Si tiene ganas de probar el otoño pero no le apetece una bebida caliente, le encantará este latte helado con especias de calabaza. Elaborado con unos pocos ingredientes, esta deliciosa bebida se puede preparar en casa en 5 minutos.
¿Prefieres un café con leche helado con especias de calabaza en lugar de uno caliente? O quizás vives en una parte del país donde el otoño implica sobre todo días más cálidos, pero no quieres perderte la acción del pumpkin spice latte.
Hecho en una licuadora con unos pocos ingredientes, prepara esta deliciosa bebida en menos de 5 minutos a una fracción del costo de tu cafetería favorita. Además, puedes ajustar el dulzor, elegir tus propios ingredientes y hacer tu propia versión.
Ingredientes que necesitarás
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Espresso: 2-4 chupitos de espresso
- Leche: yo uso leche de almendras
- Puré de calabaza: Puré de calabaza en lata o puré de calabaza casero
- Edulcorante: El edulcorante que elijas, incluyendo el jarabe de arce y la miel
- Extracto de vainilla
- Especie de pastel de calabaza: Comprada en la tienda o hecha en casa. Vea las notas más abajo sobre cómo hacer la suya propia
- Crema batida: Cobertura opcional. Yo uso nata montada de coco
- Sal marina: Sólo una pizca de sal para añadir sabor
Cómo hacer un café con leche helado de especias de calabaza
Una vez que tienes los ingredientes, hacer la bebida es súper fácil. Lo único que necesitas es una batidora.
1. Prepara el café: Comienza preparando el café expreso o el café fuerte.
2. Mezcla los ingredientes: En su batidora, combine el espresso (o el café), la leche, el puré de calabaza, la especia de pastel de calabaza, el extracto de vainilla, el edulcorante y la sal. Mezcle hasta que esté suave y cremoso. Asegúrese de probar y ajustar el dulzor, si es necesario.
3. Servir: Vierta el café con leche sobre un vaso con hielo. Cubra con nata montada, si la utiliza. Espolvorear con una pizca de especia de pastel de calabaza o canela molida.
Conservar para más adelante
Conservar la bebida en la nevera hasta 1 semana. La separación es natural si estás usando puré de calabaza o leche sin lácteos. Simplemente revuelve antes de servir el café con leche.
Cómo hacer especia de pastel de calabaza casera
Si no tienes especia de pastel de calabaza a mano, es fácil hacer un pequeño lote en casa con unos pocos ingredientes: canela, jengibre, nuez moscada y clavo.
Aquí tienes las cantidades de cada especia:
- 1 cucharada de canela molida
- 1/8 de cucharadita de jengibre molido
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de clavo molido
Mide las especias y añádelas a la batidora cuando prepares tu bebida.
Consejos y sugerencias
- Para obtener un sabor más fuerte a calabaza, duplica (o incluso triplica) la cantidad de puré de calabaza. Encuentra lo que más te convenga.
- Cubre tu café con leche con nata montada (yo uso nata montada de coco).
- Espolvorea tu bebida con una pizca de especia de pastel de calabaza para darle más sabor.
- Prepara un café con leche con especias de calabaza para niños. Si tu hijo quiere participar en la acción de la especia de calabaza, simplemente mezcla la bebida sin el café.
- Congele el puré de calabaza sobrante. Si no tiene previsto utilizar el puré de calabaza restante durante un tiempo, simplemente congele el sobrante en bandejas de cubitos de hielo. Una vez congelados, retira y coloca los cubitos en un recipiente apto para el congelador para más tarde.
- Para obtener una bebida mezclada helada, mezcla los ingredientes con el hielo en lugar de verter el café con leche sobre el hielo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararlo sin una cafetera espresso? Si no tiene una máquina de café expreso, utilice café en su lugar. Yo prefiero utilizar un cuarto de taza de café doblemente cargado y enfriarlo en la nevera antes de preparar mi pumpkin spice latte. También puedes utilizar café frío.
¿Puedo hacerlo sin puré de calabaza? Sí, sabrá muy bien sin el puré de calabaza ya que la mayor parte del sabor proviene de la especia de pastel de calabaza.
¿Puedo hacerlo sin una licuadora? Sí, simplemente combine los ingredientes en un tarro de cristal con tapa y agítelo hasta que esté bien mezclado. Para obtener una textura sedosa, simplemente cuele la mezcla antes de verterla sobre el hielo.
Otras bebidas deliciosas
- Latte de cúrcuma
- Latte helado de vainilla
- Latte helado de matcha
- Mimosa de pomelo
- Té de burbujas de matcha
Si ha probado esta receta de latte helado de especias de calabaza o cualquier otra receta, por favor, asegúrese de calificar la receta y hágame saber lo que piensa. Para más recetas, sígueme en Pinterest, Instagram y Facebook para más recetas deliciosas.
Pumpkin Spice Latte
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Ingredientes
- ▢ 2 chupitos de espresso, o 1/4 de taza de café fuerte preparado
- ▢ 1 taza de leche, Yo uso leche de almendras
- ▢ 1 cucharada de puré de calabaza
- ▢ 1 cucharada de sirope de arce, o miel
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1/4 cucharadita de especias para pasteles de calabaza, más para servir
- ▢ 1/8 de cucharadita de sal marina
- ▢ Hielo
- ▢ nata montada, opcional, para servir
Instrucciones
-
Prepare el espresso o el café fuerte.
-
Combine el café (o el espresso), la leche, el puré de calabaza, la especia de pastel de calabaza, el extracto de vainilla, el edulcorante y la sal en una batidora. Mezclar hasta que esté suave y cremoso. Pruebe y ajuste el dulzor, si es necesario.
-
Vierta en un vaso con hielo y cubra con nata montada, si la utiliza. Espolvorear con una pizca de especia de pastel de calabaza y servir
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