Zdravý zelený fazolový nákyp

author
7 minutes, 34 seconds Read

Tento rok na Den díkůvzdání připravte tento zdravý zelený fazolový nákyp od nuly a ohromte své hosty i své chuťové buňky! Ukážu vám, jak udělat zelený fazolový nákyp zdravější pouhou výměnou několika jednoduchých ingrediencí.

Chlapi, jsem tak super duper nadšená, že se s vámi mohu podělit o tento nový zdravý recept na Den díkůvzdání.

Nedávno jsem se na Facebooku a Instagramu ptala, jaké oblíbené recepty na Den díkůvzdání chcete, abych #makeithealthy, a jedním z nejžádanějších receptů byl zelený fazolový nákyp.

Dostali jsme TOlik odpovědí a měli jsme radost, když jsme viděli, jak jsou všichni nadšení z toho, že chtějí jíst zdravě a přitom si užít chutnou večeři na Den díkůvzdání.

Protože tyto dvě věci by měly být totes možné. A ony jsou!

Můžu dostat „jupí“?!?!?

Vlastně jsem nevyrůstala se zelenými fazolkami na stole na Díkůvzdání. Většinou jsme měli dušené zelené fazolky – možná s trochou parmazánu – ale nic takového, na čem si zřejmě pochutnávala většina lidí. Pak, když jsme si s Dustinem vytvořili vlastní menu na Den díkůvzdání, jsme většinou dělali tyhle zelené fazolky s parmazánem a česnekem (které jsou mňam!).

Pravdu řečeno, vždycky mi přišlo trochu šílené, jak se „křupavá cibulová“ poleva dodávala z plechovky a lidé ji prostě otevřeli a hodili na kastrol. Ale zase jsem na tom nevyrostl, takže je tu i ta nostalgie kolem jídel z dětství.

Dobrá zpráva, i když. Našla jsem zdravější, celistvější a chutnější způsob, jak si na letošním Díkůvzdání pochutnat na zelených fazolkách.

A já jsem se tak trochu zamilovala, lidi.

Je zelený fazolkový nákyp zdravý?

Soudím podle toho, kolik z vás mě požádalo o zdravější verzi domácího zeleného fazolového nákypu, myslím, že mnozí z nás vědí, že to chce hodně pomoci. Pojďme si projít hlavní změny v tomto receptu, abychom #makeithealthy zjistili, jak udělat zelený fazolový nákyp zdravě.

Aby byla cibule křupavá, opražuji mandlovou mouku, dokud není lehce opečená, a pak ji smíchám s osmaženou cibulí, parmazánem a mořskou solí. Jinými slovy: nesmírná mňamka. Snadno tím nahradím smaženou křupavou cibuli z konzervy a nesmírně snížím množství tuku a soli.

OMG a pak je tu ještě houbová omáčka na zelených fazolkách.

Vážně: Tuhle omáčku bych dokázala slupnout jen tak samotnou. Je tak strašně dobrá. Houbovou omáčku jsem připravila od základu tak, že jsem osmahla houby a česnek a pak jsem udělala smetanovou omáčku v podstatě spojením cizrnové mouky a trochu neslazeného mandlového mléka. Žádný houbový krém z konzervy!“

Jak udělat zelenou fazolovou omáčku dopředu

Jeden z mých nejlepších tipů, jak ušetřit čas na Den díkůvzdání, je připravit si dopředu cokoli, co se dobře uchová v lednici. Naštěstí pro nás mezi ně patří i tento zdravý zelený fazolový nákyp.

Chcete-li si zelený fazolový nákyp připravit dopředu, stačí…

  1. Postupovat podle návodu k tomuto receptu až do konce
  2. Nechat vychladnout.
  3. Pevně přikryjte plastovou fólií (při pevném uzavření vydrží v lednici až 5 dní).

Pak, až si budete chtít tuto chutnou dobrotu vychutnat přímo zde, stačí ji znovu ohřát v troubě! Pro opětovné ohřátí vložte kastrol se zelenými fazolkami bez pokličky nebo plastového obalu zpět do trouby předehřáté na 375 °C a ohřívejte 30 minut nebo dokud se neprohřeje. Cibule tak bude opět křupavá a vše se dokonale prohřeje.

Co podávat k zelenému fazolovému nákypu

Tady jsou některé z našich zdravých favoritů, co podávat k zelenému fazolovému nákypu:

  • Krocan na Den díkůvzdání
  • Česnekovo-parmazánové zelené fazolky
  • Květáková „bramborová kaše“
  • Šťouchané sladké brambory
  • Domácí brusinková omáčka
  • Zdravý Mac ‚n Cheese

Příprava tohoto #makeithealthy Healthy Green Bean Casserole mě velmi bavila a jsem nadšená, že mám novou oblíbenou rodinnou pochoutku na náš stůl na Den díkůvzdání, taky. Děkuji všem za zpětnou vazbu na žádosti o sváteční recepty. Pište je do komentářů níže – pokud vybereme váš nápad, dostanete cenu, Taky 😉

Zdravý zelený fazolový nákyp

5 z 5 hlasů

Zdravý zelený fazolový nákyp
.

