Soft Batch Chocolate Chip Cookies
Dela Perfekta chocolate chip cookies som håller sig mjuka. Det är det enda receptet på chocolate chip cookies som du någonsin kommer att behöva.
Jag vet inte hur det är med er, men jag börjar bli alldeles pirrig och förväntansfull inför hösten. Kallare väder, mysigare kläder, löv som ändrar färg… men det bästa av allt… äpplen och pumpor. Åh, herregud! Jag har haft massor av kul att hitta på glassrecept och andra efterrätter under de senaste handfull månaderna, men komfortmat för kallt väder är det jag verkligen tycker om. Är du lika förväntansfull som jag inför hösten? För jag är superglad. Det här är min absoluta favorittid på året. Det enda jag inte gillar med den är att vintern är precis runt hörnet. Och det innebär kalla temperaturer och ännu värre… snö och is. Brrrr. Så låt oss försöka njuta av hösten så länge som möjligt. Jag kommer att sätta igång för fullt så fort september kommer, så var redo.
När jag har gett upp sommaren och är redo att lägga den bakom mig och gå vidare… får vi några varma dagar igen. Vad är det som händer i augusti? Jag gör mitt bästa för att försöka leva upp till sommaren den sista veckan eller så tills skolan börjar igen för oss. Håller tummarna för att vi kan klämma in ytterligare en pooldag och massor av utomhusvistelse. Och … kanske en tur till äppelodlingen för att köpa några tidiga äpplen. Jag kan inte låta bli 😉
En annan sak som jag är besatt av på sistone är kakor. Särskilt de här är helt otroligt läckra. De är en fin blandning av ett gäng av mina favoriter fast bättre. De är en klassisk chokladkaka, full av smak och supermjuka… som förblir mjuka. Det behövs ingen brödskiva för att hålla de här älsklingarna mjuka. De förblir så på egen hand. Dessa är absolut en av mina favoritkakor. De kommer att göras om och om igen. Jag lovar att du kommer att hålla med och göra detsamma.
Det fina med den här degen är att eftersom du måste kyla den i förväg (vilket kan verka jobbigt, men lita på mig att det är värt det) kan du ta fram den för att baka färska kakor precis i tid innan bussen släpper av dina barn på eftermiddagen. Eller baka några medan du äter middag, så att du kan njuta av en varm kaka till efterrätt. För det finns inte mycket som slår en varm nybakad hemlagad kaka.
Mer kakor att prova:
Perfekta s’more-cookies
NY Times chocolate chip cookies
Pumpkin snickerdoodle cookies
Cranberry orange pinwheels
Jumbo dark chocolate chunk oatmeal cookies
Oatmeal raisin cookies
Världsfreds-cookies
Pecan-körsbärs-tumpringscookies
Soft Batch Chocolate Chip Cookies
Ingredienser
- 10 msk osaltat smör mjukt
- 1/2 C strösocker
- 1/2 C ljusbrunt socker
- 2 stora ägg
- 1 1/2 tsk vaniljextrakt
- 3/4 tsk grovt havssalt
- 3/4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 C allt mjöl
- 1 1/2 C halvt mjöl
- 1 1/2 C halvt mjölsweet chocolate chips
Instruktioner
-
I en stor skål eller en stativblandare, grädda smöret med socker. Blanda i ägg och vanilj, följt av salt, bakpulver, bakpulver och mjöl. Blanda väl tills ingredienserna är helt införlivade. Rör i chokladbitar för hand. Täck över och kyl över natten.
-
Värma ugnen till 350°F. Förbered ett bakplåtspapper med pergamentpapper eller en bakmatta i silikon. Använd en medelstor skopa och placera kakskoporna med minst 5 cm mellanrum på det förberedda bakplåtspappret. Tryck eventuellt på ytterligare chokladbitar på toppen av kakdegskulorna.
-
Bakas i 10-11 minuter. Låt kakorna vila på bakplåtspappret i 2 minuter innan de flyttas över till ett galler för att svalna helt. Upprepa processen med resterande deg.
-
förvara kakorna i en lufttät behållare.
Notiser
Artiklar som använts i det här receptet:
Det här inlägget innehåller affilierade länkar.