¡Huevos al horno con queso (+ vídeo)

Esta cazuela de huevos al horno con queso es perfecta para el brunch y la preparación de comidas y hace que las mañanas sean muy fáciles! Córtala en cuadrados y disfrútala o úsala para hacer sándwiches de desayuno.

Este post ha sido patrocinado por Cabot. Como siempre, todos los pensamientos y opiniones son míos.

Hemos tenido un fin de semana divertido y ajetreado con fiestas, eventos escolares y algo de trabajo en el jardín.

He decidido que no estoy hecha para cultivar tomates. Al menos no en esta casa con la parcela de jardín que tengo disponible en nuestro patio trasero.

Y aunque esto es infinitamente decepcionante, tanto como amante de los tomates como como mujer sureña que se siente obligada a cultivar tomates, he decidido hacer las paces con ello.

Y plantar otras verduras el próximo año. Vivir y aprender, ¿eh?

Sin embargo, ya basta de hablar de fracasos en el jardín, pasemos a algunos éxitos en la cocina.

Hoy comparto mis huevos horneados con queso, ¡que son un salvador de la cordura por la mañana!

Es uno de los mejores para preparar con antelación los fines de semana para que tu rutina matutina vaya un poco más tranquila.

(Lo siento, no puedo ayudar con los deberes perdidos o los zapatos perdidos. 😜)

¡Están cargados con dos tipos de queso y se hornean de maravilla! Son cremosos, suaves y esponjosos, pero se mantienen unidos para cortarlos y comerlos.

Es una forma perfecta de tener huevos listos para llevar por la mañana sin ningún tipo de complicación.

Además, son realmente rápidos y fáciles de preparar.

Esta receta de huevos al horno tiene sólo 5 ingredientes (¡y eso incluye la sal!) y 10 minutos de preparación. Nos encanta solo, servido con cualquier aderezo (sigue leyendo para ver ideas sobre ellos) para sentarse y comer con un tenedor.

También puedes hacer un delicioso sándwich de desayuno con estos huevos. Simplemente córtalos en cuadrados, ponles una capa de bacon y cualquier otro relleno (las espinacas tiernas son buenas en este caso) y ponlos en un panecillo inglés, un bagel o un panecillo. (O haz burritos de desayuno con estos huevos en lugar de huevos revueltos.)

Deliciosos desayunos que ahora también son portátiles!

Yo también estoy encantada de colaborar con Cabot para ofrecerte esta receta.

Ellos hacen mi queso favorito del mundo. ❤️

El queso cheddar blanco de Vermont Sharp es mi queso favorito/imprescindible/siempre a mano. Lo uso en toda mi cocina cuando necesito queso en rodajas o rallado y es mi favorito para picar también. Por lo general, tenemos al menos dos bloques de queso en la nevera en todo momento. A veces 4. Actualmente son 6 porque tengo varios platos con queso planeados esta semana. 😬

¡Pero también tienen muchos otros tipos de queso divertidos! Sus quesos Monterey Jack y Pepper Jack son deliciosos y sus Cracker Cuts son geniales para almuerzos escolares, fiestas y para tenerlos listos para un bocado rápido.

¡Oh, y hay un sabor de cheddar Everything Bagel que quiero tener en mis manos para probar también!

También hacen un delicioso yogur griego. Su tipo de grasa completa es lo que usé para toda mi comida de bebé hecha en casa cuando mis hijos eran pequeños.

También me encanta que Cabot es una cooperativa, lo que significa que las 800 familias de granjeros en toda Nueva Inglaterra que crían las vacas que hacen la leche que se usa para el queso y otros productos… son dueños de la compañía. Me alegro de apoyarlo.

Pero vamos a aprovechar este amor por el queso para hacer un delicioso desayuno. Sólo intento ser útil.

Si quieres ir a la receta, simplemente desplázate por el resto del texto. La tarjeta de la receta está cerca de la parte inferior de la página, por encima de la sección de comentarios.