Čas přípravy
20 minut

Čas přípravy
25 minut

Celkový čas
45 minut

Toto Díkůvzdání, připravte si tento zdravý zelený fazolový nákyp od základu a ohromte své hosty i své chuťové buňky!

Kategorie:Čisté, bezlepkové, Zdravé, Díkůvzdání, Vegetariánské
Obtížnost:Snadné
Klíčové slovo:zelený fazolový nákyp zdravý, zdravý zelený fazolový nákyp, zdravý zelený fazolový nákyp recept
Porce:
Kalorie: 221 kcal
Author: 6
Author: 1:
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 velká žlutá cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 1/2 lžíce mandlové moučky
  • 1/4 parmazánu, nastrouhaného
  • 1/4 mořské soli
Pro houbovou omáčku:
  • 1 PL olivového oleje
  • 8-10 středně velkých žampionů, nakrájených na tenké plátky
  • 4 stroužky česneku, mletého
  • 3 PL cizrnové mouky
  • 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
  • 1 šálek neslazeného mandlového mléka
  • 1/3 šálky parmazánu,nastrouhaný
  • 1/2čl mořské soli
  • 1/4čl mletého černého pepře

Návod
  1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F, přiveďte k varu velký hrnec s vodou a vymažte velkou zapékací misku olivovým olejem a poté ji odstavte.
  2. Do vroucí vody přidejte zelené fazolky a vařte 4-5 minut, nebo dokud nejsou téměř měkké, ale stále mírně křupavé. Uvařené zelené fazolky slijte a poté je přendejte do mísy naplněné ledovou vodou, aby se více nerozvařily.
  3. Přípravu křupavé cibulové zálivky začněte zahřátím olivového oleje ve velké pánvi na středním plameni, dokud se nerozpálí.
  4. Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji vařte 5-8 minut nebo dokud nezměkne a nezačne hnědnout. Vyjměte cibuli, vložte ji do středně velké mísy a dejte stranou.
  5. Na stejnou pánev, na které jste vařili cibuli, přidejte mandlovou moučku. Za častého míchání vařte 3-5 minut, nebo dokud mandlová moučka nezačne lehce zlátnout. Dávejte pozor, aby se nepřipálila.
  6. Odstavte z ohně a přendejte opečenou mandlovou moučku do mísy s cibulí. Vmíchejte 1/4 šálku rozdrobeného parmezánu a mořskou sůl a poté směs promíchejte, dokud se nespojí. Odstavte.
  7. V téže pánvi rozehřejte ještě trochu olivového oleje, dokud se nerozpálí, a přidejte houby a za občasného míchání je vařte 4-5 minut, nebo dokud nezměknou.
  8. Přidejte prolisovaný česnek a za častého míchání ho vařte další minutu, dokud nebude vonět.
  9. Přisypte k houbám cizrnovou mouku a promíchejte.
  10. Pomalu přidejte kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku a šlehejte, dokud nevznikne hladká směs.
  11. Přilijte mandlové mléko a směs přiveďte k varu. Nechte vařit 2-3 minuty, nebo dokud nezhoustne.
  12. Vmíchejte zbývající 1/3 šálku parmezánu, mořskou sůl a pepř, dokud se sýr nerozpustí.
  13. Přesuňte uvařené, vychladlé zelené fazolky do pánve s houbovou omáčkou a promíchejte, dokud se nespojí.
  14. Vylijte směs zelených fazolek do připravené zapékací mísy a poté rovnoměrně navrch nasypte křupavou cibulovou polevu.
  15. Vložte do trouby, nezakryté a pečte 25-30 minut, dokud nebude povrch zlatohnědý.

Video s receptem

Výživové údaje
Zdravé zelené fazolky. Casserole
Množství na porci (1 šálek)
Kalorie 221Kalorie z tuků 118
% denní hodnoty*
Tuk 13.1g20%
Nasycené tuky 2,6g13%
Cholesterol 7.5mg3%
Sodík 428,6mg18%
Sacharidy 18,3g6%
Vláknina 6,4g26%
Cukr 7,1g8%
Bílkoviny 10.9g22%
* Procentuální denní hodnoty vycházejí z 2000kalorické stravy.

Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na produkty, které pravidelně používám a vřele doporučuji.

.

Similar Posts

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.