När Anastacia Gencarelli delade med sig av berättelsen om hur hennes tvååriga dotter hamnade på sjukhus på grund av mjölkanemi försökte hon inte skrämma någon – hon ville bara att andra föräldrar skulle veta att ”mjölkanemi finns”, för det gjorde hon inte.
Men när hennes Facebook-inlägg blev viralt och rubrikerna var superskrämmande, var det inte riktigt hela historien.
”Småbarn som nästan dödades av ko-mjölk”, lyder rubriken i Daily Mail.
Ja, Gencarellis tvååriga dotter Mia lades in på sjukhus efter att ha druckit för mycket mjölk, men det är mer komplicerat än så, har vi fått veta.
Här är vad du behöver veta om denna virala historia + mjölkanemi
www.facebook.com
Anastacia Gencarelli
Som Gencarelli förklarade i sitt ursprungliga Facebook-inlägg, delade hon sin historia för att sprida medvetenhet om förekomsten av mjölkanemi. Även om det är väldokumenterat att överkonsumtion av mjölk kan ha en negativ effekt på ett småbarns järnnivåer är det inte något som alla föräldrar känner till.
Basically, cow’s milk is not a high iron food and what iron it does contain is not well absorbed. Så om ett barn slutar konsumera bröstmjölk och/eller järnberikad modersmjölksersättning eller flingor och börjar dricka mycket komjölk utan att lägga till andra järnkällor, löper det risk att få anemi.
Anemi kan behandlas eller förebyggas med kosttillskott, men den föredragna metoden för att förebygga är genom järnrika livsmedel. ”Helst skulle vi förebygga järnbrist och järnbristanemi med en kost som består av livsmedel som är naturligt rika på järn”, har dr Robert Baker, medförfattare till en rapport från American Academy of Pediatrics om förebyggande av järnbrist och järnbristanemi, tidigare förklarat.
”Att ge äldre spädbarn och småbarn mat som kött, skaldjur, baljväxter och järnrika frukter och grönsaker, samt järnberikade spannmål och frukter som är rika på C-vitamin, vilket underlättar upptagningen av järn, kan bidra till att förebygga järnbrist”, sade han.
Gencarelli berättar för Motherly att hennes dotter drack 4 till 6 flaskor komjölk om dagen och att även om hon inte är en särskilt kräsen ätare så är hon inte ett stort fan av kött.
Läkare rekommenderar att småbarn konsumerar 2,5 portioner mejeriprodukter per dag, och en studie i tidskriften Pediatrics visade att 2 koppar per dag är den bästa mängden mjölk för småbarn.
”Vi såg att två koppar komjölk per dag var tillräckligt för att upprätthålla tillräckliga D-vitaminnivåer för de flesta barn, samtidigt som järnlagren bibehålls. Med ytterligare komjölk minskade järnlagren ytterligare utan större nytta av D-vitamin”, har dr Jonathon Maguire, barnläkare vid St Michael’s Hospital och huvudförfattare till studien, tidigare förklarat.
Som CBC rapporterat är det kopplat till en mer dramatisk minskning av småbarns järndepåer att dricka ur en flaska i stället för en kopp. Det är möjligt att servering av mjölk i en flaska bidrar till föräldrarnas underrapportering av mjölkkonsumtion. Föräldrar kanske inte ens inser att mjölken håller deras barn mätta, vilket gör det svårt att ge dem järnrika livsmedel.
Så vad kan föräldrar göra för att förebygga mjölkanemi?
www.instagram.com
Kacie B | Toddler Dietitian on Instagram: ”Om du har en kräsen ätare eller en liten person som inte äter kött – vill du vara uppmärksam på deras järnintag. Det är en av de vanligaste…”
Om du är orolig för att ditt barn kan vara anemiskt prata med din läkare direkt och överväga att erbjuda mer järnrik mat hemma.
Kacie Barnes, Registered Dietitian Nutritionist (RDN), säger till Motherly att även om extrema fall som det som Gencarelli beskrev inte är vanligt, så är mild järnbrist vanligt. Därför rekommenderar hon att man serverar kött, eftersom det innehåller den typ av järn som absorberas bäst.
”Även spädbarn kan äta malet eller mjukt tillagat, mört kött. Tänk crockpot, stuvad eller bräserad”, säger Barnes, som rekommenderar chili som en familjevänlig järnrik måltid (håll bara saltet och de kryddiga sakerna borta från ditt lilla barn).
Hon fortsätter: ”Bönor, ärtor, linser och kikärter innehåller järn, så jag uppmuntrar föräldrar till spädbarn och småbarn att servera dessa ofta, särskilt om deras lilla barn inte äter mycket (eller inget) kött. C-vitamin ökar upptaget av järn, så det är bra att servera järnrika livsmedel tillsammans med frukt eller grönsaker som citrusfrukter, jordgubbar eller broccoli. Ett annat hjälpsamt knep: Tillaga med en gjutjärnspanna. Små mängder järn absorberas i maten när du lagar mat med det – och det är bra!”
Slutsatsen:
www.instagram.com
Kacie B | Toddler Dietitian on Instagram: ”Det är viktigt att komma ihåg att Gencarellis berättelse är berättelsen om hennes enskilda barn, som för närvarande genomgår ytterligare medicinsk vård för att hantera inte bara anemin, utan även andra problem som uppstod efteråt. När hennes dotter skrivs ut från sjukhuset kommer Gencarelli att fortsätta att servera järntillskott och säger att hennes medicinska team har gett henne några järnrika recept.
Hennes inlägg blev viralt inte för att hon försökte skrämma bort någon från mjölk, utan för att hon försökte rädda andra mammor från att vara lika rädda som hon var när hennes lilla flicka blev sjuk. Man vet bara vad man vet, och nu när hon vet att hennes dotter fick i sig för mycket mjölk planerar hon att servera färre portioner.