25 cenas para niños preparadas con antelación (que gustarán a toda la familia)

Para facilitar los días en los que estás muy ocupado, aquí tienes 25 cenas para niños preparadas con antelación que gustarán a todos los comensales. Puedes congelar la mayoría de estos platos y todos pueden guardarse en el frigorífico durante unos días, así que elige uno o unos cuantos y planifica rápidamente las cenas familiares de la semana que tienes por delante.

Cenas para niños preparadas con antelación

Conseguir que la cena (o el almuerzo, en su caso) esté en la mesa con un niño activo y hambriento bajo los pies a menudo parece imposible. Y es que, a menudo, es imposible. E incluso las mejores intenciones para la cena pueden quedarse rápidamente en el camino cuando alguien necesita tu atención, quiere que le cojas en brazos o simplemente quiere volver a conectar contigo después de un largo día.

Me encanta aprovechar las cenas para niños que le gustan a toda mi familia, pero que guardan muy bien, para ayudar a que sea más fácil alimentar a mi familia al final del día.

Comidas para el congelador

Estas comidas se congelan bien, por lo que puedes hacerlas con semanas (o meses de antelación) y sacarlas cuando las necesites, o se conservan bien en la nevera durante varios días. Puedes hacer una tanda doble de tu receta favorita o cocinar por adelantado el fin de semana. Puedes llenar el congelador con comidas listas para comer o simplemente preparar los ingredientes. Depende de ti.

TIP: Consulta la información específica de cada idea para una conservación y congelación seguras.

Salsa marinera con verduras

Puedes congelar esta salsa cuando esté completamente fría en una bolsa de congelación de un cuarto de galón. Quite todo el aire que pueda y congele en plano hasta 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador o coloque la bolsa en un recipiente grande lleno de agua tibia y deje que se descongele. Sírvelas con pasta, albóndigas o incluso sobre cuscús.

Saludables albóndigas para niños

La próxima vez que hagas albóndigas, haz una tanda doble y guarda una bolsa llena en el congelador. Las albóndigas se congelan muy bien. Para congelarlas, deja que se enfríen del todo y mételas en una bolsa de congelación con cremallera, eliminando todo el aire posible. Descongélalas directamente en la salsa para pasta o en pequeños incrementos de 10-15 segundos en el microondas para las cenas rápidas de los niños. Nos encantan porque tienen el sabor que esperas, pero también tienen verduras metidas en la mezcla.

Broccoli Tots

Con una rápida batida en el procesador de alimentos, puedes tener una tanda de estos deliciosos broccoli tots en el horno, y luego dejarlos enfriar y guardarlos en un recipiente hermético hasta que estés listo para servirlos más tarde en la semana. Se recalientan en minutos y tienen una textura suave, pero ligeramente crujiente, que todos disfrutarán. Los padres pueden comerlas junto a una simple ensalada o con algo de fruta fresca.

Sheet Pan Black Bean Quesadillas

Si alguna vez tengo un poco de tiempo extra por la mañana, me encanta preparar esta comida para que esté lista para meterla en el horno al final del día cuando todos llegamos a casa. Puedes hacer suficientes quesadillas para toda la familia al mismo tiempo, lo que significa que no hay que estar de pie junto al horno dándoles la vuelta sin parar. Monta las quesadillas en la sartén, cúbrelas con papel de plástico y guárdalas en la nevera hasta la hora de la cena. Luego simplemente hornéalas como se indica!

5. Salsa de cacahuete fácil

Esta salsa de cacahuete, a la que se le puede añadir una buena dosis de verduras, se puede hacer hasta con 5 días de antelación y guardarla en la nevera en un recipiente hermético. También se puede congelar en un recipiente hermético hasta 3 meses. Sírvelo con fideos o arroz y verduras, que también puedes preparar con antelación.

Mini muffins de huevo con queso y verduras

Puedes congelar una tanda de estos muffins llenos de proteínas para recalentarlos rápidamente para cualquier comida del día. Simplemente deje que se enfríen y luego colóquelos en una bolsa de congelación con cierre, eliminando todo el aire posible. Congélelos hasta 3 meses y descongélelos durante la noche en la nevera o caliéntelos en el microondas en pequeños incrementos de 10 segundos hasta que se calienten. (Se calientan muy rápido, así que asegúrese de que no estén demasiado calientes antes de servirlos.)

7. Buñuelos de calabacín al horno fáciles de hacer

Hacer una tanda de estos buñuelos de calabacín, sencillos pero tan buenos, de forma fácil -¡en un molde para magdalenas!- y guardarlos para recalentarlos más tarde es una opción de cena genial. Están muy bien solos, servidos sobre una ensalada para los adultos, o incluso acompañados de una simple pasta con mantequilla.

