OPUS ONE WINE TOUR

Před několika týdny jsem strávil víkend v zemi vína a navštívil jedno z nejlepších vinařství v Napa Valley. S Ryanem jsme o vinařství Opus One slyšeli skvělé věci a rozhodli jsme se objednat si prohlídku, abychom to zažili na vlastní kůži.

V okamžiku, kdy jsme vstoupili do sídla, nás přivítala jednoduchost nádvoří s jeho architektonickým motivem v celé budově. Budova je vyrobena z moderních materiálů: kalifornského červeného dřeva, nerezové oceli a texaského vápence.

Existují dva typy prohlídek vinařství (oba vyžadují rezervaci):

Prohlídka statku: Přehled historie, estetiky, vinic a výroby vína společnosti Opus One. Tato prohlídka se koná denně od 13:30 do 14:30 a stojí 85 USD na osobu s ochutnávkou aktuálního ročníku. Maximální počet účastníků této prohlídky jsou 4 osoby a trvá 90 minut
Double Vintage Tour & Degustace: Jedná se o soukromou intimní prohlídku, která probíhá denně v 10:30 a stojí 140 USD na osobu s ochutnávkou dvou ročníků Opus One. Maximální počet účastníků této prohlídky jsou 4 osoby a trvá 120 minut.

Degustační místnost

Pokud máte zájem pouze o degustaci, partnerská místnost je otevřena denně od 10 do 16 hodin pouze po předchozí domluvě.

Double Vintage Tour & Tasting

Ryan a já jsme měli Double Vintage Tour & Tasting. Poté, co jsme se zaregistrovali, nás doprovodil, abychom počkali v salonu. Aliye, která je zkušená odbornice, nás přivítala první ochutnávkou Overture, druhého vína Opus. Zatímco jsme si vychutnávali víno, vysvětlila nám historii a společné partnerství mezi baronem Philippe de Rothschildem z Bordeaux a Robertem Mondavim.

Většina prohlídek vede přes vinici, ale protože během naší návštěvy pršelo, pokračovali jsme v prohlídce kolem laboratoře vinaře do prostoru výroby vína. Odtud jsme sešli dolů do místnosti, kde se nachází více než 1 000 sudů.

Po návratu do hlavní místnosti jsme ochutnali Opus One 2013. Opus One je víno ve stylu Bordeaux vyrobené v Kalifornii. Měli jsme dost času vychutnat si aktuální ročník a rozhodně to bylo jedno z nejlepších vín, které jsem kdy pil! Byl jsem velmi ohromen znalostmi Aliye a skvěle jsem se bavil při poznávání Opus One.

Po prohlídce jsme se rozhodli zakoupit sklenku ročníku 2011. Je to často jedna z mála příležitostí ochutnat toto víno a jsme rádi, že jsme ho vyzkoušeli! Zamířili jsme nahoru na vyhlídku, abychom si vychutnali víno s úchvatným výhledem na údolí Napa.