Tady končí vaše hledání dokonalé domácí směsi chex – tato domácí směs chex je mnohem lepší než recept na krabici!
Jakmile vyzkoušíte výrobu vlastní směsi chex, už se nikdy nevrátíte k té kupované! Příprava v mikrovlnné troubě zabere jen pár minut a je to perfektní svačinka na den her, narozeninové oslavy i obědové krabičky.
Leden je tak trochu legrační měsíc, protože se všichni snaží jíst zdravě….ale všichni také o víkendech jedí fotbalové jídlo! Proto jsem se rozhodla přinést vám trochu zdravé recepty, trochu jídla na den zápasu. Nemůžu uvěřit, že jsem se s vámi ještě nepodělila o recept na domácí chex mix, dělám ho už roky! Tahle směs je na každé narozeninové oslavě, na každém rodinném setkání. A tahle várka na obrázku? Nevydržela ani 24 hodin!
Jak vyrobit domácí chex mix
Na každé krabici cereálií Chex je vytištěn recept na chex mix. Bohužel však musím říct, že jejich recept není nejlepší. TOHLE je nejlepší domácí směs Chex. A samozřejmě teď musím vysvětlit proč. Zaprvé, ne všechny druhy Chex jsou stejné. Kukuřičné a rýžové chex jsou rozhodně lepší než pšeničné chex, takže jsem v tomto receptu snížila množství pšeničných chex.
Pro ostatní směsi používám kombinaci preclíků, směsi oříšků, ústřicových krekrů a sýrových krekrů, což je trochu jiné, než se požaduje v klasickém receptu. Krekry dodají skvělou chuť a křupavost, někdy používám i krekry zlaté rybky, pokud dělám dávku pro děti.
Tento recept je výjimečný ještě jednou věcí, a tou je kořenící sůl. Složení kořenící soli se může velmi lišit a mým absolutním favoritem je kouřová kořenící sůl od Penzeys. Její součástí je uzená paprika, která této chex směsi dodává opravdu jedinečnou chuť. Najdete ji na Amazonu nebo na webových stránkách Penzeys.
Nemáte kořenící sůl Penzeys? Použijte běžnou ochucenou sůl z obchodu s potravinami a přidejte 1/2 lžičky uzené papriky, abyste dosáhli stejného účinku.
Směs chex můžete připravit v troubě nebo v mikrovlnné troubě; já jsem ji vždy připravovala pouze v mikrovlnné troubě a pokaždé vyšla perfektně. Tuto chex mix lze také připravit až týden před podáváním, což je ideální pro plánování dopředu!
Jakmile tuto domácí chex mix vyzkoušíte, budete závislí – hotovému zboží v sáčku se prostě nemůže rovnat. Tento recept je ideální téměř pro každou příležitost, takže si udělejte zásoby cereálií a vyzkoušejte ho!
Stále máte hlad? Sledujte Dinner at the Zoo na Facebooku, Twitteru, Instagramu a Pinterestu, kde najdete další skvělé nápady na recepty!
Další nápady na jídlo na večírek
- Slaninová ďábelská vajíčka
- Sýrová kuličková sousta
- Ovocné kaboby
- Špalíčky na antipasto
- Špalíčky na caprese
Chex. Mix Video
Vytisknout Pin
Domácí Chex Mix
Složení
- 3 šálky kukuřičných cereálií Chex
- 3 šálky rýžových cereálií Chex
- 11/2 šálku pšeničných cereálií Chex
- 1 1/2 šálku ústřicových krekrů
- 1 šálek sýrových krekrů
- 1 šálek preclíkových závitků
- 1 šálek směsi ořechů
- 6 lžic másla, rozpuštěné
- 2 polévkové lžíce worcestrové omáčky
- 1 1/2 čajové lžičky kořeněné soli Vřele doporučuji kouřovou kořeněnou sůl Penzeys
- 3/4 čajové lžičky cibulového prášku
-
Položte cereálie, krekry, preclíky a ořechy do velké misky vhodné do mikrovlnné trouby.
-
Smíchejte rozpuštěné máslo, worcestrovou omáčku, ochucenou sůl a cibulový prášek.
-
Máslovou směs nalijte na vločky a rovnoměrně promíchejte.
-
Mikrovlnná trouba 5-6 minut, každé 2 minuty důkladně promíchejte; poté rozprostřete na papírové utěrky a nechte vychladnout.
-
Servírujte ihned nebo skladujte v uzavřené nádobě až 1 týden.
Poznámky
- Pokud vám vadí alergie, můžete vynechat ořechy a použít více krekrů a preclíků ve stejném množství.
- Když dělám tuto chex směs pro děti, často používám místo standardních sýrových krekrů duhově zbarvené krekry zlaté rybky, aby to bylo zábavnější a poutavější!“
Výživová hodnota