropp äntligen växlade över sedan kom det tillbaka igen. Det är en känsla som inte liknar någon annan. Din hjärna är bara ON POINT och du är bara i fred med ditt liv och mer. Jag tillskriver detta till att ge min hjärna tillräckligt med fett samt blodsockerstabilitet och att äta tillräckligt med mineraler och näringsämnen.
• Lättare menstruation – Jag förväntade mig ett monster av en menstruationscykel på ett dåligt sätt eftersom jag har hört så mycket om överskott av östrogen som frigörs. Tja, eftersom jag var ganska mycket lågkolhydrat innan experimentet hade jag en minskning av smärta OCH längden på cykeln. Detta är STORT för mig. Observera att jag aldrig någonsin i mitt liv har tagit preventivmedel, så jag är väldigt väl inställd på min cykel.
• Bättre sömn – Även om det fanns några nätter då jag kände mig vaken mer än vanligt, sov jag VÄLDIGT bra. Om du inte visste det så fick jag efter förlossningen läkemedel mot sömnlöshet och ångest och inget av dem fungerade för mig. När mitt blodsocker är balanserat och jag har en stadig källa till magnesium sover jag MYCKET bättre, vilket gjorde att jag fick bättre dagar när jag vaknade upp.
• Mitt hår växer tillbaka – Jag drabbades av mycket håravfall efter förlossningen, men det växer tillbaka med en hämnd tillsammans med mina naglar! Ärligt talat känns det som om mina rötter växer tillbaka tjockare än de var tidigare vilket jag såg är vanligt på detta sätt att äta.
• Min tandhälsa förbättrades – detta var något jag inte förväntade mig! Mitt tandkött började dra sig tillbaka när jag var gravid vilket är vanligt. Efter att jag fick James kändes mina tänder helt enkelt inte starka. Jag vet att det låter konstigt men det är sant! Efter några veckor av att äta på det här sättet har mitt tandkött börjat återbildas och mina tänder känns mycket starkare!
• Jag minskade inflammation, förlorade vikt och centimeter – Det fanns en hel del inflammation som hängde kvar från de senaste 6 månaderna och jag kan stolt säga att det här experimentet minskade allt detta ganska drastiskt. Jag kan inte säga att det är all fettförlust men jag kan säga att 21 dagar bara är en startpunkt för en resa som denna. De faktiska siffrorna inklusive vikt och tum kommer jag att inkludera i ett nyhetsbrev via e-post för att inte trigga andra. Se till att du är anmäld!

Hur äter du nu?

Denna diet brukar följas av de som har allvarliga hälsoproblem och läkning som ska ske. Jag är väldigt lyckligt lottad och kan säga att jag inte är en av dessa personer. Jag gjorde det här experimentet för att läka min kropp efter förlossningen och för att rensa tavlan så att säga. Jag tror att jag har gjort en hel del för att komma vidare med dessa mål, men detta är en JOURNEY. Det finns år av brist och fett som har ackumulerats (mina ben får inte memo på ett tag) och det kommer att ta mer än 21 dagar att balansera ut och jag måste jobba på att hitta ett sätt där det är hållbart för mig.

Med det sagt såg jag otroliga fördelar med att anta en köttbaserad kost och det är vad jag kommer att fortsätta med. Min lyckliga medelväg för närvarande är att äta 70-80 % djurbaserad och 20-30 % lågkolhydratkost med en tillfällig ökning av kolhydrater runt min cykel eller vid ett speciellt tillfälle.

Visst också att kosten bara var en del av ekvationen. Jag hade också en hel del andra modaliteter jag gjorde för att hjälpa till att balansera mina hormoner som du kan kolla in i mitt inlägg Hormone Balance Helpers.

Från och med nu fortsätter jag att gå ner i vikt, även om det går lite långsammare, och jag fortsätter också att se ökningar i min hormonhälsa, mitt humör och mitt allmänna välbefinnande medan jag experimenterar med vilka livsmedel som fungerar i vilka konsistenser.

Bör jag prova detta?

Om du funderar på att hoppa in i något sådant här måste jag påminna dig om att detta är ett mycket extremt sätt att äta. Detta är INTE lätt, särskilt om du lider av bantningsmentalitet och restriktionsproblem. Om du bestämmer dig för att börja med något sådant här rekommenderar jag starkt att du anlitar en coach.

Ett annat bra ställe att börja är att läsa The Carnivore Cookbook av Maria och Craig Emmerich. De bryter ner vetenskapen om detta sätt att äta i detalj som är lättsmält tillsammans med nivåer av karnivorkost och recept.

En sista påminnelse: Jag är inte här för att bestrida argumenten mot en karnivordiet. Jag är öppen för dem som har frågor som är nyfikna och öppensinnade, men inte för dem som är instängda och inte kan se utanför sin egen tankegång. Om du hade sagt till mig för två år sedan när jag hörde talas om detta att jag skulle ha gjort det, hade jag trott att du talade om fel person.

Istället höll jag ett öppet sinne, gjorde mina efterforskningar och bestämde mig för att säkert ge det ett försök. Jag tror att alla har saker som fungerar bäst för dem, oavsett hur olika de är.