Vågen av lakto-vegetarisk kost har visat sig vara en modefluga sedan en tid tillbaka. Människor anpassar snabbt denna form av vegetarisk kost över hela världen för dess många hälsofördelar. Även om människor i Indien, särskilt hinduer, för det mesta följer en lakto-vegetarisk kost på grund av religiösa trosuppfattningar och praxis. Låt oss nu ta reda på varför den här kosten vinner så mycket popularitet.
Vad är lakto-vegetarisk kost?
Vegetarianer som inte äter ägg men däremot mejeriprodukter kallas också för lakto-vegetarianer. De flesta vegetarianer äter inga animaliska produkter, vilket inkluderar mjölk, mejeriprodukter och ägg. Men på grund av hälsoskäl och religiösa skäl har vissa människor antagit denna lakto-vegetariska kost som utesluter ägg, kött, fisk etc. men tillåter intag av mejeriprodukter. Denna lakto-vegetariska kost är ganska flexibel och minskar din miljöpåverkan. Det finns andra former av vegetarisk kost, t.ex. lakto-ovo-vegetarisk kost, ovo-vegetarisk kost och vegankost.
Fördelar med lakto-vegetarisk kost: Denna intressanta kost är laddad med en mängd näringsämnen som aldrig kan gå fel. En lakto-vegetarisk kost består av några hälsosamma fetter, antioxidanter, en rad vitaminer och andra viktiga mineraler. En välbalanserad kost kan öka ditt immunförsvar och din ämnesomsättning. Därmed ger den några stora hälsofördelar.
Gott för ditt hjärta
Personer som följer en lakto-vegetarisk kost har mindre risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar. Kosten med hälsosamma fetter och kvalitetsnäringsämnen främjar tillväxten av det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet i kroppen. Dessutom bidrar den till att upprätthålla en normal blodtrycksnivå i kroppen. Läkare rekommenderar därför denna kost för personer som riskerar att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar.
Håller blodglukosnivån
På grund av tillsatsen av gröna bladgrönsaker, säsongsbetonade frukter och grönsaker, olika sädesslag, växtbaserade proteiner av god kvalitet och vissa hälsosamma mejeriprodukter i välbalanserad form är lakto-vegetarisk kost utmärkt för personer med en förhöjd blodglukosnivå. Om du har diabetes eller är drabbad av hormonell obalans kan denna kost ge kroppen massor av hälsosamma näringsämnen som fibrer, antioxidanter, fosfor, kalcium, zink, järn osv. som hjälper till att sänka den glykemiska indexnivån i kroppen. På så sätt upprätthåller man effektivt blodsockernivån.
Hjälper till viktminskning
Om du vill gå ner i vikt effektivt måste du hålla dig borta från kött, särskilt rött kött. Det slutar med att du får i dig färre kalorier och mer näringsämnen när du följer en lakto-vegetarisk kost. Köttätare får inte tillräckligt med fibrer medan vissa grönsaker, spannmål, frukter och mejeriprodukter är laddade med kostfibrer som inte bara minskar ditt matbegär utan också hjälper till att gå ner i vikt.
Vad du kan äta och vad du måste undvika
Du måste undvika alla former av kött, ägg, skaldjur och fisk. Medan du kan äta alla typer av frukt, grönsaker, spannmål, mjölk, produkter, frön och nötter osv. Allt och alla under vegetarisk etikett ingår i den lakto-vegetariska kosten.
Slutsats
En lakto-vegetarisk kost utesluter ägg och andra icke-vegetariska produkter, vilket gör den lite riskabel att införa för personer som inte medvetet planerar sina måltider. Eftersom ägg är ett kraftpaket av hälsosamma proteiner blir det viktigt för en person som inte äter ägg att se till att han/hon får i sig tillräckligt med protein genom andra källor. På samma sätt kan omega-3-fettsyror som finns i överflöd i fet fisk orsaka brist i kroppen. Därför kan du välja externa källor som kosttillskott för att få en daglig dos av mikronäringsämnen. Du måste följa en välbalanserad kost som innehåller en tillräcklig mängd av alla viktiga näringsämnen som krävs för en holistisk utveckling av kroppen.