Hällar är ett bra komplement till kök av alla storlekar och erbjuder mångsidiga köksinredningar. Oavsett om du vill lägga till en kokplatta på din ö-bänkskiva eller om du har en inbyggd ugn och behöver en annan matlagningslösning är kokplattor det perfekta tillägget till ditt kök.
När du väljer en kokplatta har du tre huvudalternativ att välja mellan: gas, el och induktion. Läs nedan för att lära dig skillnaden mellan de tre och avgöra vilket som är bäst för ditt kök och din livsstil.
Gas
Gaskokplattor värmer maten med en låga. Dessa kokplattor ger snabb värme och exceptionell kontroll, så att du snabbt kan gå från hög värme till låg värme. Flamman gör det också lätt att bedöma värmenivån.
Överväg att köpa en gaskokplatta med förseglade gasbrännare som förhindrar att mat fastnar under brännaren, vilket gör städningen problemfri. Kontinuerliga galler gör att du enkelt kan föra tunga kastruller och stekpannor över kokplattan. För extra säkerhet kan du leta efter kokplattor med flamskydd som ger automatisk återtändning om lågan av misstag slocknar och automatisk avstängning för att förhindra gasläckage.
En del gaskokplattor har också en design med nedåtgående fläkt där en fläkt arbetar för att dra ut rök och lukter ur köket. Spishällar med downdraft eliminerar behovet av att köpa en ventilationskåpa och är perfekta för installation på öar.
Elektriskt
Elektriska spishällar värmer mat utan en låga. Elektriska spolarer värmer upp kokplattans yta. Dessa kokplattor är bättre på att bibehålla låg värme.
Det finns två typer av elektriska kokplattor att välja mellan, spolkokplattor och smoothtop kokplattor.
- Spole: Spolar sitter på toppen av kokplattans yta eller i ett försänkt hålrum. Spolarna är mer sårbara för spill, men droppskålar under spolarna håller tillbaka de flesta spill. De har också det lägsta priset.
- Smoothtop: Dessa kokplattor har strålningselement, som liknar spolarna, installerade under en slät, lättstädad glasyta. Smoothtop-elementen värmer jämnt och snabbt. De ger också ett elegant, integrerat utseende.
När du köper en elektrisk kokplatta finns det flera bra funktioner att tänka på som gör matlagningen till en fröjd. Brännare med dubbla element har en inre ring för mindre kokkärl och en yttre ring för större kokkärl. Broelement är ett extra element mellan två huvudelement som kan vara aktiva för att skapa en lång yta för kokkärl som griddles. För att garantera säkerheten bör du leta efter indikatorlampor för heta ytor som visar att kokplattans yta fortfarande är varm även om den är avstängd.
Induktion
Induktionskokplattor är en typ av elektriska kokplattor. Dessa kokplattor har elektromagnetiska spolarer under den keramiska glasytan och överför energi direkt till metallföremål. Genom att värma upp kokkärlet direkt går matlagningen mycket snabbare utan att kokplattan blir varm vid beröring. Du kan njuta av exakt och jämn matlagning med induktion.
Till skillnad från andra elektriska kokplattor kan endast induktionsklara kokkärl användas för induktionskokplattor. Du kan enkelt söka efter och köpa induktionsfärdiga kokkärl. Om en magnet fastnar på botten av grytan eller pannan fungerar också detta kokkärl med en induktionshäll. Eftersom induktionshällar endast värmer det område som kommer i kontakt med kokkärlet är de ett säkrare alternativ för upptagna hem.