Sýrová zapečená vejce (+ video)

Tato sýrová zapečená vejce jsou ideální pro pozdní snídani a přípravu jídla a usnadňují rána! Nakrájejte je na čtverečky a vychutnejte si je nebo je použijte k přípravě snídaňových sendvičů!

Tento příspěvek byl sponzorován společností Cabot. Jako vždy jsou všechny myšlenky a názory moje vlastní.

Měli jsme zábavný a rušný víkend s večírky, školními akcemi a nějakou tou prací na zahradě.

Rozhodla jsem se, že mi není souzeno pěstovat rajčata. Alespoň ne v tomto domě s pozemkem, který mám k dispozici na naší zahradě.

A i když je to pro mě jako milovnici rajčat i jako jižanku, která se cítí povinna rajčata pěstovat, nekonečné zklamání, rozhodla jsem se s tím smířit.

A příští rok zasadit jinou zeleninu. Žij a uč se, co?

Ale dost o neúspěších na zahradě, pojďme k nějakým úspěchům v kuchyni!

Dnes se podělím o svá sýrová zapečená vajíčka, která jsou ranní záchranou duševního zdraví!

Skvěle se hodí na víkend dopředu, aby vaše ranní rutina proběhla o něco hladčeji.

(Omlouvám se, ale se ztracenými úkoly nebo ztracenými botami vám nepomůžu 😜)

Jsou plná dvou druhů sýra a krásně se pečou! Jsou krémové, měkké a nadýchané, ale skvěle drží pohromadě a dají se krájet a jíst.

Je to perfektní způsob, jak mít ráno připravená vajíčka bez zbytečných starostí!

Navíc jsou opravdu rychlé a jednoduché na přípravu.

Tento recept na vajíčkový koláč obsahuje jen 5 ingrediencí (a to včetně soli!) a 10 minut přípravy. 🙌

My je milujeme samotné, podávané s libovolnými přílohami (nápady na ně si přečtěte) na posezení a k jídlu s vidličkou.

Z těchto vajíček si také můžete udělat vynikající snídaňový sendvič. Stačí je nakrájet na čtverečky, obložit slaninou a jakoukoli jinou náplní (dobrý je zde baby špenát) a vložit do anglického muffinu, bagelu nebo rohlíku. (Nebo si z těchto vajíček místo míchaných udělejte snídaňové burrito.)

Lahodná snídaně – ta se teď dá i přenášet!“

Jsem také nadšená, že jsem se stala partnerem společnosti Cabot a přináším vám tento recept.

Vyrábí můj absolutně nejoblíbenější sýr na světě. ❤️

Sýr Vermont Sharp white cheddar je můj sýr, který musím mít vždy po ruce. Používám ho při veškerém vaření, když potřebuji plátkový nebo strouhaný sýr, a je to můj oblíbený sýr i na svačinu. Obvykle máme v lednici vždy alespoň dva bloky tohoto sýra. Někdy i 4. V současné době je to 6, protože mám tento týden naplánováno několik sýrových jídel. 😬

Ale vy všichni, mají i spoustu dalších zábavných druhů sýrů! Jejich Monterey Jack a Pepper Jack jsou vynikající a jejich Cracker Cuts se skvěle hodí na školní obědy, oslavy i na to, abyste je měli připravené na rychlé zakousnutí.

Oh, a existuje i příchuť Everything Bagel cheddar, kterou chci taky dostat do rukou a ochutnat!

Vyrábějí také vynikající řecký jogurt. Jejich plnotučný jogurt jsem používala do všech domácích dětských jídel, když byly moje děti malé.

Taky se mi moc líbí, že Cabot je družstvo, což znamená, že 800 farmářských rodin z celé Nové Anglie, které chovají krávy, z jejichž mléka se vyrábí sýr a další výrobky… vlastní společnost. ❤️ Ráda to podpořím!

OK, ale pojďme si z téhle sýrové lásky udělat nějakou mňamózní snídani!

Níže pro vás mám pár poznámek, tipů a náhražek. Jen se snažím být nápomocný.

Pokud chcete přeskočit dolů k receptu, jednoduše projděte zbytek textu. Karta s receptem se nachází v dolní části stránky, nad částí s komentáři.