8. Risotto de calabaza abreviado

Puedes hacer los componentes de este plato -las verduras asadas y el arroz- con hasta 3 días de antelación y simplemente montarlo a la hora de la cena, o hacer todo el plato con antelación y guardarlo en la nevera. Añade un poco de leche si es necesario para humedecerlo antes de servirlo. También puedes congelar las verduras asadas. Deja que se enfríen y guárdalas en una bolsa de congelación con cremallera, eliminando todo el aire posible, durante un máximo de 3 meses. (¡Esto también es genial para los bebés mayores!)

9. Risotto de arroz integral al horno

Este risotto es súper sencillo de hacer -sólo tienes que mezclar todo y dejarlo hornear- y sabe muy bien como sobras. Prepáralo el fin de semana y come la mitad para la cena y sirve el resto más adelante en la semana, acompañado de verduras en rodajas, salami y/o fruta.

Hummus cremoso (sin frutos secos) y galletas saladas

Preparar el hummus con hasta 5 días de antelación y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera significa que siempre tendrás a mano un componente fácil para la cena. Nos gusta esta versión porque es súper cremosa gracias a la inclusión de yogur, tiene mucha proteína vegetariana y es realmente deliciosa cuando se sirve con galletas saladas y verduras frescas como zanahorias ralladas o palitos de pepino, o simplemente se unta en una tostada.

11. Sopa de brócoli y queso

Puedes guardar esta sopa llena de verduras (¡y queso!) en la nevera hasta 3 días o en el congelador hasta 3 meses. Es tan buena y está llena de proteínas vegetarianas!

Saludables albóndigas de pollo

Con verduras metidas en la mezcla y una lista de ingredientes sencilla, estas albóndigas son una gran opción para los niños. Además, se congelan bien, por lo que puedes guardar algunas en el congelador si sobran la primera vez, o hacer una tanda doble. Deja que se enfríen por completo y guárdalas en una bolsa de congelación con cremallera, eliminando todo el aire posible, durante un máximo de 3 meses. Descongelar de un día para otro en el frigorífico o en pequeños incrementos en el microondas.

13. Mini rollos de pizza de espinacas y queso

Mete la mitad del lote en el congelador (¡o haz un lote doble!) y sácalos para almuerzos y cenas fáciles para niños pequeños según sea necesario. Estos son particularmente buenos con salsa marinera (que cuenta como un vegetal en mi libro). Sinceramente, si hiciera esto todas las semanas, mis hijas estarían muy contentas y yo siempre tendría una cena rápida lista para llevar. Sopa de Frijoles Negros con Arroz en Olla de Cocción Lenta

Esta sopa vegetariana, que tiene patata dulce para añadir nutrición y un sutil dulzor, sabe aún mejor al día siguiente. Puede conservarse sin problemas en la nevera hasta 5 días (es posible que tenga que añadir un poco más de caldo si queda demasiado espesa) o congelada en una bolsa de congelación con cremallera a la que se le ha quitado todo el aire posible, y congelada en plano, hasta 3 meses. (Ver arriba sobre cómo hacer una gran tanda de arroz con antelación.)

15. Pasta al pesto con guisantes

La pasta es un éxito total cuando se sirve para las cenas de los niños pequeños y por una buena razón: es reconfortante, fácil de comer y satisface sus deseos naturales de carbohidratos. Esta sencilla pasta al pesto es un gran éxito para mi familia, ¡con o sin guisantes! Incluso puedes hacer el pesto con antelación y guardarlo en una pequeña bolsa de congelación hasta 3 meses en el congelador.

P.D. ¿Sabías que incluso puedes cocinar la pasta con antelación? Así es como se hace: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, asegurándose de no cocinarla demasiado.. Escúrrela y mézclala con un chorrito de aceite de oliva. Deje que se enfríe por completo y guárdela en una bolsa de congelación con cremallera y sin aire o en un recipiente de almacenamiento de alimentos durante un máximo de 5 días. Caliéntalo en pequeños incrementos para servirlo con la salsa favorita de tu hijo.

Burritos vegetarianos

Haz una gran tanda de arroz el fin de semana y cuando llegue la hora de la cena durante la semana, acompáñalo de alubias enlatadas (enjuagadas y escurridas para eliminar parte del sodio) y salsa suave. Y queso. También puedes congelar el arroz (o cualquier grano cocido, en realidad) una vez que se haya enfriado por completo, colocándolo en una bolsa de congelación con cremallera y eliminando todo el aire posible, durante un máximo de 3 meses.

