Latte glacé à l’épice de citrouille

Si vous avez envie d’un goût d’automne mais que vous n’aimez pas les boissons chaudes, vous adorerez ce latte glacé à l’épice de citrouille. Réalisé avec quelques ingrédients, ce délicieux breuvage peut être préparé à la maison en 5 minutes.

Préférez-vous un latte glacé aux épices de citrouille plutôt qu’un latte chaud ? Ou peut-être vivez-vous dans une partie du pays où l’automne implique surtout des jours plus chauds, mais vous ne voulez pas manquer l’action du latte aux épices de citrouille.

Fait dans un mélangeur avec quelques ingrédients, fouettez cette délicieuse boisson en moins de 5 minutes à une fraction du coût de votre café préféré. De plus, vous pouvez ajuster le goût sucré, choisir vos propres ingrédients et créer votre propre version.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Espresso : 2-4 doses d’espresso
• Lait : j’utilise du lait d’amande
• Purée de citrouille : Purée de citrouille en conserve ou purée de citrouille maison
• Édulcorant : L’édulcorant de votre choix, y compris le sirop d’érable et le miel
• L’extrait de vanille
• L’épice pour tarte à la citrouille : achetée en magasin ou faite maison. Voir les notes ci-dessous sur la façon de faire la vôtre
• Crème fouettée : Garniture facultative. J’utilise de la crème fouettée à la noix de coco
• Sel marin : Juste une pincée de sel pour ajouter de la saveur

Comment faire un latte glacé aux épices de citrouille

Une fois que vous avez les ingrédients, faire la boisson est super facile. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un mélangeur.

1. Préparez le café : Commencez par préparer l’espresso ou le café fort infusé.

2. Mélangez les ingrédients : Dans votre mélangeur, combinez l’espresso (ou le café), le lait, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, l’extrait de vanille, l’édulcorant et le sel. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Veillez à goûter et à ajuster le goût sucré, si nécessaire.

3. Servez : Versez le latte sur un verre de glace. Recouvrir de crème fouettée, si nécessaire. Saupoudrez d’une pincée d’épices pour tarte à la citrouille ou de cannelle moulue.

Réserver pour plus tard

Réserver la boisson au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. La séparation est naturelle si vous utilisez de la purée de citrouille ou du lait sans produits laitiers. Il suffit de remuer avant de servir le latte.

Comment faire de l’épice à tarte à la citrouille maison

Si vous n’avez pas d’épice à tarte à la citrouille sous la main, il est facile d’en faire une petite quantité à la maison avec quelques ingrédients : cannelle, gingembre, muscade et clous de girofle.

Voici les quantités pour chaque épice :

• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/8 cuillère à café de noix de muscade moulue
• Pinces de clous de girofle moulus

Mesurez les épices et ajoutez-les au mélangeur lorsque vous préparez votre boisson.

Top tips et suggestions

• Pour un goût de citrouille plus prononcé, doublez (voire triplez) la quantité de purée de citrouille. Trouvez ce qui vous convient le mieux.
• Coiffez votre latte de crème fouettée (j’utilise de la crème fouettée à la noix de coco).
• Spandez votre boisson avec une pincée d’épices pour tarte à la citrouille pour une saveur supplémentaire.
• Faites un latte aux épices de citrouille adapté aux enfants. Si votre enfant veut participer à l’action d’épices de citrouille, il suffit de mélanger la boisson sans le café.
• Congeler les restes de purée de citrouille. Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la purée de citrouille restante pendant un certain temps, il suffit de congeler le surplus dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, retirez-les et placez les cubes dans un récipient allant au congélateur pour plus tard.
• Pour une boisson mélangée glacée, mélangez les ingrédients avec la glace au lieu de verser le latte sur de la glace.

Foire aux questions

Puis-je le faire sans machine à expresso ? Si vous n’avez pas de machine à expresso, utilisez plutôt du café. Je préfère utiliser environ 1/4 de tasse de café infusé doublement fort et le refroidir dans le réfrigérateur avant de faire mon latte aux épices de citrouille. Vous pouvez également utiliser du café infusé à froid.

Peut-on le faire sans purée de citrouille ? Oui, il sera très bon sans la purée de citrouille puisque la plupart de la saveur provient de l’épice de tarte à la citrouille.

Peut-on le faire sans mélangeur ? Oui, il suffit de combiner les ingrédients dans un bocal en verre avec un couvercle et de secouer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Pour obtenir une texture soyeuse, il suffit de filtrer le mélange avant de le verser sur de la glace.

Autres boissons délicieuses

• Latte au curcuma
• Latte glacé à la vanille
• Latte glacé au matcha
• Mimosa au pamplemousse
• Thé à bulles au matcha

Si vous avez essayé cette recette de latte glacé aux épices de citrouille ou toute autre recette, s’il vous plaît être sûr de noter la recette et laissez-moi savoir ce que vous pensez. Pour plus de recettes, suivez-moi sur Pinterest, Instagram et Facebook pour plus de recettes délicieuses.

Latte aux épices de citrouille

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Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 5 minutes

Portions : 1 boisson

Calories : 227kcal

Auteur : Sapana Chandra

Si vous avez envie d’un goût d’automne mais que vous ne vous souciez pas d’une boisson chaude, essayez-la versée sur de la glace avec ce latte glacé aux épices de citrouille. Préparez cette délicieuse boisson à la maison en 5 minutes.

Ingrédients

• ▢ 2 doses d’espresso, ou 1/4 de tasse de café fort infusé
• ▢ 1 tasse de lait, J’utilise du lait d’amande
• ▢ 1 cuillère à soupe de purée de citrouille
• ▢ 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, ou de miel
• ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ▢ 1/4 de cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille, plus plus pour servir
• ▢ 1/8 de cuillère à café de sel marin
• ▢ Glace
• ▢ crème fouettée, facultative, pour servir

Instructions

• Faire l’espresso ou le café infusé fort.
• Combinez le café (ou l’expresso), le lait, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, l’extrait de vanille, l’édulcorant et le sel dans un blender. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Goûtez et ajustez le goût sucré, si nécessaire.
• Versez dans un verre avec de la glace et garnissez de crème fouettée, si vous utilisez. Saupoudrez d’une pincée d’épices pour tarte à la citrouille et servez

Notes

Si vous utilisez du lait non laitier, essayez d’utiliser du lait d’amande, du lait de cajou, du lait d’avoine, du lait de chanvre ou du lait de coco. Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille sous la main, ajoutez 1/4 de cuillère à café de cannelle et une pincée de chaque gingembre moulu, muscade moulue et clous de girofle moulus.

Nutrition

Calories : 227kcal, Glucides : 28g, Protéines : 8g, Lipides : 8g, Lipides saturés : 5g, Cholestérol : 24mg, Sodium : 407mg, Potassium : 436mg, Fibres : 1g, Sucre : 25g, Vitamine A : 2730UI, Calcium : 298mg, Fer : 1mg

Parcours : Boissons

Cuisine : Américain

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