Poznámky k přípravě zapečených vajec:

• Tento recept používá tvaroh a strouhaný sýr. Pokud chcete mít vejce opravdu hladká, můžete si tvaroh rozmixovat. Tak, jak je, se při pečení opravdu dobře rozpadá a zapracovává.
• V tomto receptu se hodí obyčejný tvaroh nebo tvaroh se sníženým obsahem tuku.
• Používám sýr Cabot’s Vermont Sharp cheddar, což je bílý čedar, a strouhám ho sama. Je to můj naprosto nejoblíbenější sýr a *vždycky* mám v lednici alespoň jeden blok.
• Můžete však místo něj použít jiný čedar nebo některý z předem rozdrobených sýrů, pokud vám to více vyhovuje. Pokud chcete, můžete to dokonce smíchat s nějakou sýrovou směsí.
• Já používám bílou celozrnnou mouku, ale celozrnná mouka je také dobrá. Bezlepková směs mouky by zde také měla fungovat stejně dobře, pokud byste to chtěli vyzkoušet.

Měla bych také zmínit, že by se to mělo péct ve formě 9 × 13. V této velikosti trvá pečení 50-60 minut a je to skvělá velikost na vychutnání nebo na přípravu sendvičů k snídani.

Já jsem však použila i pánev 8×12, včetně těchto fotografií. (Je hezčí než moje 9×13.) I ta fungovala dobře a vajíčka mi při této velikosti pánve trvala v troubě 60-65 minut. Takto jsou samozřejmě trochu tlustší, ale nám to ani trochu nevadilo!“

(Pokud chcete, můžete také udělat poloviční dávku tohoto receptu a použít pánev 8×8 palců.“

Teď už víte, že se s vámi rozhodně podělím o nápady na polevy, abyste si je mohli obléknout, pokud budete chtít!

Přílohy pro sýrová zapečená vejce:

– Salsa nebo pico de gallo

– Nakrájené avokádo nebo kopeček guac

– Zakysaná smetana nebo řecký jogurt

– Nakrájené čerstvé koriandr nebo nasekaný čerstvý kopr

– Nasekanou pažitku nebo zelenou cibulku

– Pálivou omáčku nebo srirachu 🌶

Můžeš také přidat zábavnou omáčku, jako je pesto nebo rajčatový džem, které se k těmto vajíčkům hodí.

Doplňky prostě všechno vylepší, nemyslíte?“

Nyní se pusťme do jídla.

Návrhy na servírování zapečených vaječných čtverečků:

– Tyto zapečené vaječné čtverečky můžete nakrájet a podávat s libovolnou zálivkou a sníst je vidličkou. To je pro naše děti to pravé.

– Dalším zábavným (a mým oblíbeným) způsobem podávání jsou snídaňové sendviče. Navrstvěte anglický muffin s kanadskou nebo obyčejnou slaninou a navrch dejte plátek pečených vajec. Můžeš na ně dokonce přidat plátek sýra, pokud je chceš mít super duper sýrové!“

– Nebo použij bagety a udělej si sendvič s těmito vajíčky a jakoukoli jinou náplní.

– Udělej si z těchto vajíček wrap nebo snídaňové taco, které trochu rozbiješ, abys naplnil skořápku.

A pokud je děláš na brunch a potřebuješ jídlo doplnit, zkus můj míchaný zelený salát s ovocem a šampaňským brunch punčem. 🍾

Protože je z toho velká dávka, chtěla jsem se s vámi také podělit o pár tipů na skladování zbytků.

Jak skladovat zbytky zapečených vajec:

• Zbytky zapečených vaječných čtverečků můžete uchovávat v lednici v plastovém sáčku se zipem nebo v zakryté nádobě až 5 dní.
• Zbytky můžete také zmrazit. Čtverečky vložte do sáčku se zipem vhodného do mrazničky, který je označený, a zmrazte je až na 3 měsíce. (Do standardního mrazicího sáčku velikosti čtvrtky se vejdou 4 velké čtverce.)
• Můžete také sestavit sendviče a ty pak uložit do chladničky nebo zmrazit. Já každý sendvič zabalím do alobalu, pak ho označím a opatřím datem a uchovám v mrazáku až 3 měsíce.
• Pokud chcete, můžete přidat vrstvu plastové fólie nebo sendviče zabalené do alobalu vložit do plastového sáčku pro větší ochranu před spálením v mrazáku.
• Přes noc je rozmrazte v lednici, ráno je ohřejte v mikrovlnné troubě (bez alobalu) a můžete vyrazit!

Ať už jde o období návratu do školy, pozdní snídani nebo přípravu jídla, doufám, že tato sýrová zapečená vajíčka vyzkoušíte.

Užijte si to!

XO,

Kathryn

P.S. Zůstaňte naladěni, protože příští týden chystám zábavnou obměnu těchto zapečených vajec, která jsou stejně chutná.

Můžete se také přihlásit k bezplatnému odběru elektronického zpravodaje, abyste dostávali všechny mé nové recepty přímo do své e-mailové schránky. Jako poděkování vám dokonce zdarma pošlu svou elektronickou kuchařku Zdravé večeře na všední den!