Bild: För att äta hälsosammare måste du kombinera näringsvetenskap, sunt förnuft och ren njutning. De flesta av oss vet att färsk sallad, bär och att sakta ner när vi äter är bättre för oss än att svälja energibars och godis. Men hur tar vi steget från våra nuvarande vanor till hälsosammare vanor?
Här är sex sätt för dig att äta hälsosamma, läckra måltider och verkligen njuta av det du äter.
1) Sluta med fetter som är fasta vid rumstemperatur
Denna enkla förändring minskar det mättade fettet i din kost.
Hur: Byt till hälsosamma fetter som olivolja, solrosolja och rapsolja som förblir i flytande form när de förvaras i skåpet. Men alla fetter har en hög kaloritäthet, så använd bara det du behöver till matlagning och salladsdressingar.
2) Utnyttja kraften i nötter (och frön) 
Almandel, cashewnötter, filberts, hasselnötter, jordnötter, pekannötter och pistaschmandlar innehåller massor av nyttiga näringsämnen, bland annat E-vitamin, folsyra, kalium och fiber. Även om många nötter innehåller mycket fett, är fettet huvudsakligen omättat – ett utmärkt val för att hjälpa dig att äta hälsosamt.
Hur: För det första: Sätt upp nötter på inköpslistan. Nötter är kaloririka, så det är bäst att njuta av dem i stället för andra mellanmål, inte som tillägg, och att hålla portionsstorlekarna små.
3) Smaka på maten innan du saltar den
Bryt den autopilotmässiga vanan att sträcka sig efter saltstrutsen för att hjälpa dig att äta hälsosamt.
Hur: Under två dagar ska du inte salta din mat alls. En kort paus kan hjälpa till att återställa dina smaklökar. Lämna sedan saltstrutsen i skåpet, så att det blir lite av en ansträngning att sträcka sig efter den. Gör en ritual av att verkligen smaka på maten innan du bestämmer dig för om den behöver justeras.
4) Packa lunch en gång i veckan
Detta gör hälsosamma matval lättillgängliga för dig på jobbet eller på en utflykt. Och eftersom du kontrollerar portionsstorlekarna kan du se till att du inte överdriver din måltid. Dessutom sparar du pengar.
Hur: En gång i veckan innan du handlar, skriv ut en måltidsplan som lämnar tillräckligt med rester för en eller två luncher.
5) Ät fem (eller fler) grönsaker och frukter om dagen
Det är ett näringsrikt sätt att fylla din tallrik som generellt sett är kalorisnålt.
Hur: Först och främst, under en vecka, håller du reda på hur ofta du äter frukt och grönsaker. En portion motsvarar en halv kopp hackad frukt eller de flesta grönsaker; för råa bladgrönsaker som sallad och spenat är en portion en kopp. När du väl har din baslinje kan du försöka lägga till en portion frukt eller grönsaker per dag.
6) Planera måltider som är härliga, läckra och hälsosamma
I en idealisk värld gläder maten alla våra sinnen: den ser vacker ut, luktar himmelskt och smakar läckert, och dess texturer känns och till och med låter tillfredställande. Börja tänka på mat som något att verkligen njuta av.
Hur: Hur: Lägg in tid för att förbereda och njuta av en eller två speciella måltider i veckan. När du har samlat ihop bra ingredienser kan du duka ett vackert bord. Ta en stund för att verkligen ta in dofter, kamrater och omgivning, och om du vill, tacka.
För 42 enkla förändringar som hjälper dig att motionera mer, äta hälsosammare, stressa mindre och leva ett lyckligare och mer tillfredsställande liv, läs Simple Changes, Big Rewards från Harvard Medical School.
Bild: marilyna/Getty Images
Disclaimer:
Som en tjänst till våra läsare ger Harvard Health Publishing tillgång till vårt bibliotek med arkiverat innehåll. Observera datumet för senaste granskning eller uppdatering på alla artiklar. Inget innehåll på den här webbplatsen, oavsett datum, bör någonsin användas som en ersättning för direkta medicinska råd från din läkare eller annan kvalificerad kliniker.