Držení příborů
Ve většině situací, podle pravidla „ven- dovnitř“ poznáte, který nůž, vidličku nebo lžíci u stolu použít.
- Náčiní používejte nejprve zvenčí a s každým novým podávaným chodem postupujte dovnitř.
Kontinentální styl v. Americký styl
(pro praváky)
Kontinentální styl
Držte vidličku v levé ruce, hroty dolů.
Nůž držte v pravé ruce, palec nebo dva nad talířem. Ukazováček natáhněte podél horní části čepele.
Vidličku používejte k vyhazování a zvedání jídla k ústům.
Pokud nůž nepotřebujete, zůstává na stole.
Americký styl
Vidličku držte jako tužku, se střenkou prodlouženou mezi palcem a ukazováčkem a prostředníčkem. Čtvrtý a pátý prst spočívají v dlani.
Ukazováček je kvůli páce natažen podél hřbetu vidličky, co nejdále od hrotů.
Nůž držte s rukojetí sevřenou v dlani levé ruky spolu s třetím, čtvrtým a pátým prstem. Druhý prst položte na hřbet čepele. Palec přidržujte na boku rukojeti.
.