Pokud máte chuť na podzim, ale nevadí vám teplý nápoj, zamilujete si toto ledové latté s dýňovým kořením. Tento lahodný nápoj vyrobený z několika málo ingrediencí si doma připravíte za 5 minut.
Dáváte přednost ledovému dýňovému latté před teplým? Nebo možná žijete v části země, kde podzim zahrnuje převážně teplejší dny, ale nechcete si nechat ujít akci s dýňovým latté.
Tento lahodný nápoj připravíte v mixéru z několika málo ingrediencí za méně než 5 minut a za zlomek ceny vaší oblíbené kavárny. Navíc si můžete upravit sladkost, vybrat si vlastní ingredience a udělat si vlastní verzi.
Složení, které budete potřebovat
Na začátek budete potřebovat následující ingredience:
- Espresso: 2-4 panáky espressa
- Mléko: používám mandlové mléko
- Dýňové pyré: Dýňové pyré z konzervy nebo domácí dýňové pyré
- Sladidlo: Sladidlo dle vlastního výběru, včetně javorového sirupu a medu
- Vanilkový extrakt
- Koření na dýňový koláč: Koupené v obchodě nebo domácí. Viz poznámky níže, jak si vyrobit vlastní
- Šlehačka: Nepovinná poleva. Já používám kokosovou šlehačku
- Mořská sůl: Sůl: Jen špetka soli na dochucení
Jak připravit ledové dýňové latté
Jakmile máte ingredience, je příprava nápoje velmi snadná. Vše, co potřebujete, je mixér.
1. Připravte si kávu: Začněte přípravou espressa nebo silné vařené kávy.
2. Smíchejte ingredience: V mixéru smíchejte espresso (nebo kávu), mléko, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, vanilkový extrakt, sladidlo a sůl. Mixujte, dokud nevznikne hladká a krémová hmota. Nezapomeňte ochutnat a případně upravit sladkost.
3. Podávejte: Latte nalijte na sklenici s ledem. Doplňte šlehačkou, pokud ji používáte. Posypte špetkou koření na dýňový koláč nebo mletou skořicí.
Uchovávání na později
Nápoj uchovávejte v chladničce až 1 týden. Oddělování je přirozené, pokud používáte dýňové pyré nebo mléko bez mléka. Před podáváním latte jednoduše promíchejte.
Jak vyrobit domácí dýňové koření
Pokud nemáte po ruce dýňové koření, snadno si vyrobíte malou dávku doma z několika ingrediencí: skořice, zázvoru, muškátového oříšku a hřebíčku.
Tady jsou množství pro každé koření:
- 1 polévková lžíce mleté skořice
- 1/8 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- Špalíček mletého hřebíčku
Koření odměřte a při přípravě nápoje je přidejte do mixéru.
Top tipy a doporučení
- Pro výraznější dýňovou chuť zdvojnásobte (nebo dokonce ztrojnásobte) množství dýňového pyré. Najděte si, co vám nejlépe vyhovuje.
- Přidejte na latte šlehačku (já používám kokosovou šlehačku).
- Pro extra chuť posypte nápoj špetkou dýňového koření.
- Připravte si dýňové latte vhodné pro děti. Pokud se vaše dítě chce zapojit do akce s dýňovým kořením, jednoduše nápoj smíchejte bez kávy.
- Zbytky dýňového pyré můžete zmrazit. Pokud neplánujete zbylé dýňové pyré nějakou dobu použít, jednoduše zmrazte přebytečné množství ve formičkách na led. Po zmrazení kostky vyjměte a vložte je do nádoby vhodné do mrazničky na později.
- Chcete-li získat ledově namíchaný nápoj, smíchejte ingredience s ledem, místo abyste latté nalévali na led.
Často kladené otázky
Můžu si ho připravit bez kávovaru? Pokud nemáte kávovar na espresso, použijte místo něj kávu. Já raději používám asi 1/4 šálku dvakrát silnější uvařené kávy a před přípravou dýňového koření latté ji zchladím v lednici. Případně můžete použít cold brew.
Můžu si ho připravit bez dýňového pyré? Ano, bude to chutnat skvěle i bez dýňového pyré, protože většina chuti pochází z dýňového koření.
Můžu to udělat bez mixéru? Ano, jednoduše smíchejte ingredience ve skleněné nádobě s víčkem a protřepejte, dokud se dobře nepromíchají. Pro hedvábnou strukturu směs před zalitím ledem jednoduše přeceďte.
Další lahodné nápoje
- Turmeric Latte
- Iced Vanilla Latte
- Iced Matcha Latte
- Grapefruit Mimosa
- Matcha Bubble Tea
Pokud jste vyzkoušeli tento recept na ledové dýňové latté nebo jakýkoli jiný recept, nezapomeňte prosím recept ohodnotit a dát mi vědět, co si o něm myslíte. Pro více receptů mě sledujte na Pinterestu, Instagramu a Facebooku, kde najdete další chutné recepty.
Dýňové kořeněné latte
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 2 panáky espressa nebo 1/4 šálku silné vařené kávy
- ▢ 1 šálek mléka, já používám mandlové mléko
- ▢ 1 lžíce dýňového pyré
- ▢ 1 lžíce javorového sirupu nebo medu
- ▢ 1 lžička vanilkového extraktu
- ▢ 1/4 lžičky dýňového koření, plus další na podávání
- ▢ 1/8 čajové lžičky mořské soli
- ▢ led
- ▢ šlehačka, volitelně na podávání
-
Připravte si espresso nebo silnou uvařenou kávu.
-
Spojte v mixéru kávu (nebo espresso), mléko, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, vanilkový extrakt, sladidlo a sůl. Mixujte do hladké a krémové konzistence. Ochutnejte a podle potřeby upravte sladkost.
-
Nalijte do sklenice s ledem a případně dozdobte šlehačkou. Posypte špetkou koření na dýňový koláč a podávejte
Poznámky
Nutriční hodnoty
- Pin
- Yummly
- Share
- Tweet