OPUS ONE WINE TOUR

Passei um fim-de-semana no país do vinho há algumas semanas e visitei uma das melhores adegas do Vale de Napa. O Ryan e eu ouvimos grandes coisas sobre a Adega Opus One e decidimos reservar uma visita guiada para vivê-la nós mesmos.

No momento em que entrámos na propriedade fomos recebidos pela simplicidade do pátio com o seu motivo arquitectónico por todo o edifício. O edifício é feito de materiais modernos; madeira vermelha da Califórnia, aço inoxidável e calcário do Texas.

Existem dois tipos de passeios de vinho (ambos requerem reservas):

Estate Tour: Uma visão geral da história, estética, vinhedos e vinificação do Opus One. Este passeio é das 13h30 às 14h30 e custa 85 dólares por pessoa com uma degustação da colheita actual. A festa máxima neste tour é de 4 pessoas e dura 90 minutos
Double Vintage Tour & Degustação: Este é um passeio íntimo privado que funciona diariamente às 10:30 da manhã e custa $140 por pessoa com uma degustação de duas colheitas de Opus One. A festa máxima neste tour é de 4 pessoas e dura 120 minutos.

Sala de degustação

Se só está interessado numa degustação, a Sala dos Sócios está aberta diariamente das 10:00 às 16:00, com marcação prévia.

Vintage Tour Duplo & Degustação

Ryan e eu tivemos o Tour Vintage Duplo & Degustação. Depois do check-in, fomos escoltados para esperar no Salão. Aliye que é um perito experiente nos recebeu com a nossa primeira prova de Overture, o segundo vinho da Opus. Enquanto desfrutava do nosso vinho, explicou a história e a parceria entre o Barão Philippe de Rothschild de Bordeaux e Robert Mondavi.

A maior parte das excursões passa pela vinha, mas como estava a chover durante a nossa visita, continuámos a excursão pelo laboratório do enólogo até à zona de vinificação. De lá descemos para a sala que abriga mais de 1.000 barris.

Fazendo-o de volta à sala principal provámos o Opus One de 2013. Opus One é um vinho ao estilo de Bordeaux, feito na Califórnia. Tivemos muito tempo para desfrutar da actual colheita e foi definitivamente um dos melhores vinhos que já provei! Fiquei muito impressionado com o conhecimento da Aliye e me diverti muito aprendendo sobre o Opus One.

Após nosso tour, decidimos comprar um copo da safra 2011. É muitas vezes uma das raras oportunidades de provar este vinho e estamos contentes por o termos provado! Fomos até à área de visualização para apreciar o nosso vinho com uma vista deslumbrante do Vale de Napa.