Nota sobre cómo hacer huevos al horno:

• Esta receta utiliza requesón y queso rallado. Puedes licuar el requesón si quieres que los huevos sean realmente suaves. Tal y como está, se deshace y se incorpora muy bien mientras se hornea.
• El requesón normal o reducido en grasa está bien en esta receta.
• Yo uso el queso cheddar Cabot’s Vermont Sharp, que es un cheddar blanco, y lo desmenuzo yo misma. Es mi favorito absoluto y *siempre* tengo al menos un bloque en la nevera.
• Sin embargo, puedes sustituirlo por otro cheddar o por uno de sus quesos ya rallados si lo prefieres. Incluso podría mezclar esto con una mezcla de quesos si lo desea.
• Yo uso harina blanca integral, pero la harina para todo uso también está bien. Una mezcla de harina sin gluten también debería funcionar bien aquí si quieres probarlo.

Debo mencionar, también, que esto debe hornearse en un molde de 9×13. Tarda entre 50 y 60 minutos en hornearse en ese tamaño y es un tamaño estupendo para disfrutar o hacer sándwiches de desayuno.

Sin embargo, también he utilizado un molde de 8×12, incluso para estas fotos. (Es más bonito que mi 9×13.) Esto también funcionó bien y los huevos tardaron entre 60 y 65 minutos en mi horno usando ese tamaño de sartén. Por supuesto, son un poco más gruesos de esta manera, pero no nos importó ni un poco!

(También se puede hacer un medio lote de esta receta si lo prefiere y utilizar un molde de 8×8 pulgadas.)

Ahora usted sabe, estoy absolutamente va a compartir con ustedes algunas ideas de cobertura para que pueda vestir estos si te gusta!

Toppings para huevos al horno con queso:

– Salsa o pico de gallo

– Aguacate en rodajas o una porción de guac

– Crema agria o yogur griego

– Cilantro fresco picado cilantro o eneldo fresco picado

– Cebollino picado o cebollas de verdeo

– Salsa picante o sriracha 🌶

También puedes añadir una salsa divertida, como pesto o mermelada de tomate, para acompañar estos huevos.

Los aderezos hacen que todo sea mejor, ¿no crees?

Ahora, vamos a comer.

Sugerencias para servir los huevos al horno a la cazuela:

– Puedes cortar y servir estos cuadrados de huevo al horno con los aderezos que quieras y comerlos con un tenedor. Esto es lo que hacen nuestros hijos.

– Los sándwiches de desayuno son otra forma divertida de servirlos (y mi favorita). Coloque un panecillo inglés con un poco de tocino canadiense o tocino regular cubierto con una rebanada de los huevos al horno. Incluso puede añadir una rebanada de queso en la parte superior si los quiere super duper cheesy!

– O utilizar bagels para hacer un sándwich con estos huevos y cualquier otro relleno.

– Hacer una envoltura o taco de desayuno con estos huevos, roto un poco para rellenar su cáscara.

Y si estás haciendo estos para el brunch y necesitas completar tu comida, prueba mi ensalada de hojas verdes mixtas con fruta y ponche de brunch con champán. 🍾

Ya que esto hace un lote grande, también quería compartir algunos consejos de almacenamiento para las sobras.

Cómo guardar los huevos horneados sobrantes:

• Puedes guardar los cuadrados de huevo horneado sobrantes en el refrigerador, en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente con tapa, hasta por 5 días.
• También puedes congelar los extras. Coloque los cuadrados en una bolsa zip-top apta para el congelador, que esté etiquetada, y congélelos hasta 3 meses. (Puedes meter 4 cuadrados grandes en una bolsa de congelación de tamaño estándar.)
• También puedes montar tus sándwiches y luego refrigerarlos o congelarlos. Yo envuelvo cada sándwich en papel de aluminio, luego lo etiqueto y le pongo la fecha, y lo guardo en el congelador hasta 3 meses.
• Si lo desea, puede añadir una capa de envoltura de plástico o poner los sándwiches envueltos en papel de aluminio en una bolsa de plástico para protegerlos más de las quemaduras del congelador.
• Congélelos en la nevera durante la noche y luego caliéntelos en el microondas por la mañana (sin el papel de aluminio) y ¡ya está listo!

Ya sea para la vuelta al cole, para el brunch o para preparar la comida, espero que pruebes estos huevos al horno con queso.

¡Disfruta!

XO,

Kathryn

P.D. Permanece atento, porque la semana que viene voy a dar un giro divertido a estos huevos al horno que son igual de deliciosos.

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