, svým klientům vždy doporučuji nastartovat hubnutí a nový způsob stravování krátkou „očistou“, která pomůže odstranit chutě, probudit trávicí systém a připravit tělo na nový zdravější způsob stravování.
Zjistit, které potraviny jsou pro „očistu“ nejlepší, může být složité. Tolik potravin působí osvěžujícím a omlazujícím dojmem – na mysl přichází horký čaj, syrová zelenina a čerstvé ovoce. A to z dobrého důvodu: potraviny s nerozpustnou vlákninou (jako syrová zelenina) nebo s močopudným účinkem (jako zelený čaj) podporují rychlé trávení a „proplachují“ trávicí trakt. Tyto potraviny lze považovat za nejlepší „očistnou“ volbu. Zde jsou některé z mých oblíbených a důvody, proč právě ony mohou fungovat! –Keri Glassman, M.S., R.D.
Arčoky
Arčoky obsahují antioxidační rostlinné sloučeniny zvané kafeoylchinové kyseliny, které se používají k léčbě jaterních (jaterních) poruch, protože stimulují tok žluči. Žluč pomáhá tělu trávit tuky a účinný tok žluči čistí systém od potenciálně zánětlivých látek obsažených v tučných potravinách.
Avocado
Avocado poskytuje srdci prospěšné mononenasycené mastné kyseliny a glutathion, sloučeninu, která blokuje vstřebávání některých tuků střevem, které způsobují oxidační poškození A je nezbytná pro čištění jaterních cest.
Řepa
Řepa patří mezi několik málo jedlých rostlin, které obsahují betalainy, rostlinná barviva, jež dávají některým řepám sytě červenou barvu a mají silné protizánětlivé a fungicidní účinky. Betalainy podporují strukturu, opravu a regeneraci buněk, zejména v játrech – hlavním detoxikačním centru organismu.
Brokolice
Brokolice patří mezi brukvovitou zeleninu, která je pojmenována podle svých květů ve tvaru kříže a je známá silnými antioxidačními účinky. Věda prokázala, že strava bohatá na brukvovitou zeleninu snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny. Mezi další křížatou zeleninu patří zelí, květák, růžičková kapusta a kapusta.
Křížatá zelenina
Křížatá zelenina zvyšuje vazbu žlučových kyselin, což usnadňuje žluči navázat se na velké molekuly lipidů a odtrhnout je. Zbytky žlučových kyselin se pak normálně vylučují z trávicího traktu a berou s sebou zbytky molekul lipidů. Vazba žlučových kyselin tak pomáhá udržovat pod kontrolou „špatný“ cholesterol LDL.
Pupalkový kořen
Pupalkový kořen působí jako diuretikum tím, že zvyšuje tvorbu moči.
Kopr
Kopr je bohatý na vitaminy a protizánětlivé chemické látky. Kopr obsahuje chemické látky, které pomáhají s aktivací glutathionu, jaterního antioxidantu, který se váže na molekuly volných radikálů a zneškodňuje je.
Fenykl
Fenykl má stejně jako kopr spoustu vitaminů a protizánětlivých chemických látek. Fenykl je bohatý na vitamin C, který má antimikrobiální a antioxidační vlastnosti. Fenykl má také vysoký obsah vlákniny, ale nízký obsah kalorií – ideální potravina pro očistu.
Zelený čaj
Zelený čaj je bohatší na antioxidanty než bílý, černý a oolong čaj, i když všechny pocházejí ze stejné rostliny. Kofein v zeleném čaji dodává tomuto povzbuzujícímu nápoji také močopudný účinek, který pomáhá zmírnit nadýmání tím, že působí proti zadržování vody.
Citron
Citron, stejně jako všechny citrusové plody, je bohatý na antioxidační vitamin C.
Ostropestřec mariánský
Ostropestřec mariánský je jednou z často zkoumaných rostlin v souvislosti s podporou detoxikace jater. Ačkoli je pro pevná doporučení zapotřebí dalšího vědeckého zkoumání, ostropestřec mariánský obsahuje směs polyfenolických sloučenin (rostlinných ochranných látek), které napomáhají jaterním buňkám při odstraňování toxinů ze zdravých krevních buněk.
Kapusta
Čerstvá, zelená zelenina, jako je kapusta, je dobrým zdrojem glutathionu – nezbytného pro detoxikaci jaterní dráhy. Čerstvá zelenina může být také vynikajícím zdrojem nerozpustné vlákniny, která rozhýbává střeva. Křupavá, syrová zelenina má nejvyšší obsah tohoto druhu vlákniny.
Cibule a česnek
Cibule i česnek patří do čeledi zeleniny allium, která dodává jídlu ostrou chuť. Tyto rostliny obsahují flavonoidy, které stimulují tvorbu glutathionu, jednoho z nejsilnějších jaterních antioxidantů. Díky tomu mají cibule a česnek silné antibakteriální a imunitu posilující vlastnosti.
Pšeničná tráva
Pšeničná tráva je tráva bohatá na vitamíny a minerály, která se běžně podává ve formě prášku nebo šťávy. Ačkoli vědecké důkazy na podporu zdravotních tvrzení o pšeničné trávě chybí, výrobky obsahující pšeničnou trávu mohou váš výběr očistných potravin a nápojů obohatit o lahodné a nízkokalorické zpestření.
Jogurt
Jogurt, který obsahuje probiotika – nezapomeňte si přečíst etiketu jogurtu – dodává zdravé bakterie, které posilují přirozenou flóru trávicího traktu, napomáhají trávení a posilují přirozenou obranyschopnost organismu.
.