Ouă coapte cu brânză (+ video)

Această caserolă de ouă coapte cu brânză este perfectă pentru brunch și pentru pregătirea mesei și face diminețile atât de ușoare! Se taie în pătrate și se savurează sau se folosește pentru a face sandvișuri pentru micul dejun!

Acest post a fost sponsorizat de Cabot. Ca întotdeauna, toate gândurile și opiniile sunt ale mele.

Am avut un weekend distractiv și ocupat cu petreceri, evenimente școlare și ceva muncă în grădină.

Am decis că nu sunt menită să cultiv roșii. Cel puțin nu în această casă, cu terenul de grădină pe care îl am la dispoziție în curtea din spate.

Și, deși acest lucru este nesfârșit de dezamăgitor, atât ca iubitoare de roșii, cât și ca femeie din Sud care se simte obligată să cultive roșii, am decis să mă împac cu asta.

Și să plantez alte legume anul viitor. Trăiește și învață, nu-i așa?

Suficient despre eșecurile din grădină, totuși, să trecem la câteva succese în bucătărie!

Astăzi vă împărtășesc ouăle mele cu brânză la cuptor, care sunt o salvare a sănătății matinale!

Este una excelentă pentru a o pregăti cu anticipație în weekend, astfel încât rutina de dimineață să decurgă mai ușor.

(Îmi pare rău, nu vă pot ajuta cu temele pierdute sau cu pantofii lipsă. 😜)

Sunt încărcate cu două tipuri de brânză și se coc minunat! Sunt cremoase, moi și pufoase, dar se țin bine laolaltă pentru a fi feliate și mâncate.

Este o modalitate perfectă de a avea ouă gata de dimineață, fără agitație!

În plus, sunt foarte ușor și rapid de preparat.

Această rețetă de ouă la cuptor are doar 5 ingrediente (și asta incluzând sarea!) și se prepară în 10 minute. 🙌

Noi o adorăm ca atare, servită cu orice garnitură (citiți mai departe pentru idei despre acestea) pentru a sta și a mânca cu furculița.

Puteți face, de asemenea, un sandwich delicios pentru micul dejun cu aceste ouă. Trebuie doar să le tăiați în pătrate, să le puneți în straturi cu bacon și orice altă umplutură (spanacul baby este bun aici) și să le puneți într-o brioșă englezească, covrig sau ruladă. (Sau faceți burrito pentru micul dejun cu aceste ouă în loc de omletă.)

Mâncăruri delicioase la micul dejun – care acum sunt și portabile!

Sunt atât de încântată, de asemenea, să fiu parteneră cu Cabot pentru a vă aduce această rețetă.

Ei fac brânza mea preferată în mod absolut din lume. ❤️

Cheddarul alb ascuțit de Vermont este brânza mea go-to/must-have/întotdeauna la îndemână. O folosesc în toate preparatele mele culinare atunci când am nevoie de brânză feliată sau mărunțită și este și preferata mea la gustare. În general, avem cel puțin 2 blocuri de brânză în frigider în permanență. Uneori 4. În prezent sunt 6, deoarece am planificat mai multe feluri de mâncare cu brânză în această săptămână. 😬

Dar, oameni buni, au și atâtea alte tipuri amuzante de brânză! Monterey Jack și Pepper Jack sunt delicioase, iar Cracker Cuts sunt grozave pentru prânzurile de la școală, petreceri și doar pentru a le avea la îndemână pentru o îmbucătură rapidă.

Oh, și există o aromă de cheddar Everything Bagel pe care vreau să pun mâna să o încerc și eu!

De asemenea, fac și un iaurt grecesc delicios. Tipul lor cu grăsime integrală este cel pe care l-am folosit pentru toată mâncarea mea de casă pentru bebeluși când copiii mei erau mici.

De asemenea, îmi place foarte mult că Cabot este o cooperativă, ceea ce înseamnă că cele 800 de familii de fermieri din New England care cresc vacile care produc laptele folosit pentru brânză și alte produse… dețin compania. ❤️ Mă bucur să susțin asta!

OK, totuși, să luăm această dragoste pentru brânză și să facem un mic dejun delicios!

Am câteva note, sfaturi și înlocuiri care vin mai jos. Încerc doar să fiu de ajutor.

Dacă doriți să treceți la rețetă, pur și simplu derulați prin restul textului. Fișa rețetei se află aproape în partea de jos a paginii, deasupra secțiunii de comentarii.

Note privind prepararea ouălor la cuptor:

• Această rețetă folosește brânză de vaci și brânză rasă. Puteți mixa brânza de vaci dacă doriți ouăle foarte netede. Așa cum este, se descompune și se încorporează foarte bine în timpul coacerii.
• Cașcavalul de vaci obișnuit sau cu conținut redus de grăsime este bun în această rețetă.
• Utilizez cașcaval Cabot’s Vermont Sharp cheddar, care este un cașcaval alb, și îl mărunțesc singur. Este preferata mea absolută și am *întotdeauna* cel puțin un bloc în frigider.
• Cu toate acestea, ați putea înlocui cu un alt cheddar sau cu una dintre brânzeturile lor pre-șlefuite, dacă preferați. Ați putea chiar să amestecați acest lucru cu un amestec de brânzeturi dacă doriți.
• Eu folosesc făină albă integrală de grâu, dar și făina universală este bună. Un amestec de făină fără gluten ar trebui, de asemenea, să funcționeze foarte bine aici, dacă doriți să încercați asta.

Ar trebui să menționez, de asemenea, că acest lucru ar trebui să se coacă într-o tavă de 9×13. Este nevoie de 50-60 de minute pentru a se coace la această dimensiune și este o dimensiune excelentă pentru a o savura sau pentru a o transforma în sandvișuri pentru micul dejun.

Cu toate acestea, am folosit, de asemenea, o tavă 8×12, inclusiv pentru aceste fotografii. (Este mai drăguță decât tava mea de 9×13.) Și aceasta a funcționat bine și ouăle au durat 60-65 de minute în cuptorul meu folosind acea dimensiune. Bineînțeles că sunt un pic mai groase în acest fel, dar nu ne-a deranjat deloc!

(Ați putea, de asemenea, să faceți o jumătate de lot din această rețetă dacă preferați și să folosiți o tigaie de 8×8 inch.)

Acum știți, voi împărtăși neapărat cu voi câteva idei de topping, astfel încât să le puteți îmbrăca dacă doriți!

Toppings pentru ouă la cuptor cu brânză:

– Salsa sau pico de gallo

– Avocado feliat sau o lingură de guacamole

– Smântână acră sau iaurt grecesc

– Tăiat proaspăt. coriandru sau mărar proaspăt tocat

– Arpagic sau ceapă verde tocată

– Sos picant sau sriracha 🌶

Ați putea adăuga și un sos amuzant, cum ar fi pesto sau gem de roșii, pentru a însoți aceste ouă.

Toppingurile fac totul mai bun, nu credeți?!

Acum, să trecem la mâncat.

Sugestii de servire pentru caserola cu ouă la cuptor:

– Puteți felia și servi aceste pătrate de ouă la cuptor cu orice topping dorit și le puteți mânca cu o furculiță. Aceasta este varianta preferată de copiii noștri.

– Sandvișurile pentru micul dejun sunt un alt mod distractiv de a le servi (și preferatele mele). Așezați o brioșă englezească cu niște șuncă canadiană sau șuncă obișnuită acoperită cu o felie de ouă coapte. Puteți adăuga chiar și o felie de brânză deasupra dacă le vreți super duper cheesy!

– Sau folosiți covrigi pentru a face un sandviș cu aceste ouă și orice alte umpluturi.

– Faceți un wrap sau un taco pentru micul dejun cu aceste ouă, sparte puțin pentru a umple cochilia.

Și dacă faceți aceste ouă pentru brunch și aveți nevoie să vă completați masa, încercați salata mea de verdețuri mixte cu fructe și punch de brunch cu șampanie. 🍾

Din moment ce acest lucru face un lot mare, am vrut, de asemenea, să împărtășesc câteva sfaturi de depozitare pentru resturi.

Cum să păstrați resturile de ouă la cuptor:

• Puteți păstra pătratele de ouă la cuptor rămase în frigider, într-o pungă de plastic cu fermoar sau într-un recipient acoperit, timp de până la 5 zile.
• Puteți, de asemenea, să congelați surplusurile. Puneți pătrățelele într-o pungă cu fermoar pentru congelator, care este etichetată, și congelați-le timp de până la 3 luni. (Puteți obține 4 pătrate mari într-o pungă de congelator standard de mărimea unui sfert.)
• De asemenea, puteți asambla sandvișurile și apoi să le refrigerați sau să le congelați. Eu învelesc fiecare sandviș în folie de aluminiu, apoi îl etichetez și îl datez și îl păstrez în congelator până la 3 luni.
• Dacă doriți, puteți adăuga un strat de folie de plastic sau puteți pune sandvișurile învelite în folie de aluminiu într-o pungă de plastic pentru o protecție suplimentară împotriva arsurilor de la congelator.
• Dezghețați-le în frigider peste noapte, apoi încălziți-le în cuptorul cu microunde dimineața (fără folie de aluminiu) și sunteți gata de plecare!

Dacă este pentru sezonul de întoarcere la școală, pentru brunch sau pentru pregătirea mesei, sper că veți încerca aceste ouă la cuptor cu brânză.

Distracție plăcută!

XO,

Kathryn

P.S. Rămâneți cu noi, pentru că săptămâna viitoare voi avea o variantă amuzantă a acestor ouă la cuptor, care sunt la fel de delicioase.

Puteți, de asemenea, să vă înscrieți la buletinul electronic gratuit pentru a primi toate rețetele mele noi direct în căsuța dvs. de e-mail. Îți voi trimite chiar și cartea mea de bucate electronică gratuită, Healthy Weeknight Dinners, ca o mulțumire!

.