Tuto domácí omáčku z klobásy si zamilujete s receptem na veganskou krupici, veganské sušenky nebo veganské brambory na snídani.
Veganská omáčka z klobásy
Tady na jihu je omáčka z klobásy jedním z těch komfortních jídel, jako je Mac And Cheese, je absolutně oblíbená! Ráda připravuji svou veganskou verzi s použitím mého receptu na bezlepkovou veganskou klobásu a nemléčného mléka pro rychlou a snadnou veganskou snídani, přelitou přes sušenky nebo veganskou kukuřičnou krupici. Můžete však použít jakékoli veganské klobásy zakoupené v obchodě.
Tento nejlepší recept na veganskou omáčku z klobás je tak snadný na přípravu, klobásu osmahněte, vyjměte a nakrájejte klobásy na kousky, přidejte mouku a vločky z výživného droždí a povařte. Vmíchejte mandlové mléko, sůl a vařte do zhoustnutí, přidejte klobásu a promíchejte.
Do omáčky můžete přidat další bylinky, i když chutná skvěle i tak, jak je, báječný je tymián, šalvěj, petržel, rozmarýn a bazalka. Omáčku připravte den předem, až budete chtít podávat, přidejte k ohřátí trochu nemléčného mléka nebo zeleninového vývaru, protože by omáčka zchladnutím zhoustla.
V dnešní době je na trhu na výběr spousta veganských klobás, najdete je ve většině velkých supermarketů, obchodech se zdravou výživou nebo na internetu, zde je několik z nich:
- Lightlife Vegetarian Sausage (bezlepková, veganská)
- Lightlife Gimme Lean Sausage (veganská)
- Beyond Meat Beyond Sausage (bezlepková,
- Field Roast Sausage – (Vegan)
Veganská klobásová omáčka Složení
- Veganská klobása – použijte domácí veganskou klobásu nebo klobásu koupenou v obchodě.
- Olivový olej – používá se na osmažení klobásy, ale pro verzi bez oleje můžete klobásu uvařit se zeleninovým vývarem a přidat ostatní ingredience a neustále šlehat do zhoustnutí
- Mouka – použila jsem celozrnnou bezlepkovou mouku (značka Krusteaz)
- Neslazené mandlové mléko – můžete použít své oblíbené neslazené nemléčné mléko, rýžové, ovesné, konopné.
- Vločky nutričních kvasnic – přidávají se pro chuť, přidávají se také do veganské stravy pro doplnění B!2.
- Sůl – přidejte sůl podle chuti, já jsem použila himálajskou růžovou sůl.
Jak udělat veganskou omáčku z klobásy?“
- Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte klobásu a za častého obracení ze všech stran ji smažte dozlatova, asi 10 minut.
- Klobásu vyjměte a nakrájejte na malé kousky, pokud je celá, mezitím přidejte mouku, vločky z výživného droždí a za častého míchání vařte asi 2 minuty.
- Přidejte mandlové mléko a za stálého šlehání vařte omáčku do zhoustnutí, aby se nevytvořily hrudky. Přidáme klobásu, podle chuti osolíme a promícháme.
- Podávejte ihned na sušenkách, krupici nebo bramborách.
Jak dlouho vydrží omáčka z klobásy?
Vaše omáčka z klobásy vydrží v chladničce v nádobě s těsně přiléhajícím víčkem 3 dny.
Můžete omáčku z klobásy zmrazit?
Absolutně, omáčku z klobásy můžete zmrazit v nádobách o velikosti porcí, které jsou vhodné pro mrazák. Když jste připraveni k přípravě, vyjmete omáčku z mrazáku, přidáte do hrnce trochu nemléčného mléka nebo zeleniny, jen ohřejete, dokud nezačne bublat, a podáváte.
Veganské snídaňové recepty, které můžete vyzkoušet
- Veganské banánové lívance s ovesnými vločkami, veganské tater tots a snadné míchané tofu.
Jiný recept na omáčku k vyzkoušení
- Veganský recept na omáčku
.