17. Terneras de pollo fáciles de hornear

Estas terneras de pollo están deliciosas servidas frías para las sobras del día siguiente, o recalentadas hasta que estén crujientes en el horno. Lo que significa que puedes hacerlas el fin de semana y servirlas como cena hasta 3 noches después. Acompáñelos con queso picado y verduras sencillas (pepinos cortados en rodajas, tomates cortados por la mitad, guisantes) para obtener una comida fácil y nutritiva.

18. Garbanzos al horno con miel y canela

Haz una tanda (o una tanda doble) el fin de semana y guárdala hasta 5 días en la nevera. Sírvelos calientes sobre el arroz, junto con galletas saladas y rodajas de fruta como un simple plato de queso para picar (¡que a los padres les puede gustar si lo acompañan con una copa de vino!), o dentro de un bolsillo de pita o sobre arroz integral.

19. Mini albóndigas fáciles con col rizada

Estas albóndigas son tiernas y deliciosas, y llevan un grano entero y algo de col rizada. Se conservan bien en la nevera durante un máximo de 3 días o en el congelador en una bolsa de congelación con cremallera con la mayor cantidad de aire posible durante un máximo de 3 meses. Descongélalas directamente en salsa marinera o en pequeños incrementos en el microondas. Servir con pasta o solos con una guarnición de guisantes.

Sopa de lentejas con verduras en 30 minutos

Esta fácil sopa tiene verduras y proteínas, lo que la convierte en una comida completa en uno. Puede conservarse en un recipiente hermético en la nevera hasta 5 días o en el congelador hasta 3 meses. Añade caldo o agua cuando lo recalientes si se ha espesado más de lo que te gusta.

Bollos de carne rellenos de queso

Piensa en ellos como en las hamburguesas con queso, pero de una forma mucho más fácil de comer para los niños pequeños. La carne del interior también es súper suave, por lo que puede ser más atractiva para los niños pequeños que todavía están aprendiendo a gustar de la textura de la carne. Guarda un lote enfriado en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días o en una bolsa con cierre en el congelador hasta 3 meses. Se recalientan muy bien y son una comida sustanciosa en las noches más ocupadas.

22. Tortitas de boniato

El desayuno para cenar siempre es un éxito y si tienes estas tortitas -que llevan una dosis inesperada de boniato- en el congelador, también es fácil. Sólo tienes que hacer una gran tanda el fin de semana y guardar las sobras (totalmente enfriadas) en bolsas de congelación con cierre hasta el momento de servirlas. Vuelve a calentar en incrementos cortos en el microondas.

23. Nuggets de pollo con boniato

Estos sencillos nuggets incluyen sólo unos pocos ingredientes y son súper húmedos y tiernos gracias a la inclusión del boniato. Se recalientan estupendamente en pocos minutos en el horno y son un éxito total para toda mi familia (¡especialmente cuando se mojan en ketchup!).

Pasteles de salmón

Los pasteles de salmón son una forma divertida de ofrecer grasas saludables y proteínas a los más pequeños. Se pueden guardar hasta 3 días en la nevera o 3 meses en el congelador. Caliéntalos en el horno o caliéntalos en incrementos cortos en el microondas. Sírvelos con verduras o fruta, pan cortado en cubos o panecillos y una salsa para mojar, como ketchup o mayonesa.

Magdalenas integrales de plátano

¡Desayuno para cenar FTW! ¿Quién dice que se pueden servir magdalenas para cenas de niños pequeños? Esta versión saludable es deliciosa sola, cubierta con mantequilla de nueces o queso crema, y son lo suficientemente sustanciosos para servir como base de una cena completa. Acompáñalos con un poco de yogur, queso en rodajas, fruta en rodajas, verduras congeladas o un batido para una comida infantil ganadora.

Mejores consejos para las cenas de los niños

• Intente incluir en la mesa 1 ó 2 alimentos que los niños suelan comer, aunque eso signifique una simple guarnición de fruta.
• Añada salsa picante, ketchup, salsa o cualquier otra salsa que a usted o a los niños les guste para darle más sabor.
• Sirva las comidas al estilo familiar para que los niños se sirvan ellos mismos (¡darles algo de poder a menudo ayuda a la dinámica de la hora de comer!)
• Empiece con porciones más pequeñas para evitar el desperdicio de comida y permita más mientras todos compartan.
• Recuerde que es normal que los niños no coman todo lo que les ofrece. Modele el disfrute, recuerde que la perfección no es el objetivo y trate de ampliar la escala cuando piense en su ingesta, ya que los niños suelen comer de forma equilibrada cuando mira su semana, pero puede que no parezca muy equilibrada en cada comida.