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Usa todas tus habilidades con el cuchillo para hacer este eglefino al horno con cebollas picadas y hierbas. Nuestra serie Habilidades con el cuchillo está patrocinada por Cutco.

¡Ponga a prueba sus habilidades con el cuchillo! Hemos estado explicando y mostrando cómo sacar el máximo partido a tus cuchillos y ahora vamos a desafiarte a que juntes todas esas habilidades.

¿Qué habilidades con el cuchillo necesito?

¿Te has perdido alguna de nuestras lecciones de habilidades con el cuchillo? Aquí tienes nuestras guías sobre cómo cortar una cebolla, cómo picar hierbas y cómo pelar un filete de pescado.

Ahora que hemos repasado nuestros apuntes, empecemos.

Cómo cocinar eglefino

Esta receta es realmente sencilla de preparar y la cebolla picada y el eneldo le dan un gran sabor al eglefino. Tan delicioso.

Comience precalentando su horno a 425°F y colocando su pescado (sin piel) en una bandeja forrada con papel de aluminio. Vierta mantequilla derretida con cebolla picada sobre el pescado y espolvoree con sal y pimienta. Hornee hasta que esté bien cocido y escamado, unos 10 minutos. Por último, cubra con eneldo fresco y rodajas de limón. Así de fácil.

Con qué acompañar el pescado al horno

¡Una simple ensalada mixta es siempre un buen maridaje! Estas judías verdes resaltan el sabor del limón y se cocinan a la misma temperatura que el eglefino, pero querrás empezarlas antes que el pescado. O saca la freidora de aire y asa unos deliciosos brócolis.

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Evento al horno con cebollas, hierbas y limón

Usa toda tu habilidad con el cuchillo para hacer este eglefino al horno con cebollas picadas y hierbas.

• Autor: Christine Pittman
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

• 1 lb. de filete de eglefino, sin piel (aquí se explica cómo hacerlo)
• 2 cdas. mantequilla derretida
• 2 cucharadas de cebolla picada
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas de eneldo picado
• . eneldo picado
• rodajas de limón

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 425°F y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque el pescado en la bandeja.
2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y la cebolla. Vierta sobre el pescado y espolvoree ligeramente con sal y pimienta. Hornee en el horno hasta que esté cocido y el pescado se desmenuce, unos 10 minutos.
3. Cubra el pescado con eneldo picado y rodajas de limón para servir.

Divulgación: Este artículo está patrocinado por Cutco. Todas las opiniones son nuestras y honestas.

Este post apareció originalmente en octubre de 2016 y fue revisado y republicado en marzo de 2020.

Christine Pittman

Christine es la editora principal y propietaria de The Cookful y de COOKtheSTORY y del podcast Time Management Insider. Sus sitios llegan a más de 2 millones de lectores al mes, lo que significa que las cosas pueden volverse un poco locas. Está constantemente escribiendo, haciendo fotos, editando, grabando, entrevistando, gestionando colaboradores y, oh sí, cocinando. Decir que lleva muchos sombreros es quedarse corto: hay muchos sombreros, y también muchas camisas, zapatos, pantalones e incluso alguna